江西横峰：擦亮三家豆腐店美食品牌吸引八方来客人气旺
江西横峰：擦亮三家豆腐店美食品牌吸引八方来客人气旺
“小小横峰县，三家豆腐店。大家齐努力，天天都在变”。值此2018“大美上饶”乡村旅游文化节之首届乡村旅游美食大赛在江西横峰举办之际，县委书记饶清华，县委副书记、县长潘琍共同寄语全县22万干群并掷地有声。11月24日，2018“大美上饶”乡村旅游文化节之首届乡村旅游美食大赛在横峰县隆重举行，上饶市委常委李瑞峰，市委常委、副市长雷平，饶清华、潘琍、李海星、李必良、杨学园等在家县四套班子领导干部及部分县（市、区）分管领导出席开幕式，潘琍主持仪式，李瑞峰宣布2018“大美上饶”乡村旅游文化节之首届乡村旅游美食大赛开幕，雷平在开幕式上讲话。同时在美食大赛开幕之前，横峰县以大型户外展板的形式，向全国游客推介游不完的横峰之全域旅游“快乐香村风景线、巅峰部落风景线、红色省会葛源风景线、原乡记忆风景线、忆江南风景线”等五条旅游精品线路。
横峰乡村秀美，是美丽中国的江西样板，“秀美乡村看横峰”已成为当代横峰最靓丽的名片。众所周知，近年来，江西横峰县委书记饶清华，县委副书记、县长潘琍团结带领县四套班子领导干部严格按照习近平总书记倡导的“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，从“脱贫攻坚、富民强县”的高度，率江西省之先提出以“秀美乡村、幸福家园”创建工作为载体的横峰县“三农”工作的“一号工程”，其核心就是快速推进“个十百千万”工程，两年来，该县坚持“三农”优先发展，“秀美乡村、幸福家园”创建一跃成为“江西省样板”，为唱响“美丽中国、江西样板、横峰模式”树立了标杆。来自中央、省市县等143个帮扶单位的党组织以及2200余名党员帮扶干部紧密团结在县委、县政府主要领导率领的县四套班子领导下，始终以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，大力弘扬方志敏精神，坚持以人民为中心，牢牢把握江西省委“创新引领、改革攻坚、开放提升、绿色崛起、担当实干、兴赣富民”工作方针和上饶市委、市政府提出“为决胜全面小康、打造大美上饶而努力奋斗的决心”工作目标，初心难改，使命在肩，夙夜为公，勤勉工作，以“建秀美乡村、赢脱贫摘帽，树文明新风”作为“三农”工作的突破口，坚持规划引领，牢固树立先规划后建设的工作理念，以“秀美乡村、幸福家园”创建工作为抓手的江西生态文明建设试验区大胆尝试已初具规模，并融红色基因于绿色发展，积极做活以节促旅的节庆经济，以做旺人气从而释放乡村旅游红利，成功助推横峰脱贫摘帽与走乡村振兴之路进入快速车道，从而有效实现横峰县“农业更强、农村更美、农民更富”的美好愿景，为建设“三优”幸福新横峰奠定了坚实的基础！
横峰“红、绿、古”三色旅游资源丰富。横峰地处江西省东北部、上饶市腹地，于明嘉靖39年（公元1560年）建县，始名兴安县，1914年改名横峰县，地域面积655平方公里，大体是“七山半水二分田，半分道路与庄园”的格局。全县总人口22万，其中农业人口18万多。横峰山清水秀，生态优美，森林覆盖率达63%，城市绿地率46%；全年PM2.5不到30，位居江西省前六位，水质常年保持在二级标准以上。该县大力挖掘“红、绿、古”三色旅游资源，围绕打造全域旅游目标，完善设施建设，突出生态与卫生，发展绿色产业，并通过多种有效的“吆喝”，打出了全域旅游知名品牌。是啊！在今天的横峰岑山大地上，从姚家境内的“好客王家”、百花洲、苏家塘到莲荷梧桐畈千亩荷花基地、亭子上、赭亭山，从葛源崇山头、丫石山寨到龙门重石李家、港边善塘人家，从司铺火车风情小镇到岑阳大源坞和新篁乌石头等秀美乡村点，到处是来横峰参观秀美乡村、体验农村生活与吃农家乐饭的游客，在经过精心打造的“好客王家、崇山花海、善塘人家、荷塘月色、火车小镇、知青练家、重石李家、丫石山寨”等一批特色主题村里面，广大游客感受最深的就是环境的变化：平坦宽阔的柏油路连通了村里村外，简单实用的水泥路贯穿整个村子，美观大方的乡村围墙、党建文化长廊增添了文化韵味与浓浓乡愁，高矮错落的道路绿植和节能美观的路灯让人感受到了城乡一体化的气息……溪水潺潺、翠竹绕村，粉墙青瓦的民居外墙上，更有剪纸透出浓浓的文化味儿，该县莲荷乡亭子上村的慢时光留住了游客的脚步；位于该县姚家乡“好客王家”村，七彩的房屋，青春多彩的壁画，走到村庄内，犹如进入童话世界一般，真人C S、攀岩、乡村大舞台，让到了“好客王家”村的游客惊喜不断。秋高气爽，阳光灿烂，满眼金黄，日前来自上海、广东、河南与四川的游客到达葛源崇山头七彩齐坞源，来到的秋后的齐坞源，仿佛进入了一个童话世界，层层梯田、七彩房屋、青山绿水、休闲广场，让游客目不暇接，亲身感受到齐坞源群众的幸福指数和美好生活。
形成“旅游节庆+扶贫产业+贫困户增收”的横峰模式，拓宽贫困户增收渠道。该县积极融入“大美上饶、休闲后花园”发展战略，重点引导贫困村依托当地丰富的果业和花卉资源，培育休闲观光农业，发展生态乡村旅游，努力打造四季有花赏、月月有果尝的“花果山”，形成了以油菜花、杜鹃花、栀子花、桂花、山茶花以及杨梅、翠冠梨、蓝莓、草莓等为主产业格局，一年四季吸引游客前来观光游玩，并以现代农业示范园为生态旅游的龙头，通过出台扶持政策，引导民间资本、信贷资金向休闲农业和生态旅游聚合，形成协同发展的强大合力。在开展农业产业扶贫工作中，该县以“党支部+合作社+基地+贫困户”模式，大力发展农业产业，基地以租赁农户和贫困户山林田地或以山林田地入股合作社为形式，除参与生产经营效益分红外，合作社把优先解决贫困户就业领取报酬作为新精准扶贫的帮扶抓手，实现贫困户劳有所得。截至目前，该县采用“零售+体验”双引擎助推农业产业发展的项目已实现乡村全覆盖。农业产业布局结合秀美乡村建设按照“一村一品”、“一乡一特色”的产业规划正稳步推进，已建成葡萄、枇杷、杨梅、水蜜桃、砂糖橘、火龙果、葛根、山茶油、中药材、白茶、黑乌鸡、水产等特色种养基地100余处，带动3000余户贫困户实现就业创业。顺应“互联网+”发展潮流，建立健全电子商务进农村网络体系，大力发展以葛产品、葡萄、红薯和山茶油等特色农产品为主的电商产业。目前该县已有20余家农业企业、专业合作社在各电商平台上开设农特品网店。建立45家乡村益农信息社，对接132户贫困户，帮助销售农产品50余吨。大力发展乡村旅游，做旺节庆经济，开展了环鄱赛、荷花节、开村节、美食节、油菜花节、葡萄节、甘蔗节、割蜜节等一系列农业休闲节庆，建设农家乐138家，形成了“旅游节庆+扶贫产业+贫困户增收”的横峰模式，拓宽贫困户增收渠道。
