食在安阳和邯郸
1、十一长假和几家朋友去了安阳和邯郸，来回三天，短途旅行。之所以去那里，是因为距离不远不近，景区不是热点，想必人也不会太多。
其实，按我的本意，就近在南部山区找个农家乐住上一晚也挺好，白天爬爬山，打打牌，晚上喝喝酒，吹吹牛，天然环保，省事又省钱。闫嫂子不干，一颗芳心早已像脱缰的野马，飞到几百公里外了，拽都拽不回来。
地方是女人们选的，她们高兴就行，至于我们这些男人，只要有酒就行。同行的四个爷们，除了老徐比较自律之外，其它都好杯中之物，且伟哥和邵兄白酒都有一斤以上的酒量，至于啤酒，那就和喝水一样，人中吕布，马中赤兔，酒中刘伶也，岂效穷途之哭。
2、先去的安阳，第一顿饭印象格外深刻，因为饿了一天，脸都绿了，。
那天一大早就出发，也没顾得上吃早饭，头天晚上喝了一场大酒，晚饭也没吃。路上很顺利，十一点左右就到了安阳，此时，预定的宾馆床位尚未给腾出来，干脆直接去了殷墟，想游览完也不过一两个小时，回头再吃午饭也来得及。
没想到，殷墟不是一个景点，是一座城池，方圆二十多公里，有宫殿区，王陵区等，尽管也只整理修缮了部分遗址，但全部转完也花了三四个小时。这还是走马观花，如果细细看的话，恐怕一天也转不完。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
更悲催的是，就在参观王陵区的时候，寒流终于如期而至，狂风怒吼，秋雨淅沥，雨伞根本撑不住，裤腿以下全是湿的，人在风雨中瑟瑟发抖，放眼望去，荒郊野外一般的陵墓区，白茫茫一片，只有零星几人顶风冒雨，踽踽而行。此时，饥寒交迫，内心叫苦不已，这些埋葬了几千年的王侯将相，荒冢枯骨与我何干？这些七零八落的殉葬坑，车马坑，兽骨坑与我何干？那些据说价值千金的甲骨文与我何干？那个据说世界上最重的司母戊鼎又与我何干？我现在最需要的就是一瓶高度白酒，一锅刚出笼的馒头，一顿热气腾腾的火锅，甚至孙二娘的人肉包子也成。
在狂风骤雨中，在叫苦连天中，好不容易将景区所有的展馆一一走完，等到回到宾馆已经下午三点多了，早已过了饭点，即便饿成了狼也只好忍着。
晚餐定在离宾馆七百多米远的一家网红店，五点多点我们就出门，外面风势依然不减，吹打着沿街房的广告牌咣咣作响，天地混沌，大街上行人几乎绝迹，只有我们几个呆鸟举着变形的雨伞，顶着怒吼的狂风，艰难前行。那情景不像是去吃一顿大餐，倒像是鲁提辖亡命五台山，林教头风雪山神庙，少了些轻松惬意，多了些慷慨悲壮。
好不容易到达那家饭店，去的有些早，员工们正列队接受训话，高矮胖瘦排成两排，鲜有亮色，一律用好奇的眼光看着我们，那意思，这些人得馋成啥样，饿成啥样，才不顾这样的大风大雨天，迫不及待的前来就餐。
也幸亏来得早，我们在大厅里占据了一个好位置，单间是早就定出去了。半个小时后，不断有年轻人结伴前来，大厅里也很快人满为患，开饭店开到这种程度，基本上等同于闭着眼睛数钱了。
这家店的招牌菜是罐子鸡，臭鲈鱼，水盆羊肉，血糕，三不沾等。罐子鸡是整只的鸡在一个陶罐里烹制好端上来，色泽金黄，蠕软味香，入口即化，八十岁没牙的老太太也可品尝。臭鲈鱼闻起来很臭，吃起来挺香，辫子肉雪白而筋道，看着就有食欲。水盆羊肉是汤汤水水里有几片羊肉片，和想象中一大盆刚煮好的，连筋带骨的羊肉块相差甚远。血糕是用荞麦，猪血佐以其它配料做成糕，切片油炸，形状呈三角形，外表焦黑微黄，吃起来有一丝腥气，如果凉了估计会更难吃。三不沾的的外形像个黄色的飞碟，静静的卧在盘子当中，极富弹性，其原料是蛋黄，白糖，猪油。所谓三不沾乃不沾筷，不沾牙，不沾盘子，名字很怪异，吃起来倒没觉得有什么特别的味道。
其实，所谓小吃都是当地人爱吃的，浅尝辄止，很难普惠众生。如果一个小吃能红遍全国，那就不是小吃，而是我们日常离不开的主食了。对我来说，吃什么都无所谓，只要能尽快吃饱就行，感觉现在即便一只羊放在我面前，也能吃进去。
当然，对我们这些酒徒来说，最重要的还是酒，在风雨交加中坚持了几个小时，饥寒交迫，身心俱疲，这时最需要的就是暖心暖胃的酒，按老徐的说法，我们都“殷墟”了，还不壮壮阳。伟哥是个细心人，带了两瓶五十三度五粮液系列的酒，酒是好酒，入口绵软醇厚，就是量少点，不怎么过瘾，如果带四瓶就好了，每人一瓶，抱着酒瓶子独饮，兀然而醉，豁尔而醒，静听不闻雷霆之声，熟视不睹泰山之形，那感觉多好。可惜也只能意淫一下，有老婆子们环伺在侧，若真敞开喝，回去估计都得跪搓衣板。
