收藏架上的古滇梁王

收藏架上的古滇梁王

魏来安

周末去我妹妹家，中午用餐时，妹妹说，“哥，你自己去架上挑一瓶吧！这么长时间也没人喝了”。因妹妹不会喝酒，我那爱喝酒，爱收藏酒具的妹婿已因病去世两年了。所以，妹妹要我自己去挑选酒。当我走进妹婿的收藏室我一眼就看见了，那陈放多年的“古梁王”。看到它，我的思绪回到了上世纪末的1994年秋。

是年秋，单位派我去云南考察学习，我带着仰慕已久的心情飞向南国。接机的礼仪就让我永难忘怀。来接我们的人，首先向我们送上一束新鲜的玫瑰，然后驱车带我们下榻“红塔”宾馆。在红塔宾馆的晚宴上第一次品尝了“古梁王”。热情好客的南国友人给我斟上满满一杯，出于礼貌我起身表示谢意。在品尝之际主人向我们介绍了古滇梁王酒历史。古滇梁王酒——传递着古滇王国的古老和神秘。《滇考•南诏兴》云：战国时，酉氏族中的小酉楚将庄蹻入滇为滇王。酉人酿酒工艺也随庄蹻进入云南，为滇王宫廷专用。后因战乱，其后裔避战乱入哀牢山，酉人酿酒工艺始得传入民间，莊蹻酒也因这一代历史而得名。为了纪念滇王庄蹻对云南酒文化的贡献，云南昆明勇成酒业采用了出土于晋宁县石寨山古滇青铜器鼎盛时代供奉神灵的滇王——古滇梁王及石寨山作为商标，它充分表现了云南古滇王国的后人不畏艰险，不惧强势，坚守“纯粮酿造、百年不变” 的企业精神。主人一边介绍酒工艺及历史典故，一边频频举杯敬酒，不觉中我们五瓶下肚。因旅途疲劳，在春城的一夜，我是美梦异乡。

在云南几日我是每日必见“古梁王”。朋友说，“饮酒不醉真君子，好色不乱乃英豪”，这些话，使我终生铭记。真是酒逢知己千杯少…….在“古梁王”的陪伴下，就连蝴蝶泉的“阿妹”也没有留住我的心。离滇时，朋友老李特意送了我两瓶“古梁王”带回家乡，我很珍惜地交由妹婿收藏。

时间就像白驹过隙，转眼二十几年过去。今天此情此景，我睹物思情，睹物思人。我南国的友人不知近况如何？但我的妹婿已经作古。我抚摸着“古梁王”瓶身，拭去陈年的灰垢，我又把它放回原地。留着它！它是我思念友人的见证，又是我思念故人的寄托……( 文章阅读网：www.sanwen.net )

酒在我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先人欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多雅号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒文化的一个特色。

早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是 吴姬压酒劝客尝，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒，随着人类的进一步发展，酿酒工艺也得到了进一步改进，由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最大的突破就是对酒精的提纯。数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色，更能反应当地风土人情的各类名酒，不同地域和不同民族的酒礼酒俗，无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。“古梁王”正是如此。

酒，是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒。酒是好东西，高兴的时候他能助兴，而悲伤的时候，它能为你解忧；酒是坏东西，如果你认为他能为你带来勇气，那么这种勇气不堪一击。如果你认为酒能证明你的忠诚，朋友，当你喝下的时候，你已经开始背叛了。你背叛的是你的健康，你背叛的是你的生命，你背叛的是家人对你的关爱。要珍惜生命，适度饮酒。

酒有个有趣的传说，相传，酒是杜康发明制造的，那他怎么会造出酒，又为什么会给这种饮品起名叫酒呢？有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说：“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人，每人取一滴血加在其中，即成。”说完老翁就不见了。

杜康醒来就按照老翁说的制作。他在第九天的酉时（5点～7点）到路边寻找三人。不一会来了一个书生，文质彬彬，谦虚有礼，杜康急忙上前说明来意，岂料书生欣然允诺，割破手指滴了一滴血在桶里；书生走后，又来了一队人马，带头的是一位威武英气的将军，杜康上前说明来意，将军也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里；这时酉时已经快过了（就是马上到七点了）可杜康还没找到第三个人，他有些着急，转念一想，只要是人不都可以吗，于是他找到了村子里的一个无亲无故并且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一会大喊大叫，一会晕头晕脑。有了这三滴血，杜康终于制作成了，可是他又犯愁了，起什么名字呢？他一想，这饮品里有三个人的血，又是酉时滴的，就写作“酒”吧，怎么念呢？这是在第九天做成的，就取同音，念酒（九）吧。这就是关于酒来历的传说。故事说到这，我还是要说说我与“古梁王”古滇的情缘。

事事讲缘分，今天又因文字的缘，我拥有了南国文学的朋友圈。虽然大都没有谋面，但通过文字和荧屏， 我们的情感日增深厚。218年4月，我在《莫然文学》、《百姓作家》、《作家文学》老董老师、刘云宏、刘 畅等老师的网络推荐下，我参加了《西部文学》西藏采风活动。在这次活动中我认识了李景、若兰、李惠、杨年华等老师；又在《西散南国文学》与文学社社长卢小夫、李景、岑川，以及编辑老师吴人民、若兰、孟丽华、杨雯兰等老师合作创办《西散南国文学网刊》及系列活动。这一切都说明我与古滇有着情缘关系。今年8月我虽然没能参加“相约古滇梁王府，庆祝《南国文学》周年”主题征文活动。但我通过网络与各位老师也时刻联系，为此我感到十分欣慰。

今天在妹婿家重见“古梁王”，我百感交集。午饭后，我再三交待妹妹要收藏好“古梁王”，它是我们思念友谊的象征。妹妹说，你放心，没有你吩咐，谁也甭想喝这“古梁王”。

在这【古滇梁王酒征文】活动之际，我用我这收藏架上的“古梁王”来迎接和预祝活动圆满成功！！到时我将带上我的“古梁王”到我一直向往的七彩云南古滇去会友领奖。