大力挖掘“红、绿、古”三色旅游资源，让贫困户在家门口吃上“旅游饭”。近年来，面对上饶旅游的如日中天，横峰确确实实感受到了被冷落的危机，正是这种不甘冷落的劲儿，倒逼着横峰主动求变，从红色革命历史繁荣走向低谷又再次振兴，横峰打了一场翻身仗，依托绿水青山，借生态旅游之力，在精准扶贫施策上，“党建+生态”出实招，通过“公司带动”与“合作社引领”等模式，带动更多乡村致富增收，让贫困户在家门口吃上“旅游饭”。该县积极响应国家建设“生态秀美乡村”的号召，把“城”和“乡”有机的捆在了一起，逐步缩短城乡差距，目前已打造了“快乐香村风景线、巅峰部落风景线、红色省会葛源风景线、原乡记忆风景线、忆江南风景线”等五条旅游精品线路，以发展“全域旅游”的战略布局推进秀美乡村建设。该县遵循看得见山、望得见水、留得住乡愁的优美生态和特色乡村旅游基调，在实现乡村振兴目标中，以发展“全域旅游”的战略布局推进秀美乡村建设，全县11个乡镇（街道、场办）70余个行政村660个自然村率全省之先实现了“秀美乡村、幸福家园”创建工作全域覆盖，秀美乡村景点如诗如画，乡村面貌焕然一新，以赛事为媒、节庆为点，吸引游客纷至沓来，“全域旅游”让乡村百姓吃上了“旅游饭”。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
秀美乡村看横峰，有效创造横峰经验。为精心打造“美丽中国.江西样板.横峰模式”这一品牌，江西横峰县全域落实乡村振兴战略，按照“两年半扫一遍”的计划，全面深化“秀美乡村、幸福家园”创建，两年来共创建了506个秀美乡村建设点，其中2017年创建了393个秀美乡村建设点，占全县自然村落的五分之三。2018年上半年全县完成了所有自然村秀美乡村建设，提前半年实现秀美乡村七改三网建设“扫一遍”目标。2017年横峰共新增7个全省3A级乡村旅游点，占全市的1/3。随着全县所有村点的建设工作全面完成，江西横峰将成为全市乃至全省第一个秀美乡村建设全覆盖的县。既全面改善农村生产生活条件，又积极汇聚乡贤风采，引领乡风文明，并有效创造了“横峰经验”，打响了一张靓丽的“横峰名片”，荣获了“全省新农村建设工作先进县”，县委书记饶清华先后五次在省市会议上作典型经验介绍。
全域旅游快速发展有效创造横峰旅游新业绩。该县通过“旅游+扶贫孕育新动能”发展典型经验，被江西旅游、扶贫等相关部门列入“江西旅游扶贫典型案例集”，去年以来，该县先后获评“江西省休闲农业示范县”、“全省乡村旅游工作先进单位”，创建省市休闲农业示范点16个，国家3A级景区2个，新增4A级、3A级乡村旅游点12个，总量占全市的四分之一，生态游、乡村游等旅游新业态在横峰快速形成。横峰圆通速递赣东转运中心当年引进，当年建成，辐射周边24个县，电商企业突破100家，线上交易额突破25亿元，该县获评第四批“国家电子商务进农村示范县”，该县信息进村入户工作，县委书记饶清华在全国现场会上作典型发言，这是全国县一级，横峰是唯一的县参加大会发言的。记得今年6月10日，由浙江大学城乡规划设计研究院与浙江大学区域与城市规划系共同举办的“乡村振兴”高峰论坛在钟灵毓秀的紫金港校区圆满举行。国内外知名专家、学者，以及正致力于乡村振兴发展的政府、企业代表等齐聚一堂，聚焦“乡村振兴路径创新”主题，围绕乡村发展中的关键瓶颈，畅所欲言，献计献策，共谋乡村振兴创新之路。会上浙大规划院与江西横峰县等相关地方政府、企业、公益组织共签署了七项战略合作协议，会上浙大规划院首先与横峰县人民政府就全面深化乡村振兴领域的全面合作签署了战略合作的补充协议，嘉宾发言环节，县委书记饶清华精彩分享了“秀美乡村幸福家园”的创建成果与工作经验，并高度肯定了浙大规划院相关规划设计团队的敬业精神与设计水平，既有力创造了以“生态固本，业态增效”来驱动产业转型的“横峰模式”，也为有力打造“美丽中国、江西样板”提供横峰经验。
舌尖上的横峰，不负好“食”光。2018“大美上饶”乡村旅游文化节之首届乡村旅游美食大赛圆满落幕。《幸福新横峰》记者余琳报道: 为弘扬乡村民俗饮食文化，打造上饶特色餐饮品牌，充分展示和交流我市各地特色菜肴的烹饪技艺，完善乡村旅游产业与地方特色餐饮文化的有机结合，推进“旅游+美食文化”健康发展，11月24日，2018“大美上饶”乡村旅游文化节之首届乡村旅游美食大赛在我县隆重举行。市委常委李瑞峰，市委常委、副市长雷平，饶清华、潘琍、李海星、李必良、杨学园等在家县四套班子领导及部分县（市、区）分管领导出席开幕式。潘琍主持仪式。李瑞峰宣布2018“大美上饶”乡村旅游文化节之首届乡村旅游美食大赛开幕。雷平在开幕式上讲话。他说，横峰承办2018“大美上饶”乡村旅游文化节之首届乡村旅游美食大赛，以美食带动旅游，对进一步弘扬我市旅游美食文化，提升横峰旅游业吸引力和影响力具有十分重要的意义。当前，市委、市政府要求全市上下务必全面提升上饶旅游吸引力，努力把上饶建成全国重要的重要旅游目的地。希望横峰把旅游发展作为“一把手工程”来抓，进一步提升旅游美食大赛的文化内涵，深度挖掘和开发旅游资源，为把上饶建成旅游产业大市作出新的更大贡献。饶清华在致辞中从红、绿、古“三色”文化璀璨，“葛源豆腐”、“横峰狗肉”、“港边鹅”“三绝”盛名远扬，“经济结构优化、民生发展优先、生态环境优美”“三优”融合并举三个方面对横峰打造“精致之城、美食之城、活力之城”进行了全方位的介绍。他指出，这次全市美食大赛放在横峰召开，是市委、市政府和市旅发委对横峰的信任和厚爱，也是展示横峰形象的绝佳窗口，横峰将利用此次大赛，展示大美上饶乡村旅游和美食横峰的强烈吸引力与广阔发展前景，让“游在上饶，吃在横峰”的品牌更加深得人心。希望大家在活动中尽情感受横峰旅游之秀、探索横峰民俗之迷、品味横峰物产之美。本次美食大赛有来自全市12个县（市、区）及三清山管委会共130道菜品参赛，展示区内，比赛菜肴琳琅满目、精美绝伦、美不胜收，满席飘香的乡村菜肴，令人垂涎欲滴。厨师们从色、香、味、形等方面充分诠释了当地乡村旅游菜肴独特的地域文化特色。大赛把旅游与文化、美食紧密结合，不但设计了精彩的比赛环节，有精彩纷呈的“粉王”邀请赛、“豆腐大赛”、上饶乡村旅游金牌乡宴评比、上饶十大旅游名菜评比等，还搭建了美食展示平台，进行了独具特色的旅游文化宣传，向广大市民和游客朋友们现场展示了地方美食精湛的制作工艺和绿色生态无污染的内在品质。活动当天除了主会场和4个分会场丰富的美食外，还有精彩纷呈的乡村主题节目表演，同时安排了五条乡村旅游精品线路供游客游玩。据了解，从今年起，“大美上饶”乡村旅游文化节将每年举办一届，以上饶拥有的“世界稻作文化发源地”与“中国最美的乡村”两大品牌为基础，注入上饶秀美乡村建设成果与耕读文化资源，市县联动，产业联动，品牌联动，媒体联动，以“全球视野、国内一流”为目标，面向国内外大范围传播，迅速推动上饶乡村旅游发展热潮，形成在全国有影响力的“大美上饶”乡村旅游品牌。
