川字茶

小村晨曲

大公鸡长长的叫了一声，小村就醒了。连那惹人嫌的灰叫驴，也扯着嗓子吼叫起来。老母猪可着劲地哼哼着，身后边的小崽子们也跟着起哄：“吱吱——哇哇——”地叫个不停。羊羔子还没有完全消去睡意，“咩咩”的叫音有气无力。一晚上没有睁眼，一觉睡到大天亮的虎虎，也望着妻子在狂吠着。

我早已习惯这羊咩犬吠猪吼鸡上墙的农村晨曲，妻子有条不紊的开始安排它们的早饭，不一会皆大欢喜，各就各位进入自己的饭桌，津津有味地吃了起来。安顿好它们以后，我家的房屋上也开始升起袅袅的炊烟，我在责任田里已经干了二三个小时了，一看见烟洞冒烟，我的肚子就开始咕咕地叫，不用妻子呼唤，荷锄归家，吃罢饭再去学校教书。

农村的一天就这样平平淡淡的开始了，虽然清苦，却有滋有味，充满着希望，充满着乐趣。

不知是谁家的孩子，“哇哇——”大哭，在空旷的小村上空回荡，更增添了几多色彩。勤快的河套农家汉子，就这样年复一年日复一日的从这样的早晨开始，延续了几百年。

这是近三十年前的晨趣图，现在已经被另一种晨趣图代替了。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

统一规划建筑的农村小康村已经见不到那种羊咩犬吠猪吼鸡上墙的情景了。

小村的路已经铺上了油，过去那种：“花儿笑，鸟儿叫，背上书包上学校。”的情景已经不见了。家家户户都有自己的摩托车，有的还有自己的小汽车。每天早上，摩托车发动机的响声此起彼伏，在机器的轰鸣声中，上学的孩子坐在车后，鲜艳红领巾在晨风的吹拂下上下跳跃，像一朵朵火苗。坐在小汽车里的孩子，更是喜气洋洋，在喇叭的“嘀——嘀——”声中，一溜烟开到了学校。

猪鸡羊开始规模化养殖，全部是科学饲养。奶牛场的奶牛膘肥体壮，附近还有奶站，统一挤奶，方便多了。育肥羊场饲料配制先进科学，上千只的饲养户也不罕见。种鸡场规模更大，蛋肉鸡分开饲养。

屋顶上安上了太阳能热水器，电脑宽带进了户，液晶电视上了墙，铺排和城里人没有二样。

酸奶厂，番茄加工厂，脱水菜加工厂也建立起来了，改变了过去农民只管种植，不管深加工的传统做法。更可喜的是实行了订单种植，每年根据市场需要，由农民自己组织的农业合作社里的农民经纪人牵头，制定种植计划，有效地防止了产大于求，农副产品生产出来没有市场烂在地里的现象。

进城打工变成了进城创业，过去进城打工是为了手头挣几个活钱。现在观念不一样了，进城开始自己创业做老板。成长起一大批运输，商贸，房地产业，农副产品流通的农民企业家，为城里建设做出了极大的贡献，城里人也离不开咱庄户人。

条件改善了，生活提高了，可村民们还是早早的醒了，整个小村早早的醒了，一派生气勃勃。

川字茶的记忆

我在农村生活了整整三十年，农村人十分纯朴厚道，一大碗川字牌老砖茶就可以招呼好客人。

大集体时代农村虽然穷得叮当响，不吃醋酱油可以，没有川字牌老砖茶可不行。

那时家家户户过年时，供销社才供应五角钱一小块川字牌老砖茶，有的人家不买四角钱的供应酒，这川字牌老砖茶非买不可。

逢年过节，家里来了尊贵的客人，滚上一大锅烫嘴唇唇的茶，热热乎乎喝起来。 川字牌青砖茶是我国独特的传统产品，生产历史悠久，知名度高。

川字老砖茶以鄂南山区优质老青茶为原料，按传统工艺精制加工而成，不含任何添加剂。其形扁平呈长方体，紧结平整，汤色橙红清亮，香气纯正陈香，滋味醇和浓厚。具有青砖茶特有的口感和风味,具有生津止渴、清心提神、暖身御寒、消脂祛腻等饮用及保健功效，是高寒高脂饮食人群和渴求瘦身与保健人士的最佳饮品。

如果条件好，砖茶如熬制后加入奶汁即成独具草原风味的奶茶，深受国内外饮用者欢迎。还有的人家自己做上一些炒米，泡上滚烫的奶茶，浓郁的香味飘满屋子，让人食欲大开，吃饱了一整天不饿。

川字牌老砖茶由于紧压成型后，仍存后续慢发酵过程，因此其香气是越陈越香，其滋味浓酽滑润，其外形色泽愈陈愈红，放个三年五载也不会变质。

如果你到内蒙古草原，好客的主人就会熬香甜的奶茶给你喝，肥嫩的手抓肉给你吃。当你捧着诚心而来，主人就会让你满装着草原的深情而去。

河套的奶茶飘香，喝奶茶长大的我对陈年旧事历历在目。我百感交集无言表述，我用草原民族饮敬酒的方式虔诚地双手举杯，伸出右食指醮一点奶茶朝上中下弹出，意为感激上苍大地和同胞的厚爱，然后饮下这杯凝聚着南北乡土精华和深情厚意的奶茶。

内蒙古乌海林荫街道关工委刘文忠

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