乡党篇·孔子的衣食言行

乡党篇记载了孔子的容色言动、衣食住行，颂扬孔子是个一举一动都符合礼的正人君子。

我们现在通过下面8点看孔子在不同场合、不同地点、在不同时间与不同人物打交道时的言行举止，来了解孔子的为人：

1 .对于乡党（古代五百家为党，一万二千五百家为乡，合而称乡党），恂（ｘù）恂如也，似不能言者。孔子为什么在乡党似不能言者呢？我想孔子志存高远，在乡党没有资以谈话的对象，所以显得恂恂如也。依他的为人和性格，他是很温和恭顺地与乡里乡亲来往。

2.他在宗庙、朝廷，便便言，唯谨尔。孔子是做大事的人，宗庙、朝廷，是他的舞台。所以在这里，却很善于言辞，只是说得比较谨慎而已。

3.朝，与下大夫言，侃侃如也；在上朝时，对下大夫讲话，用的是“侃侃如也”。这“侃”，在现在语言中可找到踪影，如侃大山，调侃。从这个词语可以看出与下大夫谈话，孔子的心态，一是没有压力，很闲适。二是不卑不亢，理直气壮。

4.与上大夫言，訚(ｙíｎ)訚如也。訚訚,和颜悦色而又能辩明是非的样子。这与下大夫讲话的侃侃而谈不一样，一是话少了，二是心理有些距离了。这是因为孔子本人不在大夫之列相关。孔子在生病时，还怒叱子路，对子路安排门人作家臣的大夫规格耿耿于怀。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

5.君在，踧踖（ｃú ｊí）如也，与与如也。 踧踖，恭敬而不安。与与：小心谨慎、威仪适中。与国君在一起时，虽然能够保持好自己的庄重的仪态，但局促不安、小心谨慎的心态也表露无遗了。在这方面，也可以看出，作为读书人的孔子，虽然正直公正，但与官场老油子相比，缺少了那种坦然与自然了。毕竟，国君掌握了生杀大权，一言不合，可能就会掉脑袋，所以孔子还是有点紧张的，因为他与国君的接触还是不多，对国君的性格及处事方式了解不多，说话就必须特别注意。

6. “君召使摈（音ｂìｎ）”，美差来了，国君召孔子去接待宾客，“色勃如也”，勃，应该古今通义，如男人见了美色，打了鸡血针，孔子很兴奋，但仪态依周礼而行，必然庄重并加上几份威仪，这是孔子最擅长的功夫了。你看，孔子走路，“足躩（音ｊｕé）如也”，脚步轻快吧。他对周围的人也礼貌起来了，“揖所与立，左右手”，向与他站在一起的人作揖，左右作个不停。“衣前后，襜(音ｃｈāｎ)如也”，衣服都前后摆动，但却整齐不乱，也不知孔子用了什么定型方法。“趋进”，当孔子作为摈官去迎接对方国君或贵宾时，快步走向前时，“翼如也”，如鸟儿展翅一样，这个很形象，我们可以想象，孔子张开双臂，身体端直恭敬，不是左右摇摆，快步前进的样子。宾退，必复命曰：“宾不顾矣。”周礼送客的这个规距在很多地方现在还保存，就是只有客人不再回头时，主人才能返回。返回后还得向君主复命。《弟子规》讲“出必告，反必面”，就是《周礼》所规定的。对父母如此，对君主也是如此，对领导都要这样，每做完一件事，不论大小，必须复命，这个事已办完了，请您放心。

7. 孔子入公门，也就走进朝廷的大门。是什么形态？“鞠躬如也，如不容”，弯着腰，谨慎小心，恭敬有加，好像大门的高度容不下自己的身高似的。“立不中门，行不履阈”，不站在门的中间，过门时不踩门坎。“过位，色勃如也，足躩如也，其言似不足者”。经过国君的座位时，他心跳有点加快，脸色有点微红，神色庄重，脚步也加快起来，说话也好像中气不足一样。看来还是很紧张的。“摄齐升堂，鞠躬如也，屏气似不息者。”提起衣服下摆，向国君入座的堂上走近的时候，弯腰恭敬，小心谨慎，憋住呼吸，好像不出气一样。“出，降一等，逞颜色，怡怡如也”，从朝堂退出来，沿台阶走下时，脸色便舒展开了，心里也怡然自得了。“没阶，趋进，翼如也。复其位，踧踖如也。”走完了台阶，快步向前，姿态又如像鸟儿展翅一样。当回到自己的位置时，又表现出恭敬而不安的样子。从这里可以看出 孔子目标很高，但心里素质也不是很好，由于追求极致，也导致了他胆小怕事的心态。