舌尖上的横峰确认过眼神，一场视觉与味觉的饕餮盛宴来了！《幸福新横峰》记者马倩玲报道：美食是我们生命旅途中的奇遇和惊喜，让生活有了乐趣，有了高度，有了对美好事物的追求，上饶首届乡村旅游美食大赛来了，各路美食在这里荟萃云集大家的朋友圈，一定被“美食节”霸占了头条吧！接下来跟着小编一起领略这一场饕餮盛宴吧！弘扬乡村民俗饮食文化，打造上饶特色餐饮品牌，11月24日，上饶首届乡村旅游美食大赛在横峰人民公园隆重举行。众多地方特色美食齐聚一堂，为来自四面八方的食客带来了一场别开生面的饕餮盛宴。岑阳马家柚、港边富硒红薯、葛源豆腐、新篁阳山吊锅、姚家乌米饭、铅山烧饼……此次美食节展出50余个摊位，各式美食让人眼花缭乱，既有可以即买即食的小吃，也有可以买回家烹饪的农副产品。“美食家们”手上提着大袋小袋美食在各个展位面前驻足品尝，几乎每个摊位前都是人满为患，人们往往是边买边吃，边看边走，见到哪里人多就赶快扎堆儿上前，生怕自己错过美食。“从微信上得知横峰人民公园举办美食节，特意从广丰赶过来，这么多美食吃都吃不过来。”看着琳琅满目的特色美食，刚刚到达现场的蒋雨和朋友烦恼着该先吃什么。“北参南葛，葛能清凉解毒，我要多买些送给亲戚朋友。”江西绿色生态葛研究所摊位上，摆放着品种丰富的葛系列产品，葛根片、葛花、葛粉等应有尽有，选购的人群围得里三层外三层，十分热闹。“早知道有这么多食客，我就该把货备的足足的，葛年糕、茄子干、辣椒酱等根本就不够卖，已经派人去公司取货了。”侯雪娇农业发展有限公司的特色农产品摊位早已被游客团团围住，8元一斤的原生态大米，推出买一送一的秒杀活动，一小时销售300多斤，一上午的营业额就过万，工作人员忙得不亦乐乎。“现打的手工麻子粿味道就是好，后悔买少了，又得重新排队。”龙门畈乡摊位前站满了排队的食客，几个壮汉接力锤打倒入石臼里蒸好的糯米饭，一股糯米香味热呼呼的扑鼻而来，游人看着流口水，一端上桌被卖光，一旁的垃圾桶不断地被食客们用竹签扎成了“刺猬”。“我喝了这么多年的蜂蜜，还是第一次现场看蜂农怎么割蜜、摇蜜。”蜂农将割好的蜂巢放入特制的摇桶中，手轻轻一摇，芳香甘甜的蜂蜜源源不断地流出，散发出淡淡的香味，游客连连称奇。活动现场，食客们观看和体验了取蜂蜜、割蜂蜜、摇蜂蜜等蜂蜜提取过程，并现场品尝和购买，那丝滑醇香的甜美百花蜜，让食客甜到了嘴里和心里。“抛绣球”“舞狮游园”“猜灯谜”“剪纸”“戏曲演唱”等趣味活动，除了让食客们味蕾狂欢，还可以领略到横峰厚重的历史文化和浓郁的民俗风情。 万众瞩目的“豆腐大王”“上饶粉王”“上饶十大旅游名点”“上饶十大旅游名菜”“上饶乡村旅游金牌乡宴”评选现场更是人满为患，鲜艳的色泽，精致有序的摆盘，赚足食客的口水和眼球。比赛现场一个又一个美味佳肴被端上餐桌，评委们在细细品味后，仔细斟酌，进行现场打分，体现了评选的公平、公正和公开。“我们这道菜以花为媒，用牛头各个部位，通过凉拌、黄焖等传统方式制作工艺，用纯天然香料加工出牛宴，希望给大家品尝到多元化味道。”享乐农庄老板张强自豪地说。这场代表上饶味道的饕餮盛宴，不仅让毛丽云等专家评委连连称好，更让在场观众、游客深切感受到上饶餐饮文化的底蕴和传承，感受到上饶特色文化的魅力。
舌尖上的横峰，吃货的风向标。上饶首届乡村旅游美食大赛获奖名单揭晓啦！《幸福新横峰》微信报道：小伙伴们看过来啦！上饶首届乡村旅游美食大赛，终于到了揭晓答案的时刻~金银铜奖，到底花落谁家？你们也都迫不及待地想知道最后的结果吧，现在，小编告诉你.......美食评选，指引吃货前行的方向！接下来，就是见证奇迹的时刻！一是获奖名单：上饶“粉王”：金奖万年县、银奖德兴市、铜奖铅山县、优胜奖横峰县、余干县、弋阳县；二是上饶“豆腐大赛”：金奖横峰县（三家豆腐店）、银奖上饶县、铜奖玉山县；优胜奖横峰县、信州区、铅山县；上饶十大旅游名点：鄱阳县（鄱阳发粑）、德兴市（乌佬粿）、玉山县（芋头饺子）、万年县（乡下煎糍粑）、三清山管委会（杏仁香芋球）、弋阳县（大禾米粿）、广丰县（千层糕）、横峰县（葛源油炸粿）、婺源县（清明粿）、铅山县（灯盏粿）。三是上饶十大旅游名菜：余干县（辣椒炒肉）、弋阳县（经国扣肉）、铅山县（石子鸭）、婺源县（游山咸肉笋夹）、玉山县（菜湖鸡）、广丰县（红烧羊肉）、横峰县（港边烤鹅）、信州区（自家红烧肉）、德兴市（红烧黑猪肉）、上饶县（灵山河鱼）；四是上饶乡村旅游金牌乡宴：金奖横峰县；银奖弋阳县、玉山县；铜奖铅山县、信州区、婺源县；优胜奖万年县 、余干县 、德兴市、三清山管委会、上饶县、鄱阳县、广丰县。
饶清华调研秀美乡村建设。《幸福新横峰》记者马倩玲报道：11月16日，县委书记饶清华先后来到司铺乡火车小镇、姚家乡建作村蔡家小组等地，就秀美乡村建设情况进行调研，县委副书记李海星，县人大常委会主任李必良，副县长钟梁先后陪同调研。冒着细雨，饶清华行走在司铺乡火车小镇，边走边问，看进度、问设计，察看村庄整治工作进展，对建设中存在的困难现场办公、现场推进并逐一作出指导。饶清华强调，要注重可视范围内的综合提升，要与设计、施工部门加强沟通交流，善用易于管理、易于成活的苗木花草做好绿化美化工作，做到既有生态效益，又有经济效益。“姚家乡建作村蔡家小组打造铺矿火车旅游项目，就是带领群众脱贫致富的火车头，好项目才会带来好的发展效益，才能给老百姓带来真正的实惠。”饶清华指出，秀美乡村建设要接地气、有品位、显亮点，做最精的打算，尽最大的努力，出最好的成效；要进一步调动当地村民的积极性，坚持以群众为主体，共建幸福家园，共享秀美乡村建设成果；要进一步做好垃圾处理、清洁卫生和基础设施建设等工作，净化、亮化、美化村庄环境；要进一步发展壮大村集体经济，推进乡村振兴战略，突出产业带动，加快发展特色产业，促进农民就业创业、持续增收，实现村美民富。
