翘嘴鱼的滋味，猫跟你都想了解

如斯风和日丽，两位猫小姐走着走着便不顾赧颜羞涩 ，在温热的水泥地上忽然四仰八叉地打了两个滚，闻见笑声，她们机敏翻身，神色盎然且夹着几份清高去流浪了。难怪哦，自去年冬季至迄今， 一睁一闭似乎总是雨水绵密的阴湿天，好像这天色这周围的风物随时都能脆生生地拧出水来，孩子三姑每次从北方回来过年，也会生出这句慨叹：“只要一踏上我们这儿的土地，呼吸一下就湿润通透起来，像一根干巴巴的柴木倏然扔进湖水中才会有的舒畅。”从她的眉目间感知到了，但往往到家的第二天她便感冒咳嗽起来，只因她已过惯北方室内干燥热烈的起居，家乡的湿寒丝丝入扣，令她措手不及爱恨两难。

春光乍现，有人着急仙踪野外，有人“闲绕花枝便当游”，也有人抓住这稍纵即逝的阳光投入地清洗所有，忙碌之余，任谁都会找到一种独属于自己的方式熨贴性情，我今天只想做一大盘翘嘴鱼歆怡性情，翘嘴鱼，光听名就又萌又美吧？！每个好听名字的食物，尝时的味中觉似乎都特别鲜美，譬如“小白嘴山药”，吃起来舌尖就是感觉甜软细糯。如果你听不懂什么叫翘嘴鱼，那“太湖三白”中的白鱼你总听闻过吧，它们是一个种类不同叫法而已。翘嘴鱼的身形像柳叶，嘴巴上翘，细小的鳞片银泽白亮，肉质尤其细白鲜嫩，别看它长得细皮嫩肉的，却一点也不温柔，行动凶猛，性格暴躁，还动不动就在水中跳跃，小鱼小虾常常是它们的口中俘虏，也许这就是造就它们肉质鲜美的原因之一吧。

翘嘴鱼的滋味，猫跟你都想了解，这种鱼水乡人吃得较多，猫也吃得较多，清蒸也好，红烧也好，煎炸也好，佐以雪菜或豆子也好，想咋吃就咋吃，但它有个缺点，好比玫瑰虽香却带刺，翘嘴鱼的卡又细又密，如缜密的思绪，假如你的舌头不够柔婉不够机敏是梳理不清它的“思绪”的，搞不好就有个别顽劣的小丝卡留在你的喉咙里打架。平日，儿子没有梳理它的经验加上年少气盛，吃不好也就不敢碰了，婆婆说自己老了，舌尖不够灵活了，也不敢吃，我，从小就在鱼江湖里摸打滚爬过，早已不是问题，吃它要有“心有猛虎，细嗅玫瑰”的细腻长情，也要有“安禅不必须山水，灭却心头火自凉”的定静，方能梳理清它的思绪，品到它的鲜美，毛毛躁躁，急急呼呼，是万万品不到翘嘴鱼的滋味的。至于猫，天生就有吃鱼无师自通的本领。

素年锦时，几十年过去，我以为自己的味觉一点长进都没有，还是一个停在旧时光里撒着脚丫湖边奔跑的野丫头的味觉，赋闲，总想着寻找旧时光里的滋味，好好款待一下自己的兴致，如我这般的人好像不算少。今天，儿子不在家，婆婆不在家，我轰轰烈烈地做上这么一大盘翘嘴鱼，准备有滋有味地独享，猫，自厨房里飘出一缕鱼香烟味起，就捉住它的鼻尖了，探头探脑地张望了好几回，我假装不懂它的心事，任它抓耳挠腮，喵喵呼喊，直到它终于吃上，才安心做起“猫洗脸”的动作来，阳光中那娇懒的模样是旧时光里的猫的复制，我和猫吃的是鱼么？好像不全是吧。

原创|——闺中月草于2019年3月4日午后