说茶

我不喝茶，所以也不会品茶。一直以来，我都在羡慕着喝茶的人，不仅仅是因为喝茶对身体的有益之处，更羡慕的是那个品茶的“品”字。经常看到同事冲泡的那绿盈盈的一杯绿茶，清香袅袅上升，即使不喝下去也可以养眼，若再细细品来，一定比得上美味佳肴。

毋庸置疑，喝茶对身体是有益多于害的，有很多资料证实，它含有多种人体需要的成分，可预防很多疾病。饮茶在中国有着悠久的历史，对茶的研究形成了茶的文化、茶的艺术。茶，从种植到采摘到精炒到冲泡的全过程都需要一定功夫和技术的，常喝茶的人并不一定要通晓从种植到茶叶成形的过程，也不一定要认识茶树和亲自采摘。不过，如果喝茶的人真的体验了种、采、炒的过程，那么，对茶的认识在你心中也许具有另一番不同的意义了。

我虽不喝茶，对茶却并不陌生，因为在二十多年前父母还在老家的时候，我们家就种过茶树，记得在老家的那座山梁上有过很大的一片茶林，每到采茶的季节，我们都会去帮忙采摘，采茶是最慢的，不是随便的摘树上的叶子，是摘茶树最顶端的嫩芽，一年中的第一遍茶是最好的，采回家后就是炒，炒茶是最关键的环节，炒的不好味道就差了。那以后我们家再也没有买过茶叶，卖的茶也是有限的，每到茶叶上市的季节，都有熟人来买茶，父母大多是送给别人，卖的却很少。但因为我对茶没有太多的研究，所以也仅仅知道这么多，但至今我仍然喜爱着那片茶林，怀念着那片茶林。

偶尔的我也喝一回茶，那只是为了解渴，倒进肚子就算完成了喝茶任务。真正的品茶绝对不只是为了解渴，有人视它为一种休闲，有人视它为一种养生。品茶得需心定气闲才能品出茶的味道，所以说，品茶可以修心养性，陶冶情操是有一定道理的。饮茶也许就像饮酒，端起茶杯也会生发诗意，李白的“举杯邀明月，对影成三人”或许以茶代酒，一样也会醉在明月下，关键是醉翁之意不在酒，而在茶。

那天我也试着泡了一杯茶，泡得很淡很淡，喝起来却很浓很浓，我也是慢慢品的，希望品出休闲人的那种意境，可是怎么也找不到那种感觉，我突然悟出了那种意境是需要用心修炼的，是浮躁人达不到的境界，是无所谓有、无所谓无的至高境界。要想到达那样的境界，不知道还将修炼多少年。