8. 孔子出使他国的形态:手执圭器，弯腰鞠躬，小心谨慎，好像手抬不起来。“上如揖，下如授“，向上举时像作揖，向下放时如递东西给人。“勃如战色，足蹜蹜，如有循”，一个“勃”字，再追加一个“战色”。孔子在一个新的环境里，忽然之间变得很紧张，脸色也凝重了起来，身子也有点发抖，蹜蹜而行，像在一条直线上慢慢移动。“享礼，有容色”，在赠送礼物之后，脸色得以缓和，显得 和颜悦色。另外一个角度，也说明危险得以解除。“私觌，愉愉如也”，得到国君私下会见后，心情更加轻松愉悦。

孔子是如何着装的呢？

“君子不以绀緅饰(音ｇàｎｚōｕ)”，绀，是深青透红，斋戒时服装的颜色。緅，是黑中透红，丧服的颜色。孔子不用祭服和丧服颜色饰边。“红紫不以为亵服”，平时在家不穿红紫色。“当暑，袗絺绤(音ｚｈěｎｃｈīｘì)，必表而出之”，夏天穿单衣，细的或粗的葛布做成，里面必须有内衣衬托。“缁衣，羔裘；素衣，麑（音ｎí）裘；黄衣，狐裘”，黑色的羔羊皮袍，配黑色的罩衣；白色的鹿皮袍，搭白色的罩衣。黄色的狐皮袍，衬黄色的罩衣。“平亵裘长，短右袂”，平时居家服，皮袍做得长一些。，右袖短一点，方便做事。“必有寝衣，长一身有半”，睡觉一定要穿睡衣，有一身半长。“狐貉之厚以居”，用狐貉的厚毛皮做坐垫。“去丧，无所不佩”，服丧戎满后，便佩带各种各样的饰品。“非帷裳，必杀（裁之意）之”，如果不是礼服，一定要加以剪裁，因为上朝和祭祀时穿的礼服，用整幅布制作的，不能加以裁剪，只能折叠缝上。 “羔裘玄冠不以吊”，不穿着黑色的羔羊皮袍和戴着黑色的帽子去吊丧。“吉月，必服而朝”，每月初一，一定要穿着礼服去朝拜君主。

孔子斋戒时做法：

“齐，必有明衣，布”，斋前，沐浴，换上用布做的内衣。“齐必变食，居必迁坐”，斋戒时，一定要换成斋食，不饮酒，不吃葱、蒜。居住也必须挪地方，不能与妻妾同房。

孔子的饮食住行习惯：

1. 食不厌精，脍不厌细。古时粮食是用舂舂出来，米就容易碎，碎米煮饭就不成形状了。食不厌精，说明孔子是很珍惜粮食的。脍不厌细，现在很多地方请客，鱼、肉切得都是大块大块的，表示对客人的大方，切细了就显得小气。孔子不厌细，也表示他对主人的尊重。

3.食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食，割不正，不食。不得其酱，不食。上面列举了孔子八个不食。哪八个呢?一是陈旧变味的食品；二是变味了的鱼和肉；三是变了色的食品；四是变臭了的食品；五烹饪失调，未煮的东西；六不新鲜的蔬菜；七肉切得不方正；八佐料放得不适当。

4.肉虽多，不使胜食气。吃肉不能超过饭量。

5.唯酒无量，不及乱。喝酒不过量，“喝酒不醉最为高”。

6.沽酒市脯，不食。从外面市场买回来的酒和肉干，不吃。

7.不撤姜食，不多食。每餐有点姜，但不多食。姜为去寒之物，少吃有益，多吃伤身。

8.祭于公，不宿肉，祭肉不出三日。出三日，不食之矣。不宿肉，就是不使肉过夜。

9. 食不语，寝不言。

10. 虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。齐，斋。

即使是粗米饭蔬菜汤，吃饭前也要把它们取出一些来祭祖，而且表情要像斋戒时那样严肃恭敬。

11.席不正，不坐。席，古代没有椅子和桌子，都坐在铺于地面的席子上，席子要铺端正。

12. 乡人饮酒，杖者出，斯出矣。乡人喝完酒后，要等拿拐杖的人走了，这些人才起身走。

13. 乡人傩（音ｎｕó），朝服而立于阼(音ｎｕó)阶。

傩,古代迎神驱鬼的宗教仪式。 阼阶，东面的台阶。孔子总是穿着朝服立在大堂东面的台阶，在这里欢迎客人。

14. 问人于他邦，再拜而送之。问，问候。托人问候在他邦的朋友，在送客时要作两次拜别。

15. 康子馈药，拜而受之。曰：“丘未达，不敢尝。”康子，季康子，鲁国诸候。孔子拜接了季康子的药，但对药性不了解，不敢尝。

16. 厩焚。子退朝，曰：“伤人乎？”不问马。厩，是马棚。马棚失火烧掉了，孔子问的是，“伤人乎？”

