李子柒的极致诗话

院子里有各种各样的瓜果蔬菜，每天清晨裤子一穿就奔到地里摘够一天要吃的蔬菜瓜果，再剪一些应季的鲜花插在房间，太阳出来就不出门了。李子柒提着一竹篮的蔬菜淋雨回来，重新开始了一天的劳作。

四川的幽远山村，清雾隐隐、雪山绵绵。这间小屋里，李子柒和奶奶、猫狗为伴，在房前屋后，种满了花。她在这里已经度过了好几个春秋冬夏。在这个小屋里，她认真经营着自己的生活，很多人可能无法想象，寒来暑往，一个九零后的柔弱女孩竟然宁愿待在深山，劈柴、煮饭、做纸、染布、爬树、捉鱼、锄地、摘豆、酿酒……却毫不厌倦，在她的世界里，你看不到现代科技气息，没有手机、没有无线、没有电脑、没有现代社会困扰着人思维的一切事物，如何能耐得住性子？正是这个清婉古韵、棉麻长衫的女孩，用她的双手缔造出了这个在蜀都边境的“桃花源”，她用竹筒从山中引渡的叮咚的泉水，让水流常年流动，得以清洗果蔬；她用斧头砍刀和双手去搭建庭院舒适的纳凉处，秋千浅晃、帘布随风飘动；她背着竹篓去山上砍构树皮，晾晒打浆，放草木灰造纸；她拎着砖混着泥土，一砖一泥，搭出狗形堆的烤炉；秋风起，做些阿胶固元膏囤着过冬；对着秋月，抿两小盅桂花酒；熬煮花汁制成眉黛膏……

她迎着季节做着应季的南北苏浙小菜，晨起晚休，在极简朴素的生活里，按着生活节奏过活，与世无争，每天做着自己喜欢的小菜，春天采花、夏天赏荷、秋天收获、冬天出门看雪。“五月，就是吃花的季节，什么玫瑰酱、酒啊、鲜花饼什么的，通通做起来。”那时花开正好，李子柒提着花篮摘花，采花归来，花上跟着两只蜜蜂，将绛红色的玫瑰花，挑捡出花瓣，倒入红糖，搅拌充分，制成玫瑰酱，放在透明玻璃瓶中密封些许时日；她将洗净的糯米倒入笼屉蒸熟，撒上花瓣，倒入酒曲，搅拌充分，密封发酵三至五日，制出玫瑰米酒；同时，在面粉里加上猪油揉成团，低筋面粉倒入玫瑰粉，加猪油揉成团，发酵数小时后，将两者包着揉成卷再碾成面皮，玫瑰酱和花生碎揉成圆团放进面团里，放进烤炉烘烤，做成玫瑰鲜花饼，这一篮的鲜花，就这样成了一道甜美的花宴。而李子柒盘坐在淡蓝色的绣球花丛中的桌台，静静喝着自制的玫瑰米酒，吃着玫瑰花饼。

“卤水点豆腐，一物降一物，收豆子的季节，自己在家也能做豆腐。”她一大早从田里拔出成熟的毛豆丛，挑出毛豆，倒入石磨里捣出豆汁，倒入白纱架上过滤豆渣，将过滤的豆汁倒入锅中，菜叶去沫，恒温静煮，再压上大石头压去水分，淋上花椒辣油，麻婆豆腐就做出来了。去豆田里收豆子回来晒，豌豆儿又黄，打出豆子，浸泡好，磨出豆汁，同样用纱布过滤，小火煮豆汁，冷却成豌豆凉粉，切片淋油。

而当雨季来临，她拎着雨去摘地里被雨打倒的番茄枝，回来将西红柿切片放在面包窑里烘干，制成番茄果干；小火炖番茄牛腩的同时，将百香果皮烤干，泡成百香果皮茶；她还爬到樱桃树上摘红樱桃，划出十字，倒入白酒，制成樱桃酒；去核的樱桃，加入蜂蜜，熬煮，制成樱桃酱；烤过滤出的樱桃汁水混着柠檬、樱桃果干和刚摘的薄荷，制成樱桃原汁茶。

“突如其来的倒春寒似乎凝结了时间，花才开到一半。这可能是今年寒冬来临之前的最后一场雪，遇一场，少一场。曾在山上的客栈吃过这道《古法焖雪水鱼》、雪水鱼、老茶汤、老覃泡菜、再用焖好的汤汁拌个面，告别这场桃花雪。”雪，在川境较多，冬天天冷，大雪天气也多，漫山的桃花也开了，李子柒披着斗篷去山涧里钓雪鱼，不住地往手上轻轻呵气，将竹筒接的一壶消融的雪水，倒入茶壶，烧开，加入茶叶，煮开，一边做着雪水鱼，窗外外面飘着絮状大雪。她去桃花树下摘下满篓的桃花，将一半花瓣放在几块鹅卵石上，待石头热量充分，将其烘干制成桃花茶；加入蜂蜜，制成桃花蜜；用石杵将桃花杵成汁，倒入牛奶，加入白糖，冷却做成桃花糕，配着桃花茶望着白絮纷飞。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

或许做菜对于她而言，也是在找寻些儿时的记忆的过程，以追忆那些人，那些熟悉的当年味道。就像她所说的，“或许每个人的记忆里都有一双温暖的千层底儿，儿时，我也一直穿着奶奶用旧衣服做的千层布鞋长大，如今的我们，已经有了各式各样的漂亮鞋子，这双做工繁琐，样子又老旧的粗布鞋也渐渐被藏进了回忆里。”以前，是奶奶缝布鞋给她穿，现在是她用浆糊糊千层鞋底，用棉花铺满青布鞋面，拿粗线将鞋面与鞋底缝紧，给奶奶做一双千层底布鞋，当奶奶穿上孙女做的鞋，两人相视而笑。小时候老太爷做的芋头饭、奔老屋后捡酸枣吃、吵着闹着要吃刺龙苞的事儿仍如昨日，这些事情她已经完全没印象，更不记得那盘菜是什么味道，只是老人家经常提起，所以当作念想罢了。

薄雾萦绕在山间缓缓游走，李子柒的生活仍在继续，她和奶奶一起赶鸭，也赶着这漫山的粉白桃花和云雾。东子《借山而居》里有一句话：“终南山的云彩，不但可以盖宫殿， 还可以揪一块，嚼着吃... 写诗只能是接近诗，而始终无法达到诗。”李子柒极致生活也能接近，但是若想抵达，也很难。