儿时的年味（八）：团年

辛苦劳作了一年，忙碌了一年，一家人在除夕围着桌子一起吃一顿丰盛的团年饭即年夜饭，既是人们的美好心愿，对年到来的庆祝，也是年俗文化的重中之重。因为，人们认为，团团圆圆吃个团年饭，这个年才算过的完整，明年家里就会事事顺利。

在繁忙的都市里，在生活日益变好、家庭经济渐为殷实的今天，在小孩们的身上似乎难以触摸到年的味道，在感觉中似乎年已离他们很远很远，除了知道是个节日，也没有了多少的期盼，没有留下多少令人怀念的印象。可对于我们这辈人来说，最令人怀念的还是孩提时过的年，虽沉在忆里很久，拎出来却还是那样地鲜活，带有儿时浓郁的醇香。

其实，在不同层面上生活的人们，从襁褓之中到耄耋之年，都在同一个时光轨迹里慢慢走过，春夏秋冬按照时令更替，在岁月的轮回中送走昨日，迎来明天，使得在往日里发生的事情变成今天的回忆，在年里探看过去一年的得失，暂时放下往日生活的烦恼，在传承中描摹来年的愿景，找到生活新的起点，再次整装向前行进。

我们那一带小年是腊月二十九、大年是三十，马氏一般早晨过年，而我们村方氏则在在黄昏时分。这两天的年过的较为隆重，饭菜一般由母亲准备，仪式由父亲主持。大年初一与马氏一样，在早晨过年，由男人们操持，起来蒸年果和泡饭，吃除夕剩下的饭菜，一般比较随便。小孩们可以在早上好好地睡个懒觉，叫做享福，而母亲却还是要早早地起床，由大竹篾篮提着满满一篮的衣服到小河里洗上一上午。

除夕过年时，必须在屋的正堂过，饭桌一般要摆在香案下方，饭蒸熟后，母亲便将饭甑端到桌子中心，不要盖住，在饭里插一大把筷子，先敬神灵。在菜肴做好全部上桌后，由父亲在香案上点着蜡烛，手持点好香在饭桌下方朝上方敬拜一下祖先和神灵，从右边绕到香案在香炉里插上香后，再从左边走向房屋大门，先向南握香敬拜天地，祈求上苍佑护，再向东敬拜在东面大门脚插一根香，转向西面敬拜插香。随后又到院子大门，转回房屋小门，按照房子大门的礼仪进行。最后到灶前，向贴有灶神的烟囱敬拜插香。敬拜完毕，父亲到晒场放鞭炮。过年的鞭炮不能放得断断续续，出现这种情况会让父母感到不高兴，认为不吉利，爆竹打的好打的响没有剩余，不但预示着年过得好，心里也觉得明年家里有个好光头。随着从饭菜里升腾的热气，不断刺激着我们的味蕾，诱得我们馋涎欲滴，使得我们不顾这些，趁父母不注意的时候用手抓点想吃的好菜，赶快往嘴里送，让味蕾得到暂时的享受。

放完鞭炮，吃年饭正式开始。奶奶在世时，先请奶奶上坐，父亲坐东面上面，母亲坐西面上面，我们小孩随意。奶奶逝后，由父亲先坐在桌子上方右边，母亲坐在父亲右手边，将插在饭甑里的筷子取出，分给早已坐好的我们。我们迅速接过筷子，迫不及待地向自己喜欢的那道菜夹去。有时够不着菜时，母亲会索性将菜端到我们的面前。有时，下懂事的我们，会说出“这个菜不好吃”之类需要忌讳的话来，父亲便顺口说“小孩百无禁忌，没有事”之类的话来冲淡，使得年过得舒心顺意。而我们不管这些，不知父母准备年夜饭的辛苦，只知道尽情地享受这顿难得的美味，一直吃到肚皮撑着打饱嗝为止。而这顿饭，吃也吃不完，因为剩下的饭菜越多，就预示着来年家里富余。人们吃不愁、穿不愁的愿景，在这顿年夜饭里体现得淋漓尽致，也表达了人们对美好幸福生活的向往。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

按照习俗，年夜饭也是团圆饭，是有许多讲究的，人们图的是一种除旧迎新的好彩头。菜不仅要有代表家殷丰实的猪肉、鸡肉、鸭肉和鱼，还要有希望孩子们健康成长的菠菜等，而且吃团年饭要慢慢吃，在享受这一年到头都难以吃到的美味的同时，也在祝福着一家人幸福安康。

“过年”意味着自己长大了一岁。小时候，父亲在除夕的饭桌上，总会一边喝着酒一边对我们这干儿女说；“过了年，你们就大了一岁，要好好读书……”。当然，父母也盼望我们快快成年长大，这样家里就有了劳动力，就有人干活，免去父母的好多负担。

除夕年饭吃好后，开始贴门神、对联。到了晚上，母亲烧好一锅热水，拿出新衣，让我们每个人在洗澡后换上。接着，父亲在温火中慢慢炒熟花生，花生起锅后将灶台收拾的干干净净。据说，灶神这天晚上要好上天向玉帝汇报工作，灶台上不能放任何东西，有灶具就是对灶神的不敬，这样会惹灶神生气，不知他在玉帝面前会说出何种话来。故在点香敬拜时，父亲便会祈求灶神在玉帝那儿帮忙说一些好话，希望来年不受无妄之苦。而且，要“放光”。我家正屋正堂的香案上摆有祖宗灵位，要点上可以持续一夜的蜡烛，再在后堂及有灶台的小屋点上煤油灯。有了亮光，先祖的神灵这夜在家里游玩时，就可以看清楚家里每一角落的状况。

到了大年初一凌晨，过年的爆竹声渐渐响起。人们在简单地吃过年饭后，相互串门拜年，互相祝福，不时地从某个家里传来划拳的声音，所有人的心里都漾上了一层生活甜美幸福的意境，整个村庄又在年的气氛中慢慢沸腾起来，把对新年的祝福喜庆气氛推向了高潮。