父亲做的饺子

悟空问答里有人提问：你吃过的最感动的一次饭是什么？看到题目，不禁让我回忆起往事，这么多年里，吃过无数次各种口味的饭菜，也品尝过很多人的手艺，但唯独那一次令我至今难以忘怀。我可以很肯定的回答：是那年，父亲专门给我做的“饺子”。

父亲喜欢烹制美食，也常常给我们炒几个家常小菜露一手，高兴的话，还会给我们卤一些肉类，烧鸡、红烧肉无所不能。他调制的凉拌菜既清新又爽口，并不像外面卖的那般只知多浇香油抑或麻酱汁，吃到口里简直油腻的没有天理。我是最爱吃父亲做的凉拌菜的，因此每每父亲做的凉拌菜一上桌不久，就被我霸道地吃个精光。

唯独，父亲对于面食制作上却是一窍不通。印象里，他唯一会做的面食就是把面粉放在一个容器里，打进去一颗鸡蛋，再放入油、盐和花椒粉，最后再加入适量的清水将之和在一起搅匀，倒在烧热了的平底锅里摊成圆形，这就是我们本地所称的，俗名“煎饼子”。

煎饼子软和，油而不腻又夹杂着蛋香味，望之便有“一口吞下去”的欲望，你若想再解馋一点，还可以卷些土豆丝慢慢品尝，或者再“汉子”些，抹了酱再就着大葱一起吞下，每每吃的不亦乐乎。

因此，因了我们的喜欢，父亲煎饼子的手艺也越来越娴熟。只见那刚出锅烙成金黄色的的饼子，热腾腾的冒着香气，闪着诱人的光辉，外焦里嫩，在父亲的手里像是一件艺术品，你若在这旁边看着，我打赌，你一定口水直流……

但父亲终究还是最爱饺子。因此母亲在家时也常常包上些为他解馋。母亲包的饺子皮薄馅大，无论是什么荤的素的馅料只要经过她的手，都能变成令人回味无穷的留恋。母亲更有一种绝活，可以把饺子皮包成圆鼓鼓的模样，如果你不用手去捏，根本不知道里面是空心的，没有馅料的。母亲的饺子不仅样子好看，体积也不大不小，刚好够咱们一口一个。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

有一年，母亲随单位同事外地办事归期未知，弟弟也因在异地工作，不能时刻陪伴。我虽在本地，离娘家不远，但也忙碌于自己的小家，自顾不暇。因此，在这段时间里，家里只剩下父亲一人。

不巧的是，那段日子因为一些挫折带给了我极大的失落，因此很长一段时间里我不仅没有去看望父亲，甚至连电话都不愿意主动去打。我把自己关在自己的房间里哪也不去，不愿意与人往来，也不愿意倾诉给谁听，心里只有一个念头，那就是只想一个人静静。

也许我反常的表现让父亲生出了疑问，那天上午刚起床就接到父亲打来的电话，电话里告诉我说母亲那边的事情没有办完，还要几天才可回来。末了又交待我务必回去一下，有事情要跟我说。

那是秋末冬初的季节，风刮起来已有些寒凉。我怕冷，因此极不情愿的换好出门的衣服，心里想着，爸爸会有什么事情不能在电话里说，一定要回家再说？

从楼下骑车到娘家也就七八分钟的车程，可那天因为风大，我却多用了一半的时间才刚走到去往父母家的十字路口。再往前骑个大约两分钟就到家了，我不禁加快了骑行的速度。

刚刚过了车来车往的马路，似乎就看到了一个熟悉的身影。那身影在寒风里裹紧了外套，眼睛一直盯着我来时的方向，眼神是那样的急切……是父亲！是父亲穿着他那深蓝色的风衣在街边等我。我分明看见了寒风吹乱了他额前的白发，鼻尖也被冻的微红……

我朝着父亲的方向奔去，父亲迎了过来说：“我在家里没出门，不知道今天的风那么大，早知道就不让你过来了。你冷吗？”我赶忙回答“不冷”。我生怕说的慢一点，父亲就会脱掉他的外套披在我的身上。那一刻，看到寒风中依稀瑟缩的父亲站在这里等我回家，我的内疚之情油然而生……

“对了爸爸，您找我来有什么事情啊？还跑到街口等着我。”

“呃，我听你妈妈说你最近心情不好，你又不来，也不打电话给我，我有点担心……”

“哦，对了，咱们走快些，我在家里给你煮的饺子怕是要凉了，赶紧回家趁热吃。”

“饺子？您都会包饺子啦？是不是我妈妈不在家您想吃这一口，才逼着自己去学的？”我调皮地说。

“我是看你总不回来，包点饺子给你吃，尝尝我的手艺，以后好多回家几次。”父亲嗔怒道。

打开房间的门，母亲不在家，弟弟也不在家，显然这房子里到处都充斥着冷清的气氛。茶几上的盘子扣着盘子，我知道，那盘子里扣着的，正是父亲给我做的饺子。父亲忙说：快去洗手吧，回来吃饺子。我迅速地洗了手，父亲也已经揭开了倒扣在上面的盘子——那是他怕饺子凉了，他的女儿吃着胃会难受……

我生平第一次见到父亲包的饺子，一个盘子里也就十多个吧！但每一个份量都要比母亲包的饺子的一倍还要大。长长的，扁扁的，没有母亲包出的那种圆鼓鼓，玲珑剔透的模样。

我似乎在这些长长扁扁的饺子里看到了父亲忙碌的身影：一大早，起床，和面。面多加水，水多再加面，一次次笨拙地终于把面和好，又开始剁馅。叮叮当当，铿铿锵锵，一阵手忙脚乱后，这些长长扁扁的“家伙”终于成型，看着自己包的饺子热腾腾出锅，又着急打电话叫来那个宝贝女儿吃顿含着满满父爱的饺子……他也许知道，以一顿饭为借口让我回家，未必诱惑到我，所以，他才以有事情要说为由，把我“骗”回了家。

“闺女啊，你慢点吃。喝口汤吧！俗话说‘原汤化原食’啊！”

“你妈妈不在家，你也不回来，是不是在你心里，我不如你妈重要？”

“你看看你，最近都瘦了，脸色也不好。不就是工作丢了吗？可以先休息休息，调整调整再去找。你还年青，天大的事不开心也要懂得爱惜自己的身体，没有好身体，一切都是徒劳！”

“我和你妈妈年纪都大了，不图你们多有出息，能平安健康，一家人和和睦睦欢欢喜喜的，就比什么都强。谁的一生中，不经历几个坎儿呢……”

我低头吃着父亲包的饺子，认真地听着他的“絮絮叨叨”。我知道，这每一句话和每一个饺子里都包含着父亲浓浓的爱和挂念。是的，我虽还年青，可父亲和母亲却已经老了，我不能再这样浑浑噩噩让他们担心了。虽然做不到有多成功，但至少，我要给他们燃起希望。

我悄悄拭去了盈满眼眶的泪水，抬头对父亲说：“爸爸，您包的饺子可真好吃！改天再给我做些吧！我会重新振作的，吃了您包的饺子，烦闷一扫而空啊！嘿嘿……”父亲也跟着笑了，那一刻他放下了心中的担忧，眉眼里都是对女儿的信任。

母亲的爱似水，如涓涓细流汇入你的每一个细胞，在无数个黑夜里浸润着你的内心，那是温暖；父亲的爱如山，巍峨高耸直入云端，它不拘泥于小节，却在你最需要的时候给你足够的安全，那是——港湾。