搬螃蟹

   

    昨天难得休息一天。老婆女儿吵着要到郊外去耍。没有什么地方可去，先是商议着到堰坝鱼塘去钓鱼，把钓的鱼再用作晚餐，自钓自用也是一番情趣，但我嫌那里的鱼塘水质不好，而且我一向对钓鱼没有研究，且没有渔具。我顺便说去“搬螃蟹”嘛。这一说可不打紧，老婆女儿就扭着要去搬螃蟹。

搬螃蟹原是小事。小时候我们家门前有一条清澈的小溪，我最喜欢在那里面摸鱼和搬螃蟹。夏日的中午，骄阳似火，几个小伙伴背着笆篓一溜烟没入小河，一个小时左右便能捉个一斤多各式小鱼回家。本要挨打，看见有一斤多鱼，母亲便着罢，即刻剖了小鱼儿，成为中午的一道菜。有时专去搬螃蟹，搬螃蟹顾名思义是要“搬”，搬开一块石头，下面一定会有一只、两只不等、大小不等的螃蟹。有肥有瘦，拿回家同样是剖开肚腹，依旧会成为桌子上的一道菜。那时候不懂蟹黄之类的，单单把蟹黄洗掉，以为是螃蟹屎，只留下螃蟹肉和10只脚。那时候我们经常吃生螃蟹，有小一点的螃蟹抓来随手丢入口中，螃蟹脚被嚼得咯咯作响，螃蟹脚天生有一股咸咸的味道。那时候生活艰苦，这个还算是改善生活呢!

我们家山后有一条小河沟，几近干枯，纵横交错的石头下有些许溪水，这是最长螃蟹的地方。轻轻的揭开一块石头，螃蟹静静的趴在水中，一动不动，待把它抓起来，他便张牙舞爪的乱动，凶狠的舞动两只大钳。此时已是无用，瞬间便进了屁股后面的笆篓。有时候石头太大搬不开，便用手进去掏，因为不知道里面的螃蟹有多大，伸手要慢慢的，有时遇见一只大螃蟹，会受到攻击，螃蟹用两只大钳夹住手指。因为疼痛迅速收回手来，偏有的螃蟹很顽固，夹住手指不松口，结果在大呼小叫声中随手一起被拖了出来，拖出洞口的螃蟹还是不松口，就是搬掉螃蟹的大钳它仍不松口，有时候甚至会夹破手指。这时候只有另外的小伙伴帮忙揭开螃蟹的肚脐，这是唯一可以让螃蟹松口的办法。

有一次把螃蟹吃伤了，就多年不搬螃蟹了。那是我在菜坪村小教书的时候。村小门前有一条小河。一天上体育课，我突发奇想让学生们去搬螃蟹。山村的孩子们这可是拿手好戏，一节课的时间，孩子们搬回来整整5脸盆螃蟹！我们6个老师中午把螃蟹油炸了来吃。这搬螃蟹搬的时候想搬大的，吃的时候却想吃小的，因为小螃蟹入味。大家都选了小螃蟹吃，大螃蟹没人动，最后一人分了几只，强行吃下去。那次吃得我见了螃蟹便倒胃口，于是许多年便不做搬螃蟹的事情了。

听了我搬螃蟹的经历，老婆女儿更是不依。思索了一会，不知道到哪里去搬螃蟹了。老家门前的小溪早已被泥沙深埋，已经成了一条臭水沟，山后的小河沟早变成了达渝高速公路。小河嘴的乱石滩被各种工业废水污染不会再有螃蟹的踪迹。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

大哥刚好到家里过节，提议到江阳一个小山村去，说前几日到那里去了一趟，有个小河沟水清幽幽的，一定有螃蟹。

说走就走。开上车，一路奔江阳而去。

到了江阳，分路走进一条山沟，这是一条几乎是羊肠小道的公路，没有汽车，一直往沟底 钻，终于到了一个狭窄的沟底，确有一条清澈见底的小河。但明显水流太急，不像有螃蟹的样子。

果然，虽然有很多乱石头躺在河里，搬开许多石头，居然没有一只螃蟹。老婆女儿大失所望。最后大哥在一个泥洞里终于掏出一只螃蟹，大家悻悻然开车原路返回。

路上小女儿一路都在嘟嘟囔囔。走到小河嘴分路时，妻子坚持要到犀牛山去看一看，因为有一次我们一起去犀牛山时，我顺便搬开石头捉过几只螃蟹，兴许那里会有螃蟹！于是掉转车头开往犀牛山后山。

这真是一次英明的决定，犀牛山的松林坡下，有一条顺山而下的小河沟，满沟的乱石头，流水从石下流过，潺潺作响。看着没有一丝污染的小河沟，仿佛又回到童年家乡的小溪。走进河里，试着搬开一块小石头，两只半大的螃蟹美美的在石头下躺着。精神一下高到极致，大呼小叫快来看啦。

这条小山沟的螃蟹之多，多得让人有点不敢相信，随便搬开一块小石头便有至少一只大小不等的螃蟹。我们频频的发现螃蟹，连从来没有搬过螃蟹的妻子女儿也能轻而易举的抓到几只螃蟹。突然，只听女儿尖声惊叫，原来她抓住了一只母螃蟹，张开的肚皮里起码有几百只豌豆大的小螃蟹，全都在惊恐的挣扎，有的小螃蟹直往地上掉。我迅速的放掉了母螃蟹，让他们继续躲进石缝里。

只搬了10米左右河沟，还放生了两只怀揣这几百只小螃蟹的母螃蟹，我们共捉到大小螃蟹数十只，足有两斤多。我们生怕被人发觉一样，开着车悄悄溜出了山沟。

回到家里，马上到网上翻阅了螃蟹的最新吃法，除留下10来只个头太小的螃蟹供女儿饲养玩耍，其余的被妻子三下五除二炒好摆上了餐桌。看着黄澄澄的一大盘螃蟹，仿佛又回到了童年。

女儿自在一边逗她养着的小螃蟹，我和大哥一人倒了一杯药酒，慢慢嚼着蟹脚，欢声笑语谈论今年的螃蟹怎么这么瘦。