酒足饭饱，回去的时候好像风也不大了，雨也没有了，走路不但不再风摆杨柳，反而有一种酒壮怂人胆的豪气，真想亮开嗓子大吼几声。
3、第二天去的邯郸，那天的晚餐之所以记忆犹新倒不是饿的，是因为找饭店遇到了一些麻烦。
一开始也是找了一家网红店，在闹市中心的商业广场，一座集购物，餐饮及娱乐的大楼的六楼，我们去的时候餐厅里已经没有座位了，需要取号排队，和去大医院看病极为类似。餐厅门口设了很多座椅，人们在那里静静的等候，不时有餐厅里的服务员推着小车过来，问要不要喝水？或喝点饮料，或吃点水果啥的，都是免费的。环顾左右，等待就餐的大概有一二十人，都是年轻人，神情安详，面色平静，绝无焦急不满之态，为了一顿美食，他们或许认为这是必须付出的代价。
倒是我们有些悻悻然，一群白发人和一群毛头小子挤在一起，就为了所谓的特色小吃，总有些不合时宜。即便一两个小时后排到了我们，在这样嘈杂，凌乱的环境下就餐，似乎也很难尽兴的推杯换盏，把酒言欢。
突然想到我们住的宾馆南边有条斜岔的小巷，巷口有几家小吃店，不知那里行不行，一行人又杀回到住处。这明显不是一条繁华热闹的小巷，小巷曲里拐弯往南延伸，不知有多长，通到哪里。几家快餐店，川菜馆，面馆等就位于小巷东侧，昏暗的灯光下，门庭冷落，门面陈旧，黯淡无光，零星几个路人匆匆路过，又匆匆远去，鲜有人驻足。随意走进一家，墙皮斑驳，地面油腻，桌椅简陋，仿佛来到明清时代贩夫走卒出入的大车店，或者文革时期的公社食堂。
失望之余，不知谁说隔壁一家宾馆二楼就有餐饮，上去一看，让人眼前一亮。这是一家星级酒店的星级餐厅，占据了整个二楼上千平米空间，地面光滑整洁，灯光明亮柔和，风格精致而淡雅，让人看了赏心悦目，和嘈杂热闹的网红店，冷清潦草的快餐店形成鲜明对比。骑驴找驴，早知道这里如此之好，何必费那么多周折，真可谓，众里寻它千百度，蓦然回首，饭店就在身边灯火阑珊处。
这里的餐饮有自助，也有单间，自助在大厅里，单间是装修不俗的包房。我们一开始是奔着单间去的，人都坐下了，茶水也泡好了，等服务员拿来菜单一看傻眼了。很少有五十元以下的菜品，稍微看上眼的都在一百元以上，总不能点八个醋溜土豆丝或者家常豆腐吧，我们有些尴尬。问服务员，自助餐多少钱一位？服务员看出了我们的窘况，笑一笑，很善解人意的说，五十八，你们可以去看看，我们的自助餐很好，很受欢迎。来到大厅中央的自助餐区一看，果不其然，想吃的鸡鸭鱼肉这里都有，蔬菜水果更是丰富多彩，最让人欣喜的是，酸奶随便喝。
我们一行几人要了一个方条桌，分头端来几样可口的菜，又拿来一摞纸杯，倒上白酒，酒宴终于开始了。
酒是好酒，是事先买好的，一百元一瓶，为了买酒还颇费了些周折，跑了好几家便利店。这边店里卖的都是低度酒，最高46 度，度数再高大概就不好卖了。就在我们要走的时候，店老板突然说，你们等一下，好像有一箱，接着去了里间。一会搬来一个蒙着厚厚尘土的纸箱子，悉悉索索打开，里面是六瓶当地的板桥烧，确实是五十三度，因为长时间卖不出去，店主早就撤下柜台，准备退给厂家。我们如获至宝，以我的经验，越是这种积压时间长的酒越是好喝，事实证明，这酒确实有了年头，打开闻着就有股淡淡的香味。
环境也好，安静，温馨，轻柔的音乐如水一般氤氲在大厅的每一个角落，有一种低调的奢华，隐忍的大气。这样的地方适合情侣间卿卿我我，呢喃细语，也适合老夫老妻相濡以沫，默默无语，就是不适合我们这些习惯了粗声大嗓，吆五喝六的酒徒。在这里吃饭，声调会自觉降了八度，举止也文雅了许多，我们仿佛都成了穿西服打领带，衣冠楚楚的绅士，这样喝酒似乎也少了些乐趣。
不过在这里喝酒有个最大的好处，那就是酸奶随便喝，喝一口白酒就一口酸奶，白酒醇香火辣，酸奶酸甜沁凉，冰火两重天，阴阳大调和，这是从来没有过的体验，所有为此辗转多时的寻觅全都值了。
臆想一下，幸亏来的是我们，若是美猴来，他那么能说，调门又高，还不得憋死。若是虎子哥再一块来，两个人喝到嗨处，豪兴大发，划上几拳，整个大厅里响彻着，“哥俩好啊，一心敬啊，五魁首啊，四喜来财啥的”，那情景，不敢想了。
若那会人家问我们是哪里人，我坚决不说是山东的。