长篇小说乱云润生第二百九十六回

长篇小说乱云润生第二百九十六回

乱云润生 第四十四章

润生永生号三铺磨砺初就，

渠阳城敢独闯拼搏梦新程

第二百九十六回

1926 年，时代的浪潮在华夏大地翻涌，风云激荡，渠阳，这座古老而充满活力的商业县埠，于历史的洪流中崭露头角，初显繁华之姿。彼时，渠阳的商贸恢复，恰似一幅绚丽多彩峥嵘长卷，在世人面前徐徐铺展。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

渠阳地处交通要冲，官道纵横交错，如血脉般连通四方，南来北往的商队、旅人穿梭其中，带来各地的奇珍异宝与多元文化。县城内，古老的城墙威严耸立，见证着岁月的沧桑变迁，城门处人来人往，热闹非凡。

城内的街巷宛如迷宫般纵横交错，店铺林立，招牌高悬，五彩斑斓幌子随风摇曳，似在诉说着各自的商业传奇。绸缎庄里，绚丽的绸缎在日光下闪烁着华彩，每一匹都仿佛流淌着江南的温婉与细腻；香料铺中，馥郁的香气飘散在空气中，令人沉醉，那是来自遥远西域的神秘气息；传统手工艺品店内，精美的木雕、刺绣、陶瓷等琳琅满目，匠人们专注创作，展示着代代传承的精湛技艺，指尖下流淌出的是历史的厚重与文化的韵味，赤润生在新开口永生号学徒，有时去囤货，来到渠阳，心中想着，四年在永生号学生意合同期满后，稳扎稳打，一步一个脚印，步步为营，一定来渠阳县城闯荡打拼。

在新开口镇那熙熙攘攘、热闹喧嚣街巷之中，永生号糕点铺。它虽没有宏伟气派的门面，却凭借独特的韵味，在这片商业沃土上独树一帜。店铺那木质结构散发着淡淡的幽香，雕花窗棂精致细腻，每一处雕刻都蕴含着匠人的巧思与岁月的痕迹。

门口高悬的招牌，饱经风雨洗礼，字迹却依旧清晰醒目，仿佛在默默讲述着店铺的悠久历史。走进店内，一股浓郁而香甜的糕点香气扑面而来，那是面粉、糖、油脂以及各种香料相互交融的独特气息，瞬间便能勾起人们心底最深处的馋虫，唤醒对美食的渴望。

店内，年轻的学徒工赤润生，正站在案板前，全神贯注地忙碌着。他身形清瘦却透着一股坚韧果敢，聪慧机智，面容稚嫩，眼神中却燃烧着对未来的无限憧憬与满腔热忱。

日子一天天过去，赤润生幸运巧遇贵人、闻名遐迩的张鹤糕点名师，他学到不少真本事。在赤润生与张鹤师傅努力下，永生号渐渐有了起色。新推出糕点受到顾客喜爱，店里生意越来越好。经历这么多风风雨雨，赤润生从一个青涩学徒工，成长为一名成熟糕点师傅。手艺越来越精湛，为人也越来越稳重。此时此刻，张鹤师傅竟被辞退了，这是东家投机取巧惯例，赤润生已能独挡一面了。

恋恋不舍惜别恩师，此刻的赤润生，恰似一位初出茅庐、意气风发勇士，怀揣对糕点制作酷爱执着，决然踏上在糕点行业拼搏奋进、追逐梦想伟大征程，就此拉开一段跌宕起伏，锐意创新，茁壮成长之序幕。

渠阳的百姓，对糕点有着一种深入骨髓、难以言表的深情厚谊。在民众的生活中，糕点早已不仅仅是一种用来满足口腹之欲的日常解馋点心，更是承载着无数情感与回忆的重要纽带。逢年过节之时，那一块块造型精美、寓意吉祥的糕点，是人们传递美好祝福、表达喜悦心情的最佳使者。一家人围坐在一起，品尝着香甜的糕点，欢声笑语回荡在屋内，温馨的氛围弥漫在每一个角落，糕点的甜蜜滋味融入了亲情的温暖，成为记忆中最美好的片段。走亲访友时，糕点又化身成为珍贵的馈赠佳品，代表着主人的心意与尊重。当人们提着精心挑选的糕点礼盒，踏入亲朋好友家门时，那一份份真挚的情感也随之传递开来，糕点，成为神州百姓情感交流的桥梁，拉近了人与人之间的距离。

