记忆中永久的温柔

中午，太阳火辣辣地照耀着大地，云彩经受不住酷热躲得无影无踪，没有一丝风，树木无精打采地站在烈日下低垂着头。上午十点，我发现冰箱里买的面条吃完了。上午吃什么呢？正在沉思，“揪疙瘩”突然闪现出来。于是决定午饭就做“揪疙瘩”。

揪疙瘩是我们安徽临泉农村家乡的一种面食。记得小时候，家乡的日子清贫，为了省钱，母亲不去街上卖面条。吃的面粉是母亲自己种出的小麦，在本村的打面机器里打出来的。吃的蔬菜也是母亲自己亲手种的菜。吃的蛋是奶奶养的鸡、鸭产出来的。只有到节日父母才去街上花钱卖肉。儿时的记忆中，家中日子虽然清苦，但是家乡的那一缕缕炊烟是美丽的，那一日三餐中的每一餐都凝结着父母，奶奶的辛勤劳动，是我记忆中永久的温柔。

随着生活水平的提高，压面机已经进入千家万户。把人们从手工活面，做面食的繁琐中解放出来。记得我9岁的暑假，妈妈买了第一台压面机，家里人非常激动，变着花样压出各种形状的面，来满足好奇心和吃的欲望。

半年之后，压的面大家都吃厌了，妈妈说还是奶奶的手工面最好吃，为了验证她的结论，她决定开个家庭会议，奖励给奶奶几件刚做好的新衣服，以表达全家人对奶奶的感谢。讨论一下是我奶奶揪的疙瘩好吃，还是压面机压出的面条、面片好吃？会场上，大家七嘴八舌，各抒己见。最后讨论的结果还是奶奶做的“揪疙瘩饭”最好吃。妈妈给奶奶发了奖品。

妈妈幽默地说：“有请母亲大人，我来问您，您有什么做揪疙瘩秘方吗？为什么大家都一直觉得你做的疙瘩饭最好吃呢？给大家介绍一下您的经验好吗？”听到妈妈的话，奶奶白皙的脸上绽放出灿烂的笑容。她笑得合不拢嘴，说：“熟能生巧，做多了，自然就好吃了。咋介绍呢？”我说：“奶奶，您就把做疙瘩的具体步骤说说。让我们大家也学习学习。别让你的手艺失传了。”

听到我的话，奶奶一本正经地说出了做“揪疙瘩”的步骤。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

这件事已经过去多年，今天回想起来，在那个家庭会议上，奶奶叙述的做疙瘩的步骤仍记忆犹新。今天，我按照奶奶叙述的步骤做好了一顿家乡的午餐——疙瘩饭，吃得津津有味。

“揪疙瘩”是一种简朴的家乡饭，但吃起来却滋味深长，这不仅仅是因为它好吃，更是一个人对儿时的家乡，对亲人刻骨铭心的记忆。唐代诗人杜甫说“月是故乡明”，我说：“饭是故乡香”。那疙瘩饭之所以味儿美，是因为它藏着亲人们对家庭的默默努力和付出，藏着我对亲情的眷恋和点滴回忆。那是我记忆中永久的温柔。