槐花飘香
槐花飘香
濉溪县沈圩学校 王成志
“ 蝉发一声时,槐花带两枝”。昨天还是绿叶满枝的槐树,今晨已是槐花串串了。
槐花本是由一朵朵洁白的小花组合而成的花串,若单独地看她们,确实谈不上美,可能还会得出“其貌不扬”的结论。但她们有机地组合起来,相互之间既不争香也不争艳,欲开齐开、欲萎齐萎,和睦烘托,形成了一个完整协调的集体,显示出了团结的力量。另外据本草图经记载:槐,今处处有之,其木有极高大者。谨按《尔雅》,槐有数种,昼合夜开者名守宫槐,叶细而青绿者但谓之槐,其功用不言有别。四月、五月开花,六月、七月结实,七月采嫩实捣取汁作煎,十月采老实入药,皮根采无时。今医家用槐者最多。可见槐花既有完整协调的集体主义精神还有药用价值,荒年时还可作充饥之用。
现在,已届晚春,桃花、梨花早已开过,樱桃、海棠也没有了芬芳。当只剩下柳絮在漫天飞扬时,槐花却掩映在绿叶里,悄无声息地开放了。开出了满树的串串雪白,溢出了满树的淡淡清香。看着这雪白,闻着这清香,不禁心情激荡,思绪悠悠,朦胧中,又回到了那不堪回首的渡荒岁月里……
身居乡村,槐树随处可见,到了夏天,那一大片树阴,绝对是乘凉歇息的好地方,也就当然地成了我儿时经常玩耍的去处了。在槐树下听老人讲:三年自然灾害时期,槐花起到了让人们果腹的作用,妈妈说她着实领教了饿肚子的感觉。真饿得你是心慌气短啊!每到饿得受不了时,妈妈总是抬头看着窗外的老槐树,啥时槐花能开呀,那可是全家的救命花呀。( 文章阅读网:www.sanwen.net )
每到春天,青黄不接,妈妈吃过许多种野菜,还吃过杨树、柳树的嫩叶;也吃过榆树钱;河里的杂草;高粱壳子等。待吃野菜的大军几乎掘地三尺,野菜挖不到了,树叶也老得不能食用的时候,槐花却不失时机地开放了。全家人齐出动把老槐树上的槐花尽数收起来,除自己家度日外,还用来接济别人,共同度过挨饿的日子。
妈妈将收拾过的槐花用开水烫了,那一大盆就变成了一小盆了。然后搀和进了许多麦麸,又放了些许的玉米面,加上盐,搅拌均匀后倒进笼屉里蒸了起来。蒸出黄白相间的“窝窝头”全家人可以肆无忌惮地饱餐一顿了。
现如今,每年五月,槐花飘香,不但皎皎如濯,清新可人,还是当季美味,更是一味良药。人们利用它的功用与药理,把它作为生活中美味,槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。
“槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家,春水碧波飘落处,浮香一路到天涯”是谁作了这首题咏槐花的七绝,现已不可考。是啊,没有牡丹国色天香,没有腊梅无惧寒风,没有幽兰遗世独立,没有碧莲出淤泥而不染,可他有着朴实自然。可以充饥、可以观赏、也可以药用。