饶清华调研旅游工作。《幸福新横峰》见习记者俞佳佳报道：10月6日，县委书记饶清华深入司铺刘家火车小镇和港边乡善塘村，实地考察乡村旅游开发建设情况。当天，天朗气清，火车小镇游玩的旅客络绎不绝，许多还是从周边县市慕名而来。“你们从哪里过来的？今天在这里游玩觉得怎么样？”饶清华亲切与游客交谈着。“横峰这几年乡村发展的确实不错，让我们对横峰面貌有了很大的改观”“国庆没那么多时间外出，选择身边的景点亲子游也是很不错的选择。”游客们纷纷赞不绝口。饶清华指出，司铺乡和港边乡都有着良好的生态资源优势，司铺乡要积极做好优化旅游发展规划，完善旅游配套基础设施建设，明确主题定位，可将小火车周边优势资源整合，进行全域提升和打造。要用心管理，精心经营，经营出效益。在港边乡善塘村，饶清华强调，善塘村生态环境较好，一定要注重水源的清理和保护，确保水质安全；要依托本地资源优势，大力宣传善塘红薯，打响红薯之乡的招牌，带动老百姓增收，确保能真正惠及广大人民群众。
饶清华、潘琍参与全县农家乐美食大赛评分并颁奖。《幸福新横峰》见习记者薛南报道：8月13日至8月15日，全县农家乐美食大赛先后在姚家乡政府、葛源镇政府、龙门畈乡政府、华云大酒店举行，该县11个乡镇（街道、场办）共11个农家乐代表参加比赛。县委书记饶清华，县委副书记、县长潘琍，县委副书记李海星，县人大常委会主任李必良，县政协主席杨学园等在家县四套班子领导参与评分并颁奖。在比赛现场，各个厨师、配菜师技艺娴熟、有条不紊、配合默契。经过一番精制细作，参赛作品齐齐亮相，令观者垂涎欲滴。评委们细致品尝后对一道道菜品严格打分，并对菜品进行点评。经过激烈的角逐，兴安街道办摘得桂冠，姚家乡、葛源镇分别获得第二名、第三名的优异成绩，大赛评委组还在所有参赛菜品中评选出十一道菜肴颁发优胜奖。据了解，此次比赛分三天进行，各乡镇参赛队通过抽签确定比赛场次。比赛前，由组委会对每个参赛菜肴进行编号，菜肴按编号参赛。参加评比的菜肴以农家乐特色为主，各参赛农家乐根据所在乡镇特点，制作出具有乡镇文化特色的菜肴。 比赛进行现场打分，每个菜以十分制计算，大众评委和专业评委评分各占50%，按得分高低进行排名。
潘琍调研乡村旅游项目建设情况。《幸福新横峰》见习记者俞佳佳报道：9月7日，县委副书记、县长潘琍深入龙门畈乡重石李家调研乡村旅游项目建设情况。在认真听取了相关人员关于项目推进情况汇报后，潘琍表示，横峰在顺利脱贫摘帽后，已由脱贫攻坚进入富民强县阶段，而秀美乡村旅游会是今后横峰经济发展的一大重点。她指出，打造秀美乡村旅游项目，要充分利用好现有资源，但不能破坏原有的生态环境；在推进项目的建设过程，也要兼顾工程质量和品味，避免粗制滥造，打造小而精样板；要有市场化经营理念，不能割裂与村民之间的互动，让当地村民享受乡村游带来的成果和实惠。“现在一个月能挣多少？最近身体怎么样？”当天，潘琍还到龙门畈乡钱家走访慰问帮扶对象。每到一处，潘琍都与他们话家常，谈未来。帮扶对象紧紧握住潘琍的双手对党和政府的帮助表示感谢。“只要你们继续勤劳努力，我相信你们的日子一定会越来越好！”潘琍开心地说道。
上饶市人大来我县检查“脱贫攻坚人大代表在行动”“五个一”活动。《幸福新横峰》马倩玲报道：11月23日，市人大常委会农工委主任龚剑雄一行来我县，就开展“脱贫攻坚人大代表在行动”“五个一”活动进行检查。县人大常委会主任李必良，副主任甘慧颖、朱小凤、黄必胜先后陪同。座谈会上，检查组认真听取了我县“脱贫攻坚人大代表在行动”“五个一”活动开展、精准扶贫、产业发展、意见梳理、政策落实等情况汇报，听取了部分人大代表意见和建议后，龚剑雄对我县“脱贫攻坚人大代表在行动”“五个一”活动开展情况给予充分肯定，认为我县重视程度高，精心部署思路清，脱贫工作措施实，代表履职到位，工作推动效果好。龚剑雄要求，要进一步提高政治站位，把握政治导向、问题导向、群众导向，加大工作力度，用心用力用情开展工作；要进一步完善代表小组活动机制，在“实”和“严”上下功夫，不断健全活动机制，务求活动取得实效；要进一步加强学习宣传，加大宣传力度，凝聚社会正能量，展示横峰脱贫攻坚实效，营造良好的舆论氛围。会后，检查组来到岑阳镇、姚家乡，察看人大代表联络工作站建设情况，走进扶贫车间详细询问了车间发展情况。
横峰县人大常委会主任主持召开下阳村“秀美乡村”推进会。《横峰人大》微信报道：11月23日下午，县人大常委会主任李必良召集县扶贫办、农工部、农业局、林业局、交通局、水利局、教育局、国土局、供电局、移动、联通、电信等单位主要领导，召开下阳村“秀美乡村”推进会。会上，李必良详细听取了各责任单位工作开展情况，并就项目建设中存在的问题进行了深入了解。最后，李必良要求，一要明确定位，突显主题。找准定位，突出引领，做到目标明、方向清、行动实。二要严控投资，规范程序。项目建设按照先备案、后招标、再实施的原则，做到就地取材、特色鲜明。三要保证质量，加快推进。拿出切实可行的工作计划和方案，紧扣时间节点，采取有力措施推进各项工作。四要各显神通，合力攻坚。明确工作责任，紧密联系，通力协作，利用各种资源和优势，做好工作。五要发动群众，搞好营销。要坚持共建共享的理念，充分调动群众参与建设的积极性，实现乡村振兴。
相约美食节，最热闹的地方，总有他们的身影！《横峰公安》微信报道：游在上饶，吃在横峰，上饶首届乡村旅游美食节，今日在横峰开幕，现场的大量美食，让人目不暇接、流连忘返······对此，吃货们只有一个想法，那就是现场有一群人却不是为了美食而来的？！原来，是现场守卫的警察蜀黍们，他们全力维护活动秩序，他们无心美食，在乎的只有吃货们的，安全！安全！安全！下面请大家跟随小编的脚步，走进美食节安保现场，看一看蜀黍们的风采吧！提前召开部署会详细部署安保工作，副县长、公安局长王毅在指挥中心及现场调度安保情况，到处都有蜀黍的身影，全力疏导交通，开展现场督察，安保中，全体参战民警始终以高昂的斗志，饱满的热情，威武的形象，做到了“定岗、定职、定责”，严格遵守纪律，警容严整，恪尽职守，文明执勤，展示了横峰公安的良好风貌。民警们认真的模样，成为了群众心中最有安全感的风景，受到现场群众的一致好评！
横峰城管不平凡之路，创国卫手记之六十九。横峰城管执法大队安排人员早晨6点上岗，维护“美食节”现场秩序，清除占道经营11处、流动摊点5处，为上饶市首届乡村旅游美食节在我县举行营造了良好的市容环境。加强车辆未覆盖运输泄露或车身不净进城等行为巡查，依法查处不规范覆盖运输车辆4辆；通知开发商工地清洗轮胎带泥污染路面2起，并加强重点区域偷倒渣土行为巡查管控。安排节假日执勤人员加强主次街道及重点路段、重要节点巡查管控，清除出门店及占道经营5处、拆除遮阳（棚）伞3处、扣押遮阳伞3把。加强夜宵划行归市街经营秩序，以及城区主次干道及火车站、大型商业场所周边、人民大道铁路桥洞护栏内等重点路段夜间跨店经营、流动摊点等市容秩序巡查管控，处置学生在铁路边烧火烤红薯1起。
