《食堂里的“勤务兵”》

《食堂里的“勤务兵”》

作者：袁荔群

张黎明——北斗山工贸有限公司办公室民警，他目前主要负责机关职工食堂管理工作。他以一颗敬业的心，全力以赴投入自己热爱的事业；他以一颗感恩的心，勤勤恳恳为干工提供热情周到的服务。在民警职工工作餐补贴不高，食堂条件相对简陋的情况下，他千方百计为干工就餐提供最优质的服务，比他年长的喜欢叫他“小张”；比他年轻的都爱称他“明哥”。张黎明同志是北斗山监狱民警职工交口称赞的食堂“勤务兵”。

如果把从菜场到食堂的距离比作集体，从食堂到宿舍的距离比作家庭；那么，在明哥心中，集体的长度总是大于七，家庭的长度总是小于三。无论是在机关工作的同志还是到机关办公的同志，总会看到明哥的身影，时而在食堂进出，时而在路上奔走，时而在公司忙碌。脸上总是带着亲切的笑容，眼里常常透着真切的关心。每每与他相处，熟识者都会生发出一种熨帖感，即便陌生，也能感受到一种亲和力。

2015年12月，明哥从监区调机关工作，具体负责监狱机关职工食堂管理。喜欢搞饮食、办生活的他，第一次有了干自己想干的工作的愉悦感。他对监狱班子充分发挥民警职工个人特长的“知人善任”，心存感激。然而，喜欢这份工作和能否胜任这份工作，完全是两回事。从小锅小灶的美食家一下子跳级为大锅大灶的“大管家”，面对自己初出茅庐的毫无经验和无所适从，面对食堂的简陋条件和人手不足，明哥不但没有被困难吓倒，反而挺身而上，勇挑重担。因为他明白：夫欲善其事，必先利其器；先利其器，必先壮其力。监狱的首要任务是安全稳定，监狱的主业是监管安全。监狱民警职工每天为监狱工作辛勤耕耘，吃不卫生，就会影响身体；吃不舒服，就会影响情绪。而“军心不稳”，实乃兵家之大忌。因此，食堂资金周转不灵时，他先把自己的工资垫上；主厨嫌待遇低甩手不干，他亲自掌勺；食堂员工家有急事，他无条件顶上……为了节省开支，让同志们吃饱吃好，他每天起早贪黑，到菜市场挑选新鲜食材，与员工一起搞好食堂卫生。食堂工作慢慢步入正轨后，他又开始着手改变食堂就餐环境，对餐厅进行了必要的装修，墙上张挂厉行节约的语录，桌上摆放应季鲜花，室内音乐悦耳、檀香袅袅。民警职工走进餐厅，重新找到了家的感觉。

为了让大家吃得“满意”，他广泛征求意见，对早中餐膳食结构进行了合理调整。每天早餐中的清水煮蔬菜，是减肥者的最爱；面条、米粉、馒头、稀饭等品种，辣子鸡、酱牛肉、清炖排骨、肉沫脆臊等臊子，可供大家自由选择；每周二、四的牛奶、鸡蛋、水果，调剂了大家的肠胃；周一到周五的中餐，更是花色翻新，可口可乐！( 文章阅读网：www.sanwen.net )

2017年11月26日，监管区整体搬迁，明哥事先拟定计划，对每个就餐环节都作了认真设想和精心安排，圆满解决了近1000人的就餐问题，为参战人员顺利完成解押任务提供了良好的后勤保障。

明哥的父亲是一名退休教师，妻子是一名医生。明哥因为工作忙，经常不能与家人共进晚餐，陪伴家人的时间也很少，因此在心里非常感谢父亲的深明大义和妻子的善解人意。让他感到非常内疚的是自己经常不能到学校接下晚自习的女儿……

明哥善炊，善饮，独不善文。普通食材，经他之手可以变成美味。每每与亲朋好友小聚，他总是劝亲朋好友“花看半开，酒喝微醺”；他自己虽有“举杯邀明月，对影成三人”的雅趣，但从不贪杯误事，更不惹是生非。明哥擅于把枯燥的生活过得滋润，把平淡的日子过得充实，这何尝不是一首动人的诗呢！

2018.04.22