桑田沧海话汾阳【诗酒篇】

作者/山西冯恩启

汾阳，春秋置县，曹魏建城，历经五胡乱华劫难。但它一直处于中华文明历史发展的中心地带。汾阳杏花村酿制的清酒，得到了北齐武成帝高湛的盛赞。他给远在河南当王的侄子高孝瑜赐酒下旨说：“吾饮汾清两杯，劝汝于邺酌两杯，其亲爱如此。”北齐帝的意思是：我在山西太原喝了两杯香美的汾清酒，你在邺城（今河北漳州西南）也喝上两杯享受一下美酒醇香，我对你亲爱的程度莫过如此了。可见汾酒在北齐帝心中的位置有多重要了。于是，汾酒一下子越过龙门进入到了帝王宫廷宴席之上。从此，汾阳杏花村汾酒的醇香借着帝王之风，飘过太行；飘过吕梁；飘过长城；飘过黄河；飘进了帝宫王庭，达官豪门；飘进了平常百姓家。

北周文学家庚信吟诗道：“田家足闲暇，士友暂流连。三春竹叶酒，一曲鹍鸡弦。”诗词生动地描写出了诗人农闲时节，与士友一起，喝着竹叶青酒，弹奏着鹍鸡筋做的琵琶，热闹快乐的心情。梁简文帝肖纲对杏花村产的竹叶青美酒，也情有独钟。他写诗道：“兰羞荐俎，竹叶澄芳。”意思是竹叶青酒，清澈醇香，是宴席和祭祀桌上的珍品。可见，当时，汾阳杏花美酒，不仅享誉中国北方，而且驰名江南了。

《金瓶梅》更有：“一杯竹叶穿肠过，两朵梅花脸上来。”的绝佳诗联传世。《金瓶梅》是中国第一部文人独立创作的长篇白话世情章回小说。成书于明隆庆至万历年间。一直视为“淫秽书”“不健康的书”被禁止传播阅读。小说作者以犀利的文笔，描写了北宋末年“宋徽宗政和年间”腐朽的政治和黑暗的社会现实。小说借《水浒传》西门庆与潘金莲喝酒乱性偷情故事开始。描写了西门庆荒淫、卑鄙、腐朽没落，无恶不做的一生。好人得不到好报，坏人得不到惩罚，是北宋时代的社会现实，也是作者年代的社会现实。小说作者兰陵笑笑生，历史无有记载。所以作者的生平，身份一直是个谜。经汾阳考古专家吕世宏多方考察论证说《金瓶梅》作者兰陵笑笑生是孔天胤的化身。孔天胤是明朝官员，社会名流。在文字狱盛行的封建时代。隐瞒作者真实姓名是很有可能的。孔天胤是汾州文同里百金堡（今山西省文水县西槽头百金堡村）人。孔天胤是明朝官员，社会名流。百金堡离汾阳杏花村只有十几里，他很熟悉杏花村。在《金瓶梅》故事描写中，无不受汾阳诗酒文化的深刻影响。杏花竹叶青酒具有养精活血，延年益寿的功效，当然，汾阳杏花竹叶酒定是西门庆等豪家首选的通常饮品。 由此可见，汾阳杏花产的汾酒和竹叶酒，在宋、明时代已经从餐桌走进了文学大雅之堂了。

史载： 汾阳杏花村酿酒历史可追溯到龙山文化时期，距今有四千年的历史了。汾清酒极像一位养在深闺人未识的美妇，只是在南北朝时，才深情款款的走了出来，惊艳了跨马征战的勇士，醉倒了舞文弄墨的才子，温馨了那个悲风泪雨、残酷纷乱的岁月。

汾阳杏花村地处吕梁向东凸出的大山之南，因满山遍野长满杏花树而得名。杏花村依山临水，地界开阔，土地肥沃，水质纯良，是中华难得的一块风水宝地。酿酒用的井水、泉水清澈甘甜，富含多种对人体有益的矿物质。优质高粱、稻黍等酿酒材料全部是本地种植。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

