采蘑菇

采蘑菇

故乡东山上长满了松树，这些树是解放初期，准确的说，是1953年村里成立合作社后，社员们栽种的。当时松林边缘有用白灰在山石上写着，“五四林”、“青年林”等字样，以示纪念。如今那些幼小、稚嫩的树苗早已成林，而当年育林人却大都已作古。

山上的松树不知道叫什么松，只记得树干笔直高大，伞状的树冠，互相交叉，遮天盖日。山风吹来，发出阵阵呜呜声，像狼吼。上学后，知道那叫松涛，很文艺的名字。

秋后的松林，满山翠绿，与梯田里成熟的庄稼、山坡植被的金黄，形成强烈的色彩反差，那是山里的孩子向往的地方，那里是游戏的天堂，是采蘑菇的好去处。

秋天的风，赶走了夏日的暑热，吹散了笼罩在山上的云雾、山峦。崎岖的山间小径上，走过来一群头戴斗笠，肩挎柳条篮，手握镰刀的山娃。他们一路唱着歌，穿过梯田里等待收割的谷子、豇豆，直奔那片松林而来。他们好像知道，哪道山梁上有草菇，哪条山谷里有肉蘑，哪片老栗子树下有栗蘑，知道那些色彩鲜艳的蘑菇有毒。而眼前这片松林里更多的是松蘑，他们是奔着采松蘑而来的。

松蘑，也叫松茸。长在松树下，对生长环境要求很高。喜欢湿润，凉爽的气候。一般在秋后采摘。它色泽淡黄，味道浓烈，营养丰富，是纯天然野生食品。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

穿梭在茂密的松林中，两眼紧盯着松树下那片潮湿的，长满野草的空地。偶尔发现在地上钻出几只淡黄色的“小伞”，会给孩子们带来阵阵惊喜。拨开杂草，伸出小手握住伞柄，顺势往下，一拔，一只鲜嫩的山珍出土。摘去伞盖上的草屑，掐掉伞柄上的山泥后，还不忘吹一下，然后轻轻放入篮里。半天下来，篮子装得满满的，很有成就感。

走在回家的路上，又是一路歌谣：黑丫头，会梳头，一梳梳到麦子熟。麦子磨成面，芝麻打成油，扁豆角开花一嘟噜……

孩子们采的蘑菇，除偶尔尝鲜外，平时是舍不得吃的。好东西要拿到集市去卖，卖了钱，补贴家用。大人高兴了，还会慷慨地赏给几角零钱。孩子们手里有钱了，买几本小人书，买几块水果糖，下次采蘑菇的积极性更高了。

松蘑是农家餐桌上的美味，待客的佳肴。新鲜的蘑菇一般都要在通风处晾干备用。鲜菇可以清炒，煲汤，但不如干菇水发后味道更好。农家来客，杀只小鸡，放一把发好的松蘑，小火慢炖，吃上一口满嘴清香，回味无穷。如果在打半斤老酒下菜，那是山里隐士的神仙日子。

在我居住城市的北郊，有个植物园。当初是园林局的苗圃场，后来改成植物园，市民有偿观赏。由于票价高，里边没多少稀罕植物，游客寥寥，一年下来，入不敷出。因为一位战友在那负责，我便以看望战友为名，经常光顾。那年秋天，我无意中发现几棵松树下长了几朵蘑菇，心中惊喜，就像见到了久违的乡亲。采下一朵放在嘴边，深吸一口气，用心去感受蘑菇上的香味。顿时两眼充满泪水。那就是人们所说的乡愁吧！一位路过的师傅见我采蘑菇，主动劝阻：小心中毒啊！我笑笑说，放心吧，我小时候常吃。后来植物园对市民开放了，人多了，环境大不如前。那片松树还在，而且又长高了，可是树下再也看不见松蘑了。

离家久了，此心安然，早已把他乡当故乡。闲暇之际，常常望着故乡的方向发呆。老伴不解，伸手摇摇我的肩膀：痴呆了!我笑笑应答：不知道老家东山的那片松林是否还在？松树下还能采到蘑菇吗？

燕山樵叟2019年春