江西横峰：开创“党建+乡村旅游”扶贫开发新路径。《人民网-中国共产党新闻网》2016年10月18日刊发人民网记者高巍报道：为积极带领革命老区人民脱贫致富，同步奔小康，今年以来，江西横峰县新一届县委、政府领导班子以“两年脱贫攻坚，三年巩固提升”精准扶贫为总目标，以“秀美乡村、幸福家园”创建活动为突破口，多措并举，合力攻坚，坚持一手抓扶贫攻坚，一手抓乡村旅游，做到乡村旅游反哺农业、扶贫对接乡村旅游，初步开创了一条“党建+乡村旅游”扶贫开发的新路径，同时构建了“以旅助农、城乡互动”产业发展的新格局。今年以来，全县接待游客86万人次，旅游总收入2.68亿元，吸纳贫困户就业400多人，5000余名建档立卡的贫困人口通过土地流转、劳务收入等间接受益。一方面，认识再提高，扶贫攻坚措施，精准到户到人。众所周知，江西上饶市横峰县是“爱国、创造、清贫、奉献”的方志敏精神的首创地和“清贫精神”的发源地，横峰县既是原中央苏区振兴发展战略规划区域范围，又是国家扶贫开发重点县之一，脱贫致富奔小康依然是革命老区群众心中最深切的期盼。迄今为止，该县还有18864贫困人口、63个省定贫困村，脱贫工作任重而道远，占全县农村人口8%的贫困群体始终是该县全面建成小康社会的“短板”和薄弱环节。为坚决打赢扶贫攻坚这场硬仗，确保全县精准扶贫工作顺利展开，江西横峰县新一届县委、政府领导班子高度重视精准扶贫工作，高规格成立由县委书记、县长担任正、副组长的精准扶贫攻坚领导小组，同时认真组织学习并深刻领会习近平总书记今年7月20日在银川召开的东西部扶贫协作座谈会上的讲话精神以及江西省委书记鹿心社今年9月15日深入井冈山贫困户考察时提出的“核心在精准，关键在落实，确保可持续”的指示精神，完善考核评比机制，把贫困人口脱贫目标任务、资金落实和完成进度等纳入对全县11个乡（镇）和全县128个县直单位目标考评的重要内容。为了让全县精准扶贫工作有章可循，该县及时出台了《关于建立贫困人口和贫困村退出机制的实施细则》、《横峰县精准扶贫工作目标考核办法》和《横峰县脱贫攻坚专项督查检查工作办法》等系列政策，打出了精准扶贫“组合拳”，安排部署了全县精准扶贫百日攻坚工作，明确了脱贫攻坚既是民生工程，又是政治任务，明确落实了各相关部门的职责以及脱贫攻坚的任务目标与细则。为了确保横峰县完成2017年贫困县退出，不让一个贫困村、一个贫困群众在全面小康进程中掉队的目标，为进一步增强扶贫攻坚的合力，扎实推进精准扶贫工作，在全国第三个“扶贫日”到来之际，10月16日，该县全面开展“长征精神薪火传，脱贫攻坚人心暖，千名干部走百村、访千户、帮万名困难群众”活动，该县128个县直单位和部门对口结对帮扶全县63个村委会和3个垦殖场,下派驻村工作队68个，严格按照“5432”的标准落实到各单位（县级干部结对帮扶5户，正科级4户，副科级3户，一般干部2户），结对帮扶贫困户7602户24104人，实现了结对帮扶贫困村和贫困人口的两个全覆盖，再次掀起了党员干部帮扶贫困户的热潮。去年8月份以来，横峰县新任书记饶清华和政府县长潘琍多次率领该县四套班子领导和县直（驻县）单位部门扶贫工作队充分发挥了“调查员、宣传员、联络员、参谋员”等“四员”作用，有效确保了扶贫工作“精”和“准”。一是摸清贫困情况，当好“调查员”。对往年识别出来的贫困人口进行摸底调查，筛选出不符合条件的“伪”贫困户或已脱贫的对象，重新建立精准扶贫对象管理档案，做到“底数清”。二是畅通信息渠道，当好“宣传员”。通过走访入户、张贴宣传标语、发放“干群联系卡”、召开群众大会等方式，加大精准扶贫政策宣传力度，真正达到家喻户晓，使群众有信心去战胜贫困状态，消除绝对贫困。三是结好扶贫对子，当好“联络员”。按照“一村一扶贫工作队、一户一帮扶责任人、一户一帮扶档案”、“单位到村、干部到户、责任到人、措施到位”的要求，确保每户贫困户有1名干部帮扶。四是找准扶持对策，当好“参谋员”。以户为单位，了解贫困户当前急需解决的困难和问题，算好时间账、经济账，找准脱贫致富的路径，按照“一户一策”制定年度目标、阶段计划和帮扶措施，根据贫困户的不同情况，因户施策，有针对性地进行扶贫。每个县领导都挂点1个贫困村、5个贫困户，积极开展送温暖、送政策、送技术、送项目“四送”活动，帮助贫困户尽快脱贫致富。迄今为止，2015年，中直省市定点包扶单位为各扶贫点扶助资718.025万元，为挂点村争取资金2317万元，扶助项目建设12个，干部、职工捐款捐物37万元。截至目前，该县贫困人口从27200人下降到18864人，贫困发生率下降到10.1%。另一方面，措施再得力，“秀美乡村、幸福家园”创建助推精准扶贫。去年8月份，从玉山县长履新横峰县委书记饶清华和政府县长潘琍团结率领全县各级党组织积极探索“党建+乡村旅游带脱贫、脱贫促党建+乡村旅游”的新路子，始终依靠全县各级党组织通过“党建引领助推精准扶贫”，使党建优势转化为扶贫优势、党建活力转化为精准扶贫攻坚的新动力。今年年初，该县以“秀美乡村、幸福家园”创建活动为载体，通过实现“产村融合”、“内外兼修”和“共建共享”等措施，带领农民积极开发参与式旅游项目，预计今年发展民宿、农家乐共计129家。该县今年还通过举办美食节、割蜜节、荷花节、葡萄节和甘蔗旅游节等农耕文化体验活动，以及今年9月16日第七届环鄱阳湖国际自行车大赛第五站在横峰顺利举行，吸引了周边县市3万多名观众到横峰观赛，达到了“做旺人气”和“以节促旅”的愿景，从而把农业发展与休闲旅游有机结合起来，让一产与三产无缝连接，探索出一条从“卖风景”到“卖产品”、体验文化品牌与绿色健康终端旅游之路，实现“本地人休闲有去处、外地人旅游有看头、农民致富有奔头”的乡村旅游目标，积极推进“秀美乡村、幸福家园”创建过程与全域旅游和精准扶贫融合发展的新路径。具体做法有三：一是“产村融合”助力农民增收脱贫。在推进“秀美乡村、幸福家园”创建过程中，该县始终坚持优先发展横峰葛根、油茶、葡萄、大棚蔬菜和茶叶、籽莲、甘蔗、板栗、猕猴桃、柚子和中药材以及花卉苗木等有利于贫困户增收致富的特色产业，并以特色产业发展为突破口，大力发展庭院经济，逐步建立起促进生态改善、农民增收和农村社会管理的长效机制，真正做到以市场需求为导向，突出横峰县域资源禀赋特色，推进“以旅助农、城乡互动”产业发展的新格局，多渠道整合涉农项目资金，大力实施“一乡一特”、“一村一品”、“一家一艺”的产业培育工程，着力实现“村有主导产业、户有增收门路、人有增收技能”的脱贫致富目标，帮助贫困农民“不离乡和土，就地奔小康”。二是“内外兼修”促进农民创业脱贫。在推进“秀美乡村、幸福家园”创建过程中，该县高度重视农村环境卫生全域保洁工作和乡风文明培育，实施乡愁文化浸润，发挥典型引领，强化基层治理，引导村民自治，促进了农村社会新风尚的形成，有效转变了农民的生活方式和生存观念，从而激发了农民创业脱贫的意识和美好愿景。