雨街

雨街

文/方僧

清晨，一埸突如其来的细雨，浇凉了老街的闷热，夜黑咧的月食也被淹没在阴雨里了，我漫步在雨中的街市上，感受清欣的雨意和集市的热闹。

余曲老街地处长安闹市之中，古来人称“城壕里”，光这“城壕”二字，甚是觉得神秘、阴森和怪异。因为，余曲镇并无城可考，凡能叫“城壕”者，必有区别于其它街巷的神奇之处，不是地域偏辟怪异，就是曾发生过令人费解生畏的故事，至于余曲老街的形成和神秘，我不知道？或许老街同北京的琉璃厂大街一样，也有很多的故事或趣闻呢！早中为市，日午集散，一到下午就显得异常寂静，听说辟静得狼能把娃拉去都不知道，我看叫作“城壕”一点也不为过啊？

这里的繁华热闹比冷了其它街道的清闲寂寞。

独有老街，一到雨天，满街撑着五颜六色的大伞，大伞下又汇集了许多五颜六色的小伞，食客们便在各式伞下聚集着，这便是雨中的余曲。我透过伞的缝隙，看见街面上梧桐树的叶子淌着雨滴，不时地滴在大伞顶上，继而又滚落在行人的小伞上，或被风吹散，或又滚落在行人脚下，汇集成溪而流去，若大的一条街道，形成了千百条小溪，雨中便有了一条伞河，小伞也随着溪水流动着。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

老街的吃食自古名气大，势扎的也大，远近的群众都知道，老街的吃食大多数是方便小吃，现做现卖，立等可吃，以快捷为特点，人称中式快餐，所以生意就特别红火。只有花圈店和香烛纸表的摊子出奇的清闲，摊主亦然是摆着一副攸闲的神情，似乎街上生意的凉热与自己毫无关系，那怕无人问津也决不徒增烦恼。俗话说：“三年还等不出个闰腊月来呢？”从容等待的样子，不难看出摊主不召急的心思。其实，谁心里都有一本经，香蜡供品那是个冷热货，知道人人迟早都得用上。

光就“余曲老街”这名子就觉得古雅了许多，老余曲人都说金贵着呢！在百姓心里有着很重的份量呢？街的北十字是自发形成的人市，一年四季聚集着四乡八村的农民，老想用劳力换几个油盐钱。撵也撵不走，赶也赶不动，任凭你使尽魔法也抠不散这伙人的劳动热情，把个东坡上的正规劳动力市埸凉了好些年无人问津。

街两旁挤满了做生意的摊贩和前来购东西的主顾。街市的铺面从南往北，全建在三尺高的砖台上，有的还镶了石条，这必是与雨有关，一到雨天，东坡和北坡上的水都在老街汇集，形成一条雨河，水面上漂着各式杂物，向南流去，直入皂河。我想，这也许就是“城壕”的意境吧！从福音堂向南多以日用杂品，生产资料，裁缝铺，医药铺居多。向北半里之遥，街旁铺面和树荫下的路旁全是吃食摊点，尤其是天刚麻麻亮，各个摊点就忙活着生炉子搭炭，添油和面，收拾准备起来！一会儿炊烟飘缈，炉火初红，油煎汤沸，香气溢鼻，食客们便从四面蜂涌而至，老街顿时人声沸腾，吆喝声也时起彼伏，生意也就开始红火起来了。一条街，吃食五花八门，用品要啥有啥，你就是寻个蒲扇，铁铣，套环绳，都能轻松寻到，你要是想吃皇上吃的御缮，老街的人也能做得出来。搜罗老字号的铺子，那一定很多很多，从北向南数：三食堂的红肉煮，杨全寿的羊肉泡，刘乐凤的饺子，徐克昌家的葫芦头，张忠堂的炒条粉，孙茂海的葱花饼，王老五的灌灌馍，田世兴的粽子，邱居祥家的油糕，那简直是秃子的头发无数啊。但是，如今这些老字号老牌子己所剩无几了，有的辗转移店失了传人，有的挣了钱歇了店撂下手艺出门云游，有的云里雾里的飘着远去了……。

往事如烟，那些离我远去的名吃，赞颂着岁月的美好，让人们回忆起生活的真味。

后来市埸经济的深入，四乡人都看上了老街这块风水宝地，各种小吃都涌入余曲老街，据说有台湾的酱曲饼，有东北的杂粮煎饼，有四川的土渣饼，有河南的糊辣汤，秦镇的凉皮，汉中的米皮。但是，长安人从小吃惯了大老碗盛燃面的本土食物，对于一岸子来的那些蛮声叫卖，一时还听不惯，口味也吃不惯。只有积沉下来的《葱花饼》，还保留着木炭烧考，大块和面，大碗波油，葱花伴酱，咸菜稀饭，色香味型均未改变，那炉堂的火一年四季都旺旺的。杜曲江坡《硬豆腐》也挤入老街市埸，没有店面，一人、一车、一铁锅，硬度适中，酸辣有度，也就那么简单，也就那么好吃。过去人常说：“硬看四奎他妈拂粽子，不看腊果家的灯影子。”这说明老街过去不但有美食，而且还有杂戏助兴，滋润得很呢！

今天的余曲，巳经不是昨日的老街了。

余曲早就无人记得了，城壕更是离我们远去了，韦曲也变成了航天基地，长安也已是西安的后花园了，这些与咱老姓的日子都无关，知道也不打粮食，也就少操那闲心。

经久的岁月酿出吃食的快活享受，至今还留在人们的脑海中久久不能忘怀。我一有空闲必去老街，吃食巳不重要，重要的是感受那街的味道和心中的怀念。

在这个阴沥的五月，老街的过去令我怀念而感动，我为我们失去的优秀传统而流泪！为今日的生存境遇而悲哀……。

2011年五月于余曲老街庙中