黄花菜未凉

周末张教授约我到双龙体育馆游泳，说那边场地宽敞，游泳的人少，环境好，游完后还可在周边走走。

我平时周末是在六广门市民健身中心游泳馆游。因场馆建在老城区，周边居民多，游泳的人也多，去游泳常是撞运气，人少时可以尽情挥臂畅游，遇上人多的时候，游泳池里的人像下饺子一般，只有在池水中左冲右突，迂回前行，被人裹挟着实难尽兴。游泳馆本是锻炼身体的地方，可有些人不是去锻炼，而是去戏水，一会横着游，一会竖着游，甚至冷不丁地站在水中央，仿佛在澡堂子里搓澡一般，常让顺着泳道游泳的人猝不及防，难免发生身体上的触碰。

时间久了，我也总结出经验，清早游泳去得最早的那一拨是退休后睡不着的老人，他们人多，速度慢，脾气大，忌年轻人与他们争抢；九点左右去的大多是中年人，人不多，顺着泳道专心锻炼，按部就班，游完即走；再稍后去的是睡懒觉的年轻人和小孩子，他们在泳池中率性而为，忽左忽右，锻炼身体带点娱乐性，搅得一池水闹腾腾的，分外热闹。有了这样的经验，我常选择早上九点到十点那一段时间去，下水一口气游上一千多米，然后冲洗离开，腾出空间给后来者。

张教授说双龙体育馆那边清静，邀我去那边游泳，我欣然前往。八点过钟到场馆，教授已经和他以前的老同事周老师在门口等我。进入场馆，羽毛球馆冷冷清清的，还没有人来；泳池中呢，也只有寥寥数人。场馆中的游泳池是标准泳池，50米长，六广门市民健身中心泳池长25米，相比之下，确实宽敞多了。

我从小生长在山区农村，村里只有一条小河沟，小时不会游泳，到镇上念初中，在旁边的河里扑腾多次后，总算学会了点狗刨式，能游上二三十米。十多年前，与单位所请的两位项目顾问一起共事，两位老师喜欢游泳，带我一起去游，见我在水中狗刨式扑腾的傻样，哑然失笑，遂教我学蛙泳；开始怕呛水，是抬头泳，慢慢尝试把头潜入水中，不知呛了多少回水，吃了多少口水，总算学会换气，能正常蛙泳。学会了后，虽然姿势不标准，还有许多待改进的地方，但有技能加持后，游泳的速度与距离一下子突飞猛进，从以前的狗刨式只能游个二三十米，一下子就提升到可以游一两千米的距离，有次陪朋友，甚至游了三四千米。

由此可见，技能于人的重要，不入行，不入道，只能瞎扑腾而已；有老师引路，自己不怕挫折地坚持，掌握了方法与技巧后，方能如鱼得水，突飞猛进。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

我与张教授同乡，初中时是同班同学，他虽然自小生长在河边，会游泳，但没高人教，也是野路子，只会一点狗刨式，与我以前一样，只能在水中扑腾个二三十米。张教授是医生，业界名家，奈何业务繁重，经常加班，医不自医，糖尿病、高血压、高尿酸缠身，见我长年坚持游泳，一些身体指标比他好，就临渊羡鱼，动了游泳的念头。可高级知识分子的面皮又拉不下，或者，嫌我也不过是个半吊子，耻于向我讨教，就找他以前的老同事、老哥子周老师来给他点拨一二。

他们二人慢慢切磋技艺，我一个人放开手脚在池中畅游，无人阻挡，来去自如，酣畅淋漓，一口气游了一千五百米，兴尽上岸。游泳完毕，张教授在池中未尽兴，说运动量不够，又拉着我们到生态公园转一会。蓝天白云，艳阳高照，小鸟啾啾，秋蝉嘶鸣；远处，栾树黄灿灿的花朵在阳光下闪烁，眼前，鸡毛弹子似的芦花在风中摇曳，一湾碧水把初秋的景色纳入其中，恬静自然，分外宜人。

我们闲逛半晌，时近中午，张教授带我们到附近老凯里酸汤鱼吃简餐。点个炒紫花菌、青椒肉片，来钵素瓜豆汤，见有新鲜的黄花菜，他又点了个烩黄花菜。结果，我们都快吃好了，黄花菜却还没上桌。催促服务员，说如果这道菜还没做，那我们就不要了！一说不要，立马这道菜就抬上桌了。我哈哈一笑，说趁热赶紧吃，黄花菜还没凉！他们也会意地笑了。

我的故乡有句俗语：黄花菜都凉了！意指做事拖延，耽误了时机。我的戏谑之词，意在调笑教授，重视身体，想要坚持游泳，趁黄花菜还没凉，一切都还来得及。健康的身体是事业的基础，无论身体好坏，只要动起来，就有改变的可能——我这个曾经的旱鸭子，现在不是也可以在水中来去自如了吗？

这新鲜黄花菜是用火腿片烩的，味道浓郁，鲜甜可口，趁热吃正好。