畅游打蕨村

打蕨村是武隆县和顺镇弹子山上的一个小山村。虽然名字很土气，但却是武隆县着力打造的“重庆市乡村旅游银发度假基地”的核心区。静心湖、竹海、风电场、冷竹寺等主要景点均在其境内，每年盛夏前来度夏养生、旅游观光的游客已不下万人。

在涪陵驾车由沿江319国道前行，过大溪河进入武隆境内，右边一条上山的小路标有“武隆县和顺镇”的路标，沿着这条小路经过九湾十八拐，来到一三岔路口，有一观景平台。上观景平台凭栏俯视，只见悬崖峭壁从乌江拔地而起，来路犹如一条白玉带在悬崖峭壁的绿树丛中弯来绕去，一黑色小车在这白玉带上爬行，稍有不慎，就有可能滑出边界，掉入万丈深渊。刚才坐在车内上山还不觉得危险，只这一看，吓的直打寒颤，不禁叫道：“好险哦！”平望群山，则已无险山奇峰可言，一个个小山包在云雾簇拥下，犹如大海中此起彼落的波涛，乌江则象一巨蟒游走于大海之中，留下蜿蜒曲折的凹痕和涟漪。哇！这不就是毛泽东所抒发的：“五岭逶迤腾细浪”吗！

继而上山来到一场镇口，立有“和顺镇打蕨村”的村标。 打蕨村因打蕨沟而得名。打蕨沟长满蕨类植物，其嫩芽称为蕨菜，春季采收，洗净略煮，去涩味，可凉拌食用；或晒干，临用前先用开水浸泡或漂煮，去除涩味，与鸡蛋、腊肉伴炒。蕨类植物的根挖来洗净，打浆过滤取粉晾干，称为蕨根粉，食用时加少许水与鸡蛋搅拌均匀，微火煎成蕨粑块，再与腊肉伴炒。上述菜品均为不可多得的美味佳肴。现代研究已经查明，蕨菜和蕨根粉富含多种氨基酸和多种维生素、微量元素，包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，有清热解毒、利湿、滑肠、下气通便、扩张血管、降低血压、补脾益气、强健机体、增强抗病能力等作用，被称为“山菜之王”。在粮食短缺、特别是“三年自然灾害”时期，蕨菜和蕨根粉代粮充饥，为打蕨村立下功劳，一些城镇姑娘亦慕名下嫁打蕨村。

打蕨村的街道古朴而现代，整洁而美观。既有陈年穿斗古建筑，又有现代钢筋水泥房；既有个体小摊贩，又有微信支付大超市；既有农家特色小吃店，也有现代大酒楼。

街道尽头有一水库，名曰“静心湖”。湖水深不可测，湛蓝洁净，沿湖考察，并无小溪与之相连，湖水纯粹来自湖底的地下水；湖面平静，即使山风劲吹，也只是微波荡漾；蓝天、白云、青山、绿树、山花倒映于湖中，既相互辉映，又层次清晰；环湖群山起伏连绵，绿树葱茏，山花烂漫，银色风车立于山巅，耸入蓝天，熠熠发光。

站在湖边，观此风景，顿觉杂念尽消，烦恼尽除，心净神定。静心湖的名字，大概就是因此而来的吧。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

静心湖畔配套建有静心广场、旅游接待中心、林荫步道、农家乐、避暑养生房等。

静心广场上有一风车模型的地标建筑，上书“和顺镇静心湖旅游度假区”。

避暑养生房有单间配套、两室一厅、三室一厅。若须房东提供食宿，每人每月租金大约1500元左右。打蕨村平均海拔1200米，盛夏平均气温在摄氏26度左右，是避暑养生好去处，每年前来避暑养生的重庆、涪陵游客，已不在少数 。