17. 君赐食，必正席先尝之。君赐腥，必熟而荐之。君赐生，必畜之。侍食于君，君祭，先饭。

国君赐给的东西，孔子很恭敬地进行安排处理。熟食，就摆上正席，尝一尝。生肉，煮熟，先给祖宗上供。活物，一定要饲养起来。陪国君吃饭，在国君饭前祭礼时，自己先尝一尝。

18. 疾，君视之，东首，加朝服，拖绅。孔子连病了都不忘礼仪，待国君来探视，头要朝东躺着，表示迎接，身上盖上朝服，拖着大带子，

以示尊重。

19. 君命召，不俟驾行矣。国君召见他，他不等车马驾好就先步行走去了。

20. 朋友死，无所归，曰：“于我殡。”孔子也很仗义，对于死去无可安葬的朋友，他负责操办后事。

21. 朋友之馈，虽车马，非祭肉，不拜。

孔子把祭肉看得比车马还重要，这是为什么呢？因为祭肉关系到“孝”的问题。用肉祭祀祖先之后，这块肉就不仅仅是一块可以食用的东西了，而是对祖先尽孝的一个载体。

22. 寝不尸，居不客。人的起居，既要讲养生，也要讲舒适。古人有“谓生不可似死，主不可似客也”的说法，所以孔子睡觉不会如死尸一样挺着，平日家居也不像作客或接待客人时那样庄重严肃。

居，古人“坐席”，叫“居”。恭敬的“居”有两种姿势：跪居与坐居。在作客或待客等隆重的正式场合，膝盖着地后不打弯、挺直腰板，叫“跪居”。一般的正式场合时，膝盖着地后，屁股可坐于脚后跟上，叫“坐居”。在非正式场合或家里，有一种省力的姿势叫“蹲”，即脚板着地，两膝耸起，臀部向下而不贴地。最不恭敬的坐法叫做“箕(jī)踞”，即臀部贴地，两腿张开平放而伸直，像簸箕一样。孔子平日在家的坐式可能为“蹲”。客：宾客，像待客或作客时那样(正襟跪坐)。

23. “见齐衰者，虽狎，必变”。平时关系再亲密，只要穿丧服了，孔子的心也跟着沉痛起来。

“见冕者与瞽者，虽亵，必以貌。”对当官的和盲人，平时再熟悉，见面后，孔子也是以礼相待。

“凶服者式之，式负版者。”乘车时遇上穿丧服或送死人衣物的人，便俯身伏在车前横 木上，以示同情。遇到背着国家的户籍册和疆域图的人，也要伏在车前横木上，表达敬意。

“有盛馔，必变色而作。”人家对你盛情招待，好酒好菜摆上桌，这时孔子的神情也会忽然顿生庄重，并站起来表达谢意。

“迅雷风烈必变。”碰到突然打雷，刮大风，一定神情紧张，内心不安。 

24. 升车，必正立，执绥。车中，不内顾，不疾言，不亲指。这是指他上车的做法，先是直立站稳，然后手拉扶带上去，坐在车上，不回着头看，不高声说话，不用手指指画画。

25.色斯举矣，翔而后集。曰：“山梁雌雉，时哉时哉！”子路共之，三嗅而作。

这看似游山观景，但也是以景触情。“色斯举矣”的“色”，是以雌雉漂亮的身体颜色借代雌雉振起的翅膀。雌雉见人惊觉，竖起羽毛伸开翅膀，进而起飞，接着飞翔一段后又降落下来。“色斯举矣”与“翔而后集”是一个前后两个不同但又连贯的过程。这是一副完整的画面。而夫子之赞山梁雌雉‘时哉时哉’，就是说野鸡时运好，能自由飞翔，自由落下。 这人与鸟的对白，恰恰是这幅完美画面的画外音。一为视觉，有形而无言；一为听觉，有声而无形。两者相互交衬，表现了仁德礼教社会的祥瑞。

这段文字喻意深远。色斯举矣’是雌雉警觉地带领眷属飞离，但并不惊恐，所以盘旋之后在不远处落下，故曰‘翔而后集’。此正体现礼教的精神。若不飞离，则鸟挡人道，暗喻无智亦无礼，非所宜。若惊惧远飞，则显夫子无德行，难以亲近。故夫子赞之‘时哉时哉’。此祥和气氛，暗示礼教太平气象。

“子路共之，三嗅而作”。共：通拱。子路向他们拱拱手，雌雉便叫了几声飞走了。子路的出现，情况就发生了变化。子路是性情粗鲁之人，这雌雉见了他似乎心生不祥，三嗅而作。孔子一生因不得其时，一直颠沛流离，不得其所，这是有感而发的。