农村经济社会环境的发展变化，吸引了一些外来企业和个人纷纷来横峰投资投劳，他们带着新的理念、技术和资金来横峰落户、办农产品深加工企业，促进带动了周边贫困村民创业致富。三是“共建共享”感召农民自主脱贫。在推进“秀美乡村、幸福家园”创建过程中，该县坚持以农民群众为主体，大力引导、广泛发动农民群众共同建设幸福生活的美好家园，充分调动群众参与农村社会管理的主动性和积极性。如今正在强力推进并重点打造的113个秀美乡村建设点，其环境日渐优美、配套设施逐步完善，使农民生活品质大大提高，再加上生产方式的变革和生活方式的转变，进一步激发起贫困农民对幸福生活的向往和追求，感召贫困农民积极投身创业致富大军，有力促进了该县“村美、人和、业兴、民富”的农村社会新形态的形成，切实推进了该县农村经济社会可持续发展。与此同时，该县还大力实施电商扶贫，现已有20余家农业企业、专业合作社在全县各电商平台开设农特产品网点，去年以来，该县已开办60余家农村电商服务站点，吸引农村党员志愿者带领贫困户逐步走上脱贫增收致富之路，为加快建设“经济结构优化、民生发展优先、生态环境优美”的幸福新横峰夯实了坚实的基础！
江西横峰王家村----乡风好了人心齐，劲头足了产业兴（乡村振兴在行动）。《人民日报》（2017年12月24日01版）刊发了人民日报记者孙超报道：“叮当叮当!”江西省横峰县王家村有个不成文的规矩，只要村头老樟树上挂着的铁块被敲响，就表示村里有大事要议。前不久，敲击声又响起来了，全村104口人很快聚集到一起，共同商定如何处置一笔20万元的修路补偿款。最后大家拿出了一个方案--钱全部存在集体账上。“村民们都同意这个做法，没有人吵着要分钱。”村民理事会理事长王有才说。大家都知道村集体有钱才能搞建设，才能发展产业。村民王寒表示:“如果不想办法发展产业，再多的钱也不够分，过不了多久就花光了。”1981年，王家村从邻村分出，单独成村。因为是外地移民村，又是同姓村，村里的事情怎么办，大家决定商量着来。从那时起，王家村所有重要决策都出自理事会议。1995年，村里商定了一部《治村规约》。此后的20多年，这部册子成为村里的行事依据，也是王家村人恪守不渝的行为准则。经过不断的修正与补充，现行版的规约共15章85条，涉及行为准则、财务管理、建房、道路、治安、教育各个方面。“村里的事，都可以问它。”每年春节后，村里都要召开村民会议，公布集体财务，推选理事会负责人。现在村里的年轻人还建了议事微信群，公共事务都放到群里先议。村里有10名党员，理事会要求群众做到的事，党员必须带头做到。交通不是最便利，风景不是最秀丽，特产也不是独此一家，小小的王家村要发展产业，该从哪里着手?经过理事会商议、村民讨论，大家认为，王家村乡风好、人心齐，就是最大的财富和优势。虽然资金不足，但只要能把钱集合起来，把土地流转起来，就能干出一番事业。借着全县建设秀美乡村的契机，该村打出了“好客王家”的旅游品牌。村里土地全部流转到理事会，进行统一开发。村北有了果园、苗木基地，村东种植着绿色蔬菜，村南建起了百亩葡萄园。村里还建起了舞台、篮球场和团队素质拓展区，主打青少年素质拓展，并获得了“上饶市关工委青少年健康成长教育基地”授牌。今年2月，全村筹资48万元成立“好客王家农旅文化发展有限公司”，旅游产业进入公司化运作。开业以来，公司旅游收入已达80多万元。当初力主发展产业的王寒，现在成了村里旅游公司的负责人。他说，只有人心齐才能产业富，王家村老百姓的日子会随着旅游兴村而越来越红火。
《人民日报》2017年11月11日刊发徐可撰写的《诗意的横峰》： “水是眼波横，山是眉峰聚。”宋人王观的这两句诗简直是为横峰而写。还有苏东坡的诗句也触及横峰:“横看成岭侧成峰，远近高低各不同。”我问横峰的朋友，横峰这个名字是否与古人诗词有关，他们都微微一笑，很谦虚地回答:“不是啦。”他们说，横峰本名“兴安”，后因本地名山横峰而改为现名。但我固执地认为，横峰就是从古人的诗句中走出来的。横峰是江西省东北部的一个小县，地处闽、浙、皖、赣四省要冲。踏进横峰，我就疑心自己踏进了一个古老的时代。亭子上，梧桐畈，莲荷乡，上畈村，新篁乡，龙门畈，葛源村，枫林坞，月光洲……这一个个古色古香的地名，哪一个不带着唐诗宋词的意境?当人们为传统地名急剧消失而痛心的时候，横峰的这些地名却带着历史的温度，承载着厚重的文化，挟着古典诗词的韵律，穿越千百年的时光，鲜灵灵地存活在生动的现实当中。横峰的诗意，写在每一寸土地上。亭子上。一座小村庄。清一色的粉墙黛瓦，明朗素雅，大红的剪纸透着喜气。田野里一片绿油油的麦子，像绿色的地毯一样。一畦畦蔬菜鲜翠欲滴，体态丰满的鸡妈妈带着一群小鸡在菜地里觅食，高傲的大白鹅优雅地踱着方步，小黄狗在温煦的阳光下眯着眼睛慵懒地打盹。清澈的河水潺潺地流着，几只鸭子浮游水中，不时扎到水中去觅食，水面泛起一圈圈气泡。两岸都是茂密的树木，树木吮吸着大地的乳汁，郁郁葱葱，枝叶扶疏。竹林边，成群的笋争先恐后地从土里探出头来。秋千架，老水车，悠然亭，古驿站。几近消失的田园风光，如同被时光遗忘的世外桃源。岁月静好，现世安稳，村民的生活像村边的河水一样悠悠地流淌。莲荷乡，莲荷的家乡。莲叶并不罕见，奇的是这千亩荷园，真实呈现“接天莲叶无穷碧”的壮观。沿着木质步道走进荷塘深处，极目四望，视线所及尽是亭亭玉立的莲叶。晶莹的水珠在莲叶上滚动，小鱼小虾在莲叶间嬉戏，黑天鹅在池塘里悠闲地游弋。荷塘边建起了一排排灰黄色小木屋，那是为外来的游客们准备的栖息之所。古人吟咏莲荷的诗文多矣，我最爱的是两首出自无名诗人之手的民歌，一首是汉乐府《江南》:“江南可采莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶间，鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。”还有南朝《西洲曲》:“采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子清如水。”还有辛稼轩的“最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬”。这些诗句都鲜活灵动，清新可喜，充满生活情趣。虽然还没到莲子成熟的季节，但我仿佛看到了采莲时节鱼虾嬉戏、男欢女爱的动人场景。走近葛源村，村口的那棵老树令我为之一震。那是一棵樟树，树干粗大需数人方可合抱，树身黝黑铁青峥嵘沧桑。