据史载：隋炀帝杨广在古文湖东北岸建有豪华的汾水行宫，是汾州古八景之一。杨广每次来此游玩享乐，点名喝的就是杏花汾清酒。美人、美酒、美山、美水，常使这位隋帝，流连忘返，乐此不疲。直至大隋王朝，在杨广荒淫无度，醉生梦死中灭亡。李渊太原起兵反隋，大概与杏花汾清酒有关。因为，他被两位隋妃灌醉酒后，不知不觉就和她们睡在了一块儿。醒来才发现，他已犯下了灭门之罪。给他的唯一生路，就是举兵推翻隋朝。《李渊误中“美人计”，被逼造反做皇帝》视频很有戏剧性。把大唐开国皇帝李渊造反夺江山都说成是被酒色给害的。

汾酒不仅醉人，也可醉国。隋朝帝国，在醇酒中灭亡了。大唐帝国，在醇酒中诞生了。李渊举兵南下，来到汾阳，受到了汾阳人民的热情款待。开启三千坛杏酒，犒赏十万李家师。因此，李渊在高兴之余，便赐名，他驻扎过兵营的地方为普惠村（市区东南大约10公里）。后唐朝皇帝把汾阳定名为浩州。浩就是水很大。浩州就是，水很大的洲。意含汾阳是恩德浩荡的地方。在唐朝，汾阳无疑是非常之地。因为汾阳不仅是龙城太原盆地西部的军事战略要地，也是太原盆地西通陕甘丝路的重要物资储存，运转之地。还是后来为为唐宋皇家提供松柏等良木的重要林地。郭子仪，被封汾阳王，大概有两个原因，一是，他的祖上是汾阳。二，汾阳是河东军事重地。据守汾阳可扼西控东，南攻北伐。

在唐代，汾阳的诗酒文化得到了空前的发展与繁荣。杏花村里出现了“杏花村里酒如泉”“处处街头揭翠帘”的盛况。杏花村成了当时诗人们心中向往的酒都圣地。杜甫来了，李白来了，杜牧来了，李商隐来了。悠悠并州路，微微诗酒香，一个又一个诗人充满了对杏花村的向往和对美酒的热爱之情。只有汾阳杏花村，才有这样的诗酒情结，让历代文人骚客为之动心，魂牵梦萦。

走了的来了，来了的又走了。只留下了，古并州路上诗人们饮酒唱和的千古佳话与恋恋不舍的咏叹，还有那依依不散的汾杏酒香。

“琼杯绮食青玉案，使我醉饱无归心。”我看他们都是带着醉意，在一步一回头恋恋不舍中离去的。“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”在杜牧心中，汾阳杏花村不止是可以饮酒驱寒的地方，更是一个可以让他忘却人生烦恼，抒怀吟诗，壮抒豪情的心灵向往之地。

郭子仪来了，干脆不走了，在汾阳建王府，借用杏酒技术开酒坊，所酿造的清香型白酒，品牌就用自己封号“汾阳王”起名了。他用自己酿造的酒，分发给将士喝，激励三军，奋勇杀敌，平定叛乱。汾阳王酒，一时威名远扬。可惜王朝更替，制酒秘方，被封存了一千多年。直至1989年被开启。现汾阳王酒已成山西省酒业名牌产品。并捐资8000多万元，在汾阳文湖景区，兴建了气势磅礴的汾阳王府。汾阳王府，成为了汾阳文湖景区内，一道很亮丽的景观，让游人惊叹不已。

李自成带领着千军万马来了，他一边喝着酒，一边赞叹道：“好酒、好酒、好酒哇！”他一时兴致高昂，随便就把杏花村说成了“尽善尽美”村，汾酒说成了“尽善尽美”酒。

“民以食为天”。酒宴，当然成了人们吃饭中最为讲究的高级餐饭了。无酒不成宴，无宴没有酒。红白喜事，良辰节日，亲朋光临，送亲别友，酒是必须要喝，不喝的酩酊大醉，不算喝酒。汾阳诗酒文化与王府文化相融辉映。可以说在中华历史上独树一帜，名扬天下，享誉四海。

明末傅山先生在杏花村申明亭古井所提字“得造花香”，清晰依然。大气磅礴的汾酒厂，拔地而起。汾酒系列产品琳琅满目，包装经典文雅。融诗酒文化，饮食文化，兼有观赏、收藏价值文化为一体的清香型汾杏酒，带着满满的自信，与不可阻挡的力量，走进了快速发展的辉煌时代。为人们的生活源源地不断地提供着诗酒文化的美好。

2018一5一7