为了享受原汁原味的特色美食，我们选了一家农家小店就餐，除蕨粑块炒腊肉外，还点了清炒冷竹笋、椒盐洋芋、斑鸠豆腐。

打蕨村素有“竹笋之乡”的美誉，这里的寺院坪竹笋基地面积近万亩，竹子多为齐膝高的冷竹，目前正是采笋期。冷竹笋具有低糖、低脂的特点，富含维生素、微量元素、植物纤维，特别是具有较高的核黄素和硒等，具有开胃健脾、通肠排便、宽胸利膈、开膈消痰等作用，常食，可以增强免疫力，预防肠癌、乳腺癌。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，故嘱咐店家清炒，以彰显其鲜香嫩脆之特点。

椒盐洋芋是将打蕨村产的小洋芋洗净去皮，煮熟利水，再将铁锅烧热，下油、盐、花椒，微火慢炕，待洋芋变成金黄色时起锅装盘。店家炕椒盐洋芋的功夫十分了得，炕出来的椒盐洋芋黄而不焦，酥而不散，入口即化，香入肺腑，美入心尖。

斑鸠豆腐是将打蕨村特有的斑鸠树嫩叶采来洗净，晾干水气后，倒进大瓷盆里，双手用力反复揉搓成泥状，用滤布过滤取浆，倒入铁锅内煮沸后舀入瓷盆，稍事冷却后，加入适量的胆水或石膏水，绿滢滢的斑鸠叶浆就会随之慢慢地凝固为翡翠似的“斑鸠豆腐”。斑鸠豆腐含有丰富的叶绿素、蛋白质和氨基酸等多种维生素、微量元素，不但具有丰富的营养价值，而且还有养颜美容的功效。斑鸠豆腐本就清香、细嫩、绵软，再蘸上店家特制的佐料，更是香气扑鼻，味蕾倍生，食不我待，吞咽下去，胃舒心爽，人人称奇，个个叫绝。

从静心湖旁边的盘山公路上山，只10来分钟，就到了寺院坪风电场的观景平台，登台俯视，漫山遍野的冷竹构成了名副其实的竹海，在10级大风吹动下，形成排排绿浪，此起彼伏，前仆后继，滚滚向前。重达百吨、高80米、扇叶半径23米的风车在竹海中拔地而起，高耸入云。58台风车在茫茫竹海中布下了一个扑朔迷离、神奇诱人的梅花桩阵，吸引了万千游客前来探秘，但至今却仍无人能解。每台风车叶片在10级大风吹动下，转动不停，发出呼呼的轰鸣声。受此强烈动感旋律的影响，每一个人都有了动的欲望、动的动力、动的行动。男士们跳起了节奏欢快的炫舞；女士们举起丝巾，迎风起舞，虽被大风吹的站立不稳，东倒西歪，却更显自然优美；小孩们你追我逐，嬉戏打跳，童趣爆笑；老人们也经不起诱惑，或高声呐喊，吟唱，或手挽手地摆动起来，拍起了抖音。蓝天、夕阳、风车、竹海、游人交相辉映，构成了一幅美丽无比的图画；大风的呼啸声、风车的轰鸣声、竹海的涛声与人们的欢歌笑语，相互交融，构成了一曲动听无比的交响乐。

寺院坪，当然是因寺庙而得名，但很久以来，这里却没有寺庙遗存，只有几尊菩萨和民间流传的惩恶扬善的寺庙传说。

据传，早年寺院坪有坐庙宇叫冷竹寺，到冷竹寺敬香，须从大溪河口起脚，经过四十八座庙。古时的冷竹寺修得金碧辉煌，有金柱头，银桑磴，连菩萨都是金子铸造的，每年六月十九日赶香会时，寺院坪人山人海，热闹非常。但该庙修好不久就被火烧了。此后，又复建了几次，不是再被火烧，就是墙倒屋踏。究其原因，是因为该寺方丈刺死千年何首乌精—何首乌姑娘，独食何首乌而遭到报应所致。受此传说的熏陶，打蕨村村民养成了和善、友好、乐施、助人的美德。

现如今，有人集资修了一栋简单的仿古庙建筑，将遗存的几尊菩萨安放其中，亦引来了不少游客，善男信女进香膜拜。不过，亦有人认为这是多此一举，还不如惩恶扬善的寺庙传说所起的作用大。