这棵树太老了，也许几百岁，也许上千岁，主干已经从中间裂开一分为二，一支歪倒触地，而另一支依然挺立，依然枝繁叶茂，依然浓荫覆地。一棵树站在那里，就站成了一部历史，即使倒下了，仍然顽强地活着。据说，此地民间习俗，女儿一出生就种一棵樟树，到出嫁时伐木制箱盛嫁妆，因此到处可见樟树的身影。樟树下，一位年轻女子坐在长条石凳上看书。只见她双手捧书，头颈微垂，看得入迷，一袭红色长裙格外醒目。自然披落的秀发遮住了她的面庞，然而她的侧影仍然显出婀娜的身姿，远远看去，宛如一幅美丽的剪影。年轻与古老，鲜红与翠绿，对比如此强烈，相处又如此和谐。时光仿佛在这里静止。一瞬间，我竟有了莫名的感动。徜徉在横峰大地上，仿佛在一幅水墨画中行走。月光洲，梦一样的名字，梦一样的小岛，轻轻地泊在信江上，绿树成荫，水禽翔集。石桥村，大片的紫云英正在盛放，层层的梯田像翻卷的大海，乡间绿道曲径通幽……横峰人爱美，他们致力于建设秀美乡村。秀美者，秀丽而美好。有内涵有品质的美才是真正的美。聪明的横峰人，在“秀美”二字上做足了文章。亭子上的传统民俗剪纸，莲荷乡的千亩荷园，石桥村的高山梯田，都已成为当地重要的旅游资源和经济来源。横峰在走向富庶，而山水依旧美丽如诗。“水是眼波横，山是眉峰聚。”我还是固执地认为，古人的诗句就是为今天的横峰而写的。
超燃！走进人民日报的横峰葛事《上峰观察》微信报道：2018年4月14日《人民日报》客户端发布了一篇署名“陆春祥”的文章——《横峰葛事》。这篇文章分四个层次，着力描述了横峰葛、葛宴、葛农和葛产业，深受横峰人民的喜爱，迅速霸屏横峰人民的朋友圈。诚挚感谢陆春祥先生！是您让横峰葛事走进了人民日报，走进了人民日报的粉丝群。一起来悦读——北参南葛。横峰有葛，荒山野地遍长，千百年间，葛与横峰人相生共息。一、起初的葛，只是生长在《诗经》里。三百零五首《诗经》中，用植物来表示情感的，至少占了三分之一强。葛就数次出现，《采葛》《葛覃》……那是因为，葛已经深深融入人们的日常生活，葛衣、葛鞋、葛食、葛药……须臾不可离。《采葛》，全诗只有三小段，起首段就是：彼采葛兮，一日不见，如三月兮。那个采葛的姑娘呀，我的心上人，一天不见你，就好像过了三个月啊！后面两小段，又出现了两位姑娘，分别是采萧（艾蒿）姑娘、采艾姑娘，采萧姑娘最有名，留下了一个千古成语，“一日不见，如隔三秋”。以我小时候偶尔看见老农采野葛之场景判断，挖葛非常辛苦。要顺藤摸根，从地底下深掘。因此，那采葛姑娘，极有可能是在采葛花、葛叶，葛花制茶，葛叶喂猪、喂鱼。这样的采摘，相对轻松，也适合年轻女子。每年的4—8月，花叶茂盛的季节，葛花、葛叶也溢满山间，青春少女纤手采葛，思念爱人的男子，万千情绪一下子涌上心头。我断定，横峰的先民，同样喜欢赋比兴，用葛表达情绪和感受。我听到了一句饥饿时代的俗语：肚子饿，吃野葛都无渣。虽显无奈，但也充分证明葛在关键时刻可以救命，如果将葛烤着吃，则香味浓郁，也细腻。二、从上饶往横峰的路上，我就听到葛的故事。横峰作家柳依依接上我，就不停地向我数家珍：我的家乡，葛最有名，我们天天喝葛茶，吃葛菜。葛的好处说不完，至少一百种。我外婆家在葛源镇，葛根的葛，源头的源。传说葛玄、葛洪到葛源修炼过，我们那就叫葛源了。葛源很大，小小横峰县，大大葛源镇。你们明天要去的第一站就是我外婆家。外婆今年九十三，身体很硬朗，每天还要帮忙农家乐的杂事。第二天，我们就到了柳依依的外婆家，葛源镇崇山头村，一个藏在深山里的秀丽小村庄。在山坳的油菜地边，裸露的大岩石上，一棵盛开的桃花树下，两位村民在打葛。一堆葛根，粗细不均，麻色，看上去像晒干的树根。两人都举着木槌，你一下，我一下，交叉错落，稳准狠，没几下，麻色的葛根就被砸碎，露出白白的筋丝，还有些细汁。村民告诉我，这些洗净晒干的葛根，必须捶得细碎，经过手搓洗，才能进行下一步的过滤，那些附着汁的细碎葛，经过沙袋的过滤淘洗，白色的浆水就会沉淀凝结，倒去上面的浮水，再将葛粉块撬出，摊在篾垫上，经阳光的热烈暴晒，就成了白色的葛粉了。中午，在村民家中吃农家乐。有好几道菜都和葛有关，葛粉蒸肉，葛源豆腐，皆为上饶十大名菜。农家土猪肉，切成片，半精半肥，用葛粉蒸，细滑嫩鲜，不油不腻，忍不住一连夹了三次；豆腐，农家磨制，卤水点的，用茶油略微滚煎一下，再加上葛粉作汤。桌子一圈没转下来，装豆腐的盘子已见底。用完餐，主人又给我们每人上来一杯葛粉糊羹。用温水将葛粉调匀，再用沸水冲泡，还可以加上适量的糖，这葛粉羹，透明黏稠，柔柔的，黏黏的，味甘而辛。三、现在，我要去见葛源镇的葛农陈接义。葛溪畔，葛源村，中年汉子陈接义，指着他那三百亩的连片葛园，脸上洋溢着自信的笑。这个汉子当过四年兵，转业后去了企业工作。改制后，他就将目光瞄准了脚下的这一片大地。如今，他成了横峰远近闻名的种植大户。看，那小山包起伏连绵的地方，都是油茶树，用的是荒地，足有六百多亩；喏，那片两百多亩的田里，都是覆盆子，做中药材的。从2006年开始，他大面积种葛，如今个人种葛已达三百亩。在他的带动下，葛源村村民种葛积极性大涨，目前已经过千亩。整个葛源镇种葛超一万亩。陈接义是个很有头脑的人。大面积种植后，他们就成立了合作社，将葛种植、加工销售一体化，使效益最大化。他被大家推举为理事长，自感责任重大，每天都在忙葛的事。现在，陈接义领导的合作社，自己加工葛，葛粉、葛茶饮片、葛花茶，都叫“葛峰”牌，葛产品已经系列化。我问老陈去年的生产和销售情况。他笑笑，葛产量还是不错的，价格也很好。去年产鲜葛根十七万斤，出产葛粉约三万斤，葛片八千斤，葛花茶两千斤。我问价格呢？葛粉卖四十元左右一斤，葛片卖十五元，葛花茶六十元。再问怎么销售？批发，乡村旅游带动，游客上门买，您看看，我们这里已经成旅游区了，每年到葛源来玩的人很多，来了大多会买葛产品，别的地方买不到啊，另外就是，我们还通过网店销售，山东、江苏、浙江、台湾、香港等，全国各地都有。问他今年和以后的打算，他胸有成竹：今年将新增葛根种植面积三百亩，我们也与葛佬、百年葛等加工企业签订葛根收购合同。还有，我们也委托外地食品加工企业，生产葛凉茶……四、《葛覃》中有两句重复吟咏的诗：葛之覃兮，施于中谷。葛藤长得长又长，满山遍野都有它。横峰如今便是这样。我又去拜见了横峰的葛老大，“葛佬”。但“葛佬”并不是一个人，它是一个著名的葛产品品牌。我将“佬”字拆开，偏旁反过来读，老人。如前述，假如葛从被先民发现开始纪年，也已经好几千岁了。葛佬，名副其实的老前辈。然而，此位葛佬却正朝气蓬勃。偌大的葛佬公司园区，视野空旷，徽式建筑外墙的白色，在我眼里，似乎就是那葛粉的洁白，园区内的大片地里，都种着葛，这个季节，虽然葛叶还没有苏醒，但展馆内的许多鲜活的葛系列图片，让人赏心悦目。