青涩年代
昨天在新闻里听到，我国八年连续获得粮食增收，临近新年了，听到这样的喜讯，深感欣慰，就连那播音员在播报的时候，也喜上眉梢，神情兴奋。
联想到前几天，去表弟家跟事的时候，表弟家在马坊塬。一爬上坡头，就看见沿路两旁，都是白茫茫的一片，视力不好的人，还以为是未融化的雪，其实仔细一看，都是一片片包了地膜的庄稼地。我知道这些土地是来年用来种植玉米的，这样做是是为了保墒。旁边的一位亲戚告诉我，这些薄膜都是国家无偿投资的，还有资金的补贴。听到这里，我想玉米这种作物，原来在我们这里的原上，并不多种，因为它效益低。而现在在国家强大政策的支持下，这样大面积的种植，是前所未有的，想想全国的粮食种植，不增产才怪呢。
一路走来，偶尔看见一些村庄人家的院子里亦或崖背上，还堆放着好大的未打碾的金灿灿的玉米剁，到了表弟家，他家的玉米剁更大，顺便问他能打碾多少？他喜滋滋的反问：你猜有多少？我只好告饶，我外行，哪能猜得出来，最后他告诉我，保守估计也有两万斤以上。我惊讶，两万斤就是两万多块钱呢！这还不算其他作物的收入，玉米的收入只是小部分，在他们三口之家，这是何等的丰收！我不敢想。
马坊塬是我的出生地，我对这里有种特殊的感情，一来到这里，就感到格外的亲热，一切都是那么的熟悉。记得我小时候，这里玉米种植的面积很小，而且种植的都是那种小玉米。当时玉米不被人们重视，只在那房屋的周围，自家的菜地里，种上那么几行行，供自家的孩子吃稀奇，满足人们的味觉而已。但现在不一样了，它的种子面积逐年在增涨，是因为它的经济效益好了，它作为农民的一项可观的经济收入，逐渐被农户们接受并喜爱。
说起玉米，我就感到有些纠结。说我喜欢它，但一想起玉米面做的面节节亦或玉米面锅沓子，我的胃就开始不舒服，老是酸酸的；如果说不喜欢，在七十到八十年代初，玉米面作为当时的主要口粮，不知多少人是吃这个长大的，我也不例外，就是吃这个度过了我的学生时代。记得那个时候，很少见地里种玉米，但不知那时候的玉米怎么那么的多。我在县城上学的时候，每年在冬天的时候，就有好多好多的玉米在我们学校的操场上晾晒，拉来的时候都是冰块玉米。据当时大人讲，都是从东北用水浇灌冻成冰块，然后用火车运到青铜峡站，再用汽车直接运到操场上晾晒，一个冬天，操场上全是坚硬、瓷实的金灿灿的玉米粒。
在我的记忆里，在我十一岁的时侯，就随姐姐在县城念初中，那个时候姐姐一直做那个“黄粮（小米汤、黄米干饭、玉米面）”给我吃，学生大灶也是那几样。尤其是那个玉米面节节和那“钢丝面”，现在想起来都心有余悸。说起钢丝面就是用机器压的，跟现在我们北方的饸烙面（用荞面做的）是一样的。记得每到周六，姐姐就让我拿一点玉米面，去当时的石油钻井维修队的大灶上去换压好的“钢丝面”。为什么叫那个名呢？就因为那面条结实，下到锅里不容易煮烂，即使熟了还是那样硬实，到了嘴里也不好嚼烂，在那个时候，不只是那位给起了这个形象的名字，已无从考证了。这还好，在学生灶上，这种东西经常是发霉的，吃起来是酸的，好难吃，所以我跟姐姐经常是自己做饭吃。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
在“黄粮”果腹的青涩年代里，很少看到玉米作为庄稼被人们收割和打碾。夏季作物多是那个头不高的冬小麦和少量的豌豆，熟了的时候，远远望去全是成片成片的黄灿灿的麦田；秋季作物大多是谷物、荞麦等一些小杂粮。在村庄的周围，在人们目光触及的山梁崖畔，很少看见有玉米。其实，小麦是我们这儿的主产粮，它是上等口粮，它磨出的面粉是白的，但小麦面只能等到过节或者过年才能吃得上。我记得我们家里当时有个四条腿的棕色面柜，里面经常是空的，留下的是妈妈用碗刮过的痕迹，只有等到过年了那面柜才会满满的。
那个时候我小，一直想不明白，我们种小麦，却没有小麦面吃，玉米种的很少，却有玉米面吃。现在才明白，小麦被当作公粮上缴了，而玉米是政府救济给我们的，即使有点自留地里打碾的小麦，也经常吃不到嘴里，因为我们是外来户，当地人本位主义思想严重，我们经常被欺，生产队长不给我家安排牲畜拉磨（石磨），我们姊妹经常一起用人力推磨，这样才能吃得上一点白面。
现在的玉米用途广了，价格也就高了，随着科技技术的发展，产量更高了，因此种植的面积比过去多了几十陪。其实，玉米的种植方法是很繁琐的，不仅要选择一块地势较为平坦的地，而且还要包了地膜，然后一粒一粒的点种，远远没有小麦、谷物、荞麦那么好种。但是随着政府强大政策的支持，种植面积越来越大。因此，玉米始终在延续着它的生命，而且其生命力越加的旺盛。虽然它不再像过去作为人们的主食每天被摆上饭桌，但一个个玉米棒子却渐渐成了城里人稀奇的佳肴。前两天，下班路过步行街口的时候，看见还有提着桶卖热玉米棒的，这个时候了，还有玉米棒，觉得新鲜，就随手买了两个，看着两个玉米棒肥大而饱满，金灿灿的颗粒长的连玉米棒两头都看不见了，着实让人喜爱。我买了它，我并不想吃它，但它是我妻子和女儿的最爱，每次在街道看到叫卖玉米棒子的，都要买上几个与妻子和女儿，看到她们的吃相，我心里总觉得乐滋滋的。