2018年许都包子中秋佳节随笔恭祝国人佳节阖家安乐

戊戌中秋随笔

中秋佳节，冷暖适宜，天地清明，作物成熟。人生四季，秋月与春花并蒂，最为美好之时节。

一 吃饼

饼者食之并也，堆叠于盘中，以示珍重之意。馍则莫言之食，不必形容，日常必用。馍之与饼，可谓一俗一雅，一贱一贵，因而区别于礼仪之上。

贫家只求裹腹，蒸馍烙馍，清香而劲道。富家推陈出新，附加珍贵之物于其中，精心制作，内心可口，外表美观，包装细致，用于节日庆典或者款待贵宾。故而，馍见于日常，饼则现于佳节。

佳节不同，春节饺子，元宵汤圆，端午粽子，与中秋月饼，可谓四季美食之代表。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

中秋月饼，以伍仁月饼为代表，也是最为传统之月饼，其材料有花生仁，核桃仁，瓜子仁，芝麻子和葡萄干为主，辅材则有白色冰糖和红绿陈皮。月饼皮薄，馅满，入口酥香，回味无穷。取鼓圆之形状，正面模子压制花纹以及品名，譬如旺和伍仁字样，兴旺，和睦，多好的寓意！

二 嗅桂

桂则木之执圭也，由此可知其贵。大凡妖邪之物必有异臭，譬如银杏；而祥瑞之物则必有异香，也譬如桂花。中秋八月为桂月，此木亦为人间之珍品。

桂花乔木，言其状美，美如擎开之伞。其叶碧绿，逐对出现，花簇序于其下。人之献花，必然双手奉上，而桂叶如双手，而花却藏于腋下，所为何也？花叶之情也。双叶遮挡风雨，簇花安然绽放，叶生长的勇敢，花开的娇羞，让人既爱且敬。

桂花常见有四种，金桂、银桂、丹桂、四季桂。真是金银满柜，丹心四季啊！金桂金黄，银桂白黄；金桂花香较浓，银桂花香最浓。金银并存，如货币之流通也。世俗之所为发财树，其形不过如钱串，铜铁之质，焉如金银之贵？世言之聚宝盆，当为土地；发财树，则当为桂也。桂花落满地，却如铺金碎银。

丹桂最美，橙红之色，与玛瑙相近，花密而小，芳味扑鼻。四季桂则四季开花，其色黄中透白，花疏而香淡。若丹桂最珍，那么四季桂则最常，如日常小钱是也！

三 望月

中国人自古拜日，日如君父，生存之依靠。与日父之严酷相比，月母慈而柔。秋收之时，望月祭月，不忘乡母养育之恩也。

传说中月宫住着嫦娥，嫦娥养了一只兔子，好不寂寞啊！于是又传说，吴刚在阴暗的一面伐桂。故事若如此，就让人更加浮想联翩。吴刚砍柴，嫦娥养兔，多像朴实的男耕女织生活？可惜的是，兔子只见洁白，桂树唯有心香；至于吴刚，则是无有刚强一面，嫦娥则为常我也。月光皎洁，只能照亮自己一人一影而已。

祭月，月光让人们内心柔和。望月，月圆而明，洁身自好，一家团圆即可。人生事，如意难寻，但得一身正、全家安，如此则不负余生！