葛藤葛叶，青青的，密密的，藤连着藤，叶挨着叶，交错生长，那些往上长的嫩枝条，无规则卷曲，枝条上绿茸茸的细毛则显出幼稚的天真，它们就这样织成了一张张严密的绿网。葛花，未开花的穗头粗壮，每一枝花上的穗都紧密相连，以饱满的姿态向天空伸展，开了花的穗头，则呈暗紫色，沉稳而内敛，并不像梨花桃花那样张扬。花期到来满庭芳，我感叹，这样的连片葛花、葛叶，会不会让两千多年前的那位采葛姑娘为难呀，如何采摘得完呢？她家附近野谷里的葛花、葛叶，只是为了满足她们家的生活需要而已。但不用担心，葛姑娘望葛兴叹的场景不会出现，因为这里是葛之乡，葛研究、生产、销售，已经系列产业化。“一株葛，一斤油；一亩葛，一头牛；十亩葛，一栋楼”……这些顺口溜，已经成了横峰人致富的共识，葛和当地另一大主导产业油茶一样，都是他们不竭的绿色银行，脱贫致富的金钥匙。宽大洁净的生产线上，绿罐“葛佬”凉茶整齐而有节奏地向我们快速移来。它们如马拉松运动员一样稳健地跑着。它们是山的精华，大山之子。它们的终点在横峰以外的远方，很远的远方。
随着大众旅游时代的到来，同质化的乡村旅游难以给人留下深刻的印象。横峰县立足生态优势，着力唤醒梯田、瀑布、古树等沉睡资源，盘活民居、农具、荒地等闲置资产，全面打造了105个“望得见山、看得见水、记得住乡愁”特色主题村以及既有“颜值”，又有“里子”的幸福新村。该县按照全域规划总体布局，将村庄、产业、土地、旅游、环境、公共设施配套“六规合一”，以景区的理念规划全县，以景点的要求建设乡村，把“秀美乡村、幸福家园”创建与全域旅游、精准扶贫相结合，以“1+N个”产业为抓手，着眼“既要风景，又要丰收”理念，融入本地文化，发展庭院经济，让百姓房前屋后“有花、有果、有景、有乐、有效益”，让当地百姓吃上了“生态旅游饭”。近年来，横峰县以“秀美乡村、幸福家园”创建工作为抓手，以果为业，以花为媒，走出了一条农业产业化与生态乡村游相结合的脱贫致富新路子，全县越来越多的秀美乡村点，竞相搭上这趟快车，带动当地经济发展，促进农民增收致富。
这八个“代替”，正是二十世纪共产党人心中的“中国梦”。83年前，在革命先烈方志敏的革命生涯中，最令人感怀、发人深思的是他在身陷牢狱忍受死神威胁和疾病煎熬时，仍然以笔做武器坚持战斗，留下了百余万字的文稿。在《可爱的中国》中，他描绘了对中华民族复兴的美好畅想，“欢歌将代替了悲叹，笑脸将代替了哭脸，富裕将代替了贫穷，康健将代替了疾病，智慧将代替了愚昧，友爱将代替了仇恨，生之快乐将代替了死之忧伤，明媚的花园将代替了暗淡的荒地！”这八个“代替”，正是二十世纪共产党人心中的“中国梦”。在革命先烈方志敏的革命生涯中，最令人感怀、发人深思的是他在身陷牢狱忍受死神威胁和疾病煎熬时，仍然以笔做武器坚持战斗，留下了百余万字的文稿。在《可爱的中国》中，他描绘了对中华民族复兴的美好畅想，“欢歌将代替了悲叹，笑脸将代替了哭脸，富裕将代替了贫穷，康健将代替了疾病，智慧将代替了愚昧，友爱将代替了仇恨，生之快乐将代替了死之忧伤，明媚的花园将代替了暗淡的荒地！”这八个“代替”，正是二十世纪共产党人心中的“中国梦”。是啊！今年上半年，在文明新风进万家的整个四月，从新篁崇山村到司铺宋村，从龙门重石李家到姚家建作村，从青板徐村到港边余塘村，从莲荷九甲村到岑阳蔡坞村，从兴安街道城东社区到红桥场白沙冷分场，从“凡人善举”到“典型引领”，一个个道德模范叠加起了横峰乡村文明的高度；从“不等不靠不要”到“物质与精神双致富并且敢闯敢干”，一个个时代先锋挺起了横峰乡村精神的脊梁。四月的横峰山村，一犁春雨趁农耕，正是牛勤人忙的季节，沐浴着新时代的阳光，伴随着又一年春天的脚步，岑山大地到处凝聚着乡贤的智慧与力量，激荡着大力发展经济的豪情，以“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的新姿态，托起了横峰大地一幅幅秀美乡村的美好生活，从4月中下旬以来，该县11个乡镇（场、办）70余个行政村（含社区）举办的一场场“文明新风进万家”宣传活动，描绘出了横峰县留守老人、留守妇女以及在家务农的中青年农民百姓最幸福的笑脸，由此既营造了浓厚的乡风文明气息，又进一步丰富了村民文化生活，还为村民带来了欢乐的同时，也陶冶了村民情操，传递了社会正能量，有效推进了移风易俗的工作，在全社会形成了争当先进的浓厚风气，极大地调动了横峰村民参与“秀美乡村、幸福家园”建设的主动性；不仅使村民在潜移默化中接受了文化的熏陶，也使得整个村风村貌越来越好、文化风气越来越浓，从而助力横峰脱贫摘帽工作，并开启了实现横峰乡村振兴战略的新模式。
方志敏“八个代替”的预言正在岑山大地逐步实现。如今，在横峰这块红色的热土上，江西横峰县委书记饶清华，县委副书记、县长潘琍团结带领县四套班子领导以及 22万岑山儿女正以他们的勤劳和智慧，开启了以“建秀美乡村，赢脱贫摘帽，树文明新风”新时代中国“秀美乡村、幸福家园”创建活动的横峰实践，从而成功助推横峰脱贫摘帽工作，并开启了实现横峰乡村振兴战略的新模式，方志敏“八个代替”的预言正在横峰岑山大地逐步实现。
不断巩固脱贫摘帽成果，实现乡村振兴，打造全域旅游。走在脱贫攻坚与乡村振兴的阳光大道上，我们还需要不断地做活“旅游+”文章，推进横峰由单一“风景观光游”为主，向集“风景观光、休闲娱乐、健康养老、历史文化和度假”为一体的现代多元化旅游模式升级，提升乡村旅游的经营品质和综合效益，以全域旅游让农民富起来；同时还要注重深挖横峰葛源丰富的红色资源，以红带绿，以绿助红，将红色旅游与精准扶贫、秀美乡村建设以及大力实施乡村振兴战略相结合，并积极呼吁文创人才的引进和回归，让旅游更有内涵和特色，同时还要发挥辐射效应，带动周边村庄一起发展，实现共同富裕！我们还需要各乡镇各部门互相配合，要重点依托秀美乡村“双百工程”，编制乡村旅游规划，擦亮“秀美乡村看横峰”品牌，并抓好旅游品牌创建和宣传营销，以一天也不能耽误的精神，全力抓好中国农业公园、赭亭山景区、葛源景区、火车小镇、阳山风电等项目建设，打造全域旅游的核心景区与龙头企业，深入研究挖掘红色资源，全面启动红色景点建设，加大葛源“清贫园”及古街景区建设力度，打响方志敏精神的首创地和“清贫”精神发源地品牌，大力发展体育经济，继续办好“环鄱赛”，争取申办国际马拉松赛事，打造“美食横峰”，每年举办美食节，规划建设“三家豆腐店”，让“三家豆腐店”成为横峰最响亮的品牌，大力发展农家乐、民宿产业经济、农产品触网销售点等工作，让秀美乡村尽快转化成美丽经济，带领农民走上致富奔小康之路，确保今后三年的乡村振兴战略目标如期完成，为建设“三优”幸福新横峰贡献自己的聪明才智！