杜绝浪费,倡导光盘行动
02-17 作者:蜜糖
杜绝舌尖上的浪费,倡导光盘行动,众多餐厅纷纷响应这一号召,推行“半份菜”。然而时隔四年之久,再次走访却发现无处寻觅“半份菜”的踪影,许多餐厅服务员、顾客对“半份菜”也是一头雾水,闻所未闻。根据记者了解到一些餐厅人员和消费者表示不太接受半份菜,但也有部分人员,“半份菜”太值得推广了,从很多程度体现了节约。
据笔者了解到,在很多地方自助餐是舌尖上浪费的重灾区,但也有一些日料自助店推行随吃随点,后台备有成品或半成品,顾客点餐也会在最快的时间上菜,这样的举措在很大程度上缓解了浪费行为。还有在超市将果蔬包好进行售卖,也减少了损耗。
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