牛衣古柳卖黄瓜

牛衣古柳卖黄瓜

文：吕奎（漂泊）qq：523898895

我一半的童年是在东北的农村度过的，家家的院子前面都有一个偌大的菜园子，种着各种瓜果和蔬菜。我印象最深的是黄瓜和向日葵。向日葵一般种在菜园子的四周，向日葵高高的个子，也是夏季开花，阔大鲜艳的花盘跟着太阳转头，很像一个个站岗的哨兵，所以印象深刻。黄瓜算是小孩子夏天的美食了。但自家菜园里瓜果总不如偷来的香甜，这是孩子的逻辑。所以，我们最刺激也最快乐的事情莫过于偷黄瓜了。粗铁丝做成圆形拧在竹竿的一端，在圆铁丝上固定一个网套，站在菜园子外面，把竹竿顺着篱笆的缝隙伸进去，把看准的黄瓜装进圆套子里，用力一拧，皆是囊中之物了。大人们即使看见了也不会介意的，谁家菜园子里的瓜果能吃得了呢？何况是小孩子！几个小伙伴跑到河边，撩起清凉的河水洗一洗，就大口的吃着，因兴奋而涨红的脸上写满了幸福。

我十岁那年随父母搬回了山东老家。这里的院子小，但母亲也在靠南墙的地方开出一小一片地来，栽上黄瓜。在那个年代，甜甜的西瓜是炎炎夏日里的消暑佳品，甜瓜也不错，软绵甘甜，别有一种口味。但一个夏天也都吃不上几次，算是奢侈品了。夏天里吃的最多的也就是黄瓜了，却也常吃不厌。刚摘下来的黄瓜清脆可口，连嚼起来的声音都很有乐感，吃着美，听着也美。黄瓜既是瓜果，又是菜蔬，这也是黄瓜的可爱之处，母亲做黄瓜炒鸡蛋给我们吃，我觉得炒的黄瓜和鸡蛋一样好吃，而母亲却认为黄瓜更好吃，要不，母亲为啥每次只夹黄瓜吃呢？那时候，一年到头，谁家的餐桌上能常见鸡鱼肉蛋呢？

到今天，我也常做黄瓜炒鸡蛋，只不过，感觉没有小时候母亲做的那么好吃了，个中原因不只是美食吃多了。年龄越长，越感觉，谁做的菜也没有母亲做的菜有家的味道，谁做的菜也没有童年吃母亲的黄瓜炒鸡蛋美味可口。

若说用黄瓜做菜，我想起汪曾祺老先生在一篇谈吃的文章里写过用黄瓜做的“扦瓜皮”，颇像母亲腌黄瓜干的做法，只不过用更多的料去调拌，做的更精致了。汪老算得文学家中的美食家，看汪老的描述，味道一定很美妙。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

妻子喜欢吃凉菜，黄瓜是不可或缺的，无论黄瓜拌粉丝还是拌凉皮，有了黄瓜，胃口就是不一样的。所以，黄瓜是家里的常备菜，每次拌菜前，妻子和我一样，都会先掰块黄瓜头放在嘴里嚼着，再去切丝拌菜。

我喜欢黄瓜开的黄花，黄瓜摘下后头顶黄花，周身细芒，娇嫩的黄花很长时间也不败落枯萎。我也曾以为黄瓜之所以叫黄瓜，可能就是因为开黄花吧！直到后来才从书中了解黄瓜的前世今生：黄瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”，也称青瓜。到了唐代，黄瓜已成为南北常见的蔬菜了。

钟爱黄瓜者，当属现代诗人张君瑞，他自称青瓜先生，曾赋《黄瓜吟》，略述其文，与君共赏：“丙戌仲春，得黄瓜两根，尽予人，后得一把，碎而嗅，遂大喜不能禁情......食之一口，未觉其味，先醉于生气，五岳与之褪色，山水与之缩形。山珍海味如同残羹，瓜果酒食如同弃粥。再食之，琼林美玉，香草兰庭，雾气蒸腾，万物惭形......至此，才知吾半生之虚度，恨想见之甚晚。不禁感慨，食之黄瓜，而后知天下无食矣!”

 吟罢，顿觉黄瓜非人间之凡物了，果如是，则世间有一黄瓜足矣，这真是对黄瓜最高的赞誉！但到了大喜不能禁情，可见真是喜爱黄瓜至极了。

   如若再去翻检诗文，发现写黄瓜的的诗文还真不少。待读到苏轼《浣溪沙》：“蔌蔌衣巾落枣花，村南村北响缫车。牛衣古柳卖黄瓜。酒困路长惟欲睡。日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。”时，一句“牛衣古柳卖黄瓜”顿觉如醉如痴：夏日里，乡村的道路旁，古老的柳树底下有一个穿牛衣的农民在叫卖黄瓜，那浓郁的生活气息，淳厚的乡村风味扑面而来，恰如一幅意趣盎然的乡村风景画。其言亦是清新朴实，明白如话。

他日若去得乡村，在日高路长、酒困人渴之时，能如东坡先生一样，于乡村路边古柳古槐古柏之下，邂逅一摊黄瓜，那将是多么有诗意的美好！