而永生号的糕点，凭借其独特的风味和精湛的制作工艺，犹如一阵轻柔却强劲的春风，吹遍了京城、沽海，以及渠阳县城每一条大街小巷。无论是达官贵人的府邸，还是寻常百姓家中，都能看到永生号糕点的身影。它深受各地顾客的由衷喜爱与热烈追捧，成为人们心中品质与美味的象征。只要提及永生号的糕点，人们的脸上便会不自觉地浮现出满足的笑容，口中更是赞不绝口，那美味仿佛是一种魔力，让人们为之倾心。

赤润生就像一块干涸的海绵，一心沉浸在传统糕点制作技艺的浩瀚学习海洋之中，牢记汲取着張鹤名师制作过程中每一滴精华。就拿制作工艺堪称一门高深艺术的京八件来说，工序之繁复、步骤之精细，令人咋舌。

赤润生先将洁白如雪面粉、晶莹剔透猪油和温度恰到好处适量清水，按照精准比例，小心翼翼地混合在一起。随后，便开始了反复揉制的过程，只见他双手上下翻飞，劲道十足，每一个动作都充满力量与韵律，仿佛在与面团进行一场亲密无间对话。随着他的不断揉动，原本松散的面粉逐渐凝聚在一起，形成了一个柔韧而富有弹性的水油面团，那面团在他的手中，逐渐变得光滑细腻、劲道十足，好似被赋予了鲜活的生命力，充满了灵动的气息，仿佛随时都会跳跃起来。

紧接着，他又将另一部分面粉与猪油，以同样专注而严谨的态度仔细拌和。他的眼神中透露出一种对细节的极致追求，每一个动作都精确无误，不一会儿，便制成了细腻如沙的油酥面团。这两种面团，一软一酥，恰似一对配合默契的黄金搭档，如此完美结合，为京八件独特的口感奠定了坚实的基础。

赤润生双手捧着油酥面团，小心翼翼将其包裹进水油面团中，那神情，仿佛在呵护一件价值连城稀世珍宝，生怕有丝毫损伤。随后，他拿起擀面杖，熟练轻盈地将包好的面团擀成薄片，动作流畅自然，宛如行云流水一般，没有丝毫拖泥带水。紧接，便是反复折叠关键环节，每一次折叠，都像是在为这份美味积蓄无穷的能量，仿佛能听到那美味在面团中悄然生长、发酵的声音，每一层折叠都蕴含着他对传统技艺的敬畏与传承。

之后，依据不同口味需求，赤润生精心挑选馅料。若是制作豆沙馅，必定选用颗粒饱满、色泽鲜艳的红豆，经过长时间的浸泡、蒸煮，再用细密的滤网仔细过滤，去除杂质，最后经过耐心熬制，制成那色泽红亮、细腻绵密、散发着浓郁豆香的豆沙馅。熬制的过程中，他守在锅边，不时搅拌，专注的眼神紧盯着锅中的变化，那股认真劲儿仿佛在完成一件神圣的使命。

枣泥馅是选用肉质肥厚、香甜醇厚的红枣，洗净去核后，加水煮至软烂，再用勺子反复碾压、搅拌，直至成为细腻的枣泥，那浓郁的枣香，光是闻着，便能让人垂涎欲滴。

制作山楂馅时，将新鲜山楂洗净去核，加入适量的冰糖和清水，小火慢熬，熬制过程中，酸甜可口的香气弥漫在整个厨房，令人忍不住食指大动，润生还会根据自己的经验，适时调整火候和糖的用量，力求达到最佳的口感。他将这些精心制作的馅料，精准地包入擀好的面皮之中，再放入雕刻精美的模具中，轻轻按压，福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣泥饼、豆沙饼等各种造型精美、寓意吉祥的京八件雏形便跃然眼前。这些雏形仿佛被赋予了灵魂，每一个都栩栩如生，散发着独特魅力，承载着人们对美好生活的向往与祝福。

最后，将这些初具模样的京八件小心翼翼地送入烤炉。烤炉中，火焰熊熊燃烧，温度被精确地控制在恰到好处的范围。赤润生站在烤炉旁，眼睛紧紧盯着炉中的变化，一刻也不敢松懈，他的眼神中透露出紧张与期待。

随着时间推移，烤炉中渐渐散发出一股诱人的香气，那香气愈发浓郁，仿佛是一只无形的手，轻轻牵引人们的味蕾，让人迫不及待地想要品尝这即将出炉的美味。

终于，京八件新鲜出炉了，赤润生满脸期待地打开烤炉，瞧着那一个个色泽金黄、香气扑鼻的京八件，脸上情不自禁洋溢出满足的笑容。这些凝聚着他无数心血与汗水的糕点，即将带着永生号的印迹，走进京城、沽海、渠阳的大街小巷，成为人们口中传颂的美味佳话，为人们带来无尽的甜蜜与幸福。

待续