回忆养猪

小时候在乡下，家家户户都养猪，少则一头，多则两三头。谁家主人会不会过日子，看看他家养的猪就知道了。会养猪的，把猪喂得滚圆光亮，毛色乌黑，猪也总是懒洋洋躺在太阳地里打瞌睡；不会养猪的，猪廋马架架，猪毛刺棱着，不停地在圈里撒欢，还不时用嘴来拱圈门，这样的猪主人最是讨厌，长不了膘，更卖不了好价钱，光让主人倒贴些草料。有的人家把猪圈磊在大门口，但是更多的人家喜欢把猪圈磊在后院，跟自家的厕所放在一起。因为主人上厕所时猪老来进攻或骚扰，猪圈门外还常常备有一根树枝条，上厕所时拿在手里，猪拱过来了就赶一赶。

因为父亲是手艺人，常年在外面跑活，家里养猪也不怎么上心，大多的时候养一头，用刷锅的汤汤水水喂着，猪老也长不壮。常常从年头喂到年尾，时间很长。有一年秋天，隔壁的五伯跑来对父亲说，村子西头有谁家里养了一头猪，已经长成阔郎了，因为没有了饲料，不养了，要父亲买下来。因为五伯说话向来不大靠谱，父亲将信将疑去看了看，觉得便宜，就买回来。那头猪确实廋，猪架子却是不错，腿长腰长，吃起食来速度很快，就像是饿了半辈子似地，摇头晃脑，三两下就把猪槽添得干干净净。父亲说这头猪肯定能长大。果然，只喂了三个月，它就长得滚圆。大人用大拇指在它的背上摁摁，就说有三指膘了，再用手掌展开了在猪背上从头至尾拶一下，估摸说最少三百斤重。然后借个大杆秤，用绳子把猪盘起来一称，快四百斤了。大家高兴的不得了，第二天就装在架子车拉去公社的食品站交售。

食品站收猪的地方在公社村子南边的一个浅壕里，盖着三五间大瓦的厦房，磊了一个很大的猪圈。因为交猪的人多，架子车队伍排了几百米，大门口围满了人，有想插队的，有往里面递话找熟人的，还有因为找不到关系在那儿乱发脾气的。交猪第一道手续照例是验等级。验级的人最牛皮，一件旧军装披在肩膀上，嘴里斜叼根烟，两个耳朵背后还别着大家殷勤递来的烟。为了能过个好斤两，所有的猪来时都是喂得饱饱的。如果在门口耽搁的时间长了，猪肯定会又拉又尿，这样就会折很大斤两。所以尽快验级交称是所有人的心愿。有的人公社有硬气人，来时就开好了条子，只需给验级的人一看，验级的人就对门口把门的喊“一级验过”，把门的打开门，放这个架子车进去。这家人就眉开眼笑地进去了，那种优越感在我的眼里是空前的。也有厉害人看见这种情况，就一把抓住验级的人衣领，横眉竖眼跟人家理论。这个时候，验级的人如果顶不住，就会吆喝说休息了，然后把这人叫到一边去商量解决的办法。往往是这个人也就很快交验了。

不管怎么乱，到下班了，该交的猪都会交进去。大家又挤在领钱的窗口排队领钱。每头猪大概能卖六七十块钱，大家一张一张数清楚钱，把钱放在口袋里，心里的紧张才落了地，欢欢喜喜地回家去。

各个生产队也有自己的猪圈，养着三五十头猪，派两三个老汉喂养着。每年的腊月二十三前杀猪分肉。先是分熟肉。大家伙在雪地里排队分肉，老汉老太太碎娃娃一大群，手里拿了磁盆磁碗，嘴里乱叫着，身子冻得索索地抖，两只脚不停的在地上跺着。前面的人分到两三斤肉了，盆里冒出热气，两手捧着往回走，后面的人闻到了熟肉的香味，口水止不住都要流下来了。

分田到户，生长队没有了，生产队的猪圈也拆了。慢慢的也有了到村子里收猪的贩子，食品站的热闹劲也过去了。家家户户的猪还是养着，只不过把猪圈改了，再也不跟自家的厕所放在一块儿。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

我有了女儿后，父亲跟母亲就来县城跟我们住在一起。有一次我送父亲回家，在汽车站门外，有两个人高声叫卖一对猪娃。父亲看看猪娃长得还好，就买下了。谁知道是一对病猪，没有十来天就死了。父亲很是烦闷了几天。自此以后，家里就再也没有养过猪了。

有一次跟一个快六十岁的退休职工闲聊，无意中谈到了猪，他呵呵地笑起来。他讲到他自己和猪的故事，我听了既奇怪又感动。原来他年轻的时候，家里很穷，定亲的彩礼三百元都拿不出，他只凑了二百，惹的他老岳丈大发其火，连亲都定不成。他着急上火，忽然看见自家后院里的两个猪娃，忙抓了送到岳丈家，用两个猪娃顶一百元彩礼。他岳丈才勉强同意了。我半信半疑，找他老婆证实，他老婆羞赫地笑起来，点点头，嘴里骂老汉，“这死人，啥话都往外讲，羞他先人呢。”好感人的一对猪娃啊，倒是它们续结了一个家庭，成就了一个朴实的婚姻。

前几天有朋友自网络上发个信息给我，说是：

男人等于赚钱加吃饭加睡觉；

女人等于花钱加吃饭加睡觉；

猪等于吃饭加睡觉；

男人加女人就等于赚钱加花钱（抵消）吃饭加吃饭睡觉加睡觉也就等于两头猪。

呵呵呵，大家对猪的感情还是深啊。

注：

猪，杂食类动物。猪一般多指家畜。猪是十二生肖之末，也称之为亥。哺乳动物，身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长，肉可食用，皮可制革，体肥肢短，性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花等色。猪出生后5-12个月可以配种，妊娠期约为4个月。猪的平均寿命为20年。

猪又名“乌金”、“黑面郎”及“黑爷”。《朝野佥载》说，唐代洪州人养猪致富，称猪为“乌金”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》：“黑面郎，谓猪也。”在华夏的土地上，早在母系氏族公社时期，就已开始饲养猪、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪，其图形与现在的家猪形体十分相似，说明当时对猪的驯化已具雏形。