山葡萄

这漂亮且营养美味的山葡萄的照片，来自好友心闻妙香的摄影作品。偶然间发现了就复制到我的森林小木屋里来。这珍珠玛瑙般的山葡萄，犹如我一枕淡紫色的梦。

知青时代那些走远的的往事突然记忆犹新。难忘的酸酸的记忆。

我下乡的敦化，地处长白山脉，是吉林省的高寒山区，记得那时的那地，种了水稻收的却是稻草。进集体户第一天，是跟老刘队长去拉稻草。队长说，当年种的水稻买了种子育了苗插了秧，没少搭钱费力却没有收成，因为水稻成熟期短，没有足够的阳光照耀 ，

玉米、谷子是那里主要的农作物，至今还记得在场院里冰天雪地剥玉米，手和手套冰结在一起。

山葡萄则是那里的盛产 。山葡萄仅在世界不多的几个地区生长，除了日本、俄罗斯、就只有我国东北长白密林中出产山葡萄。 我国的东北长白山密林温度低、是目前无污染的独特生态环境，这就为山葡萄的内在营养功能性物质的积累创造了得天独厚的自然条件，为野生口味的山葡萄的生长，提供了得天独厚的条件，与常见的葡萄比较，野生的山葡萄果粒小、皮厚、色素浓、糖度低、酸度高、单宁含量高，像野生的灵芝、人参一样，营养成分是非常丰富的。长白山山葡萄因特殊的地理区域和土壤质构成，使山葡萄酒中含有丰富的K、Na、Ca、Mg、Zn、Se、Cr、Ni等矿物质，特别是Mg、Zn、Se、Cr等重要功能性微量元素较高，因此保健功能显著。用山葡萄为原料酿成的山葡萄酒，不但品质优良，独具一格，而且它是我国特有的产品。资源丰富，发展空间大。山葡萄酒最突出的好处就是具有抗动脉硬化、冠心病、缺血性心脏病、及高血脂的作用，还能抗氧化延缓衰老。

记得去上山干活的路上，弯曲的小道旁边， 可以毫不费力的发现山葡萄秧，绿绿的叶子，长长的蔓子，秀在丛丛灌木的簇拥里。最有意思的是它刚伸出的嫩嫩的蔓儿，酸酸的，刺激你的味蕾绝不逊于上好的米醋。在山上的坡地铲草时，我和比肩铲地的知青战友们几乎都有吃葡萄蔓儿的经历，记得那年参加公社文艺队去县里参加优秀队调演，在火车站露天的场地上，看到了那么多小山一样高的用柳条筐包装的山葡萄！再以后，考上大学离开了那里。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

过了这么多年，好多事不经意间忘却，这黑黑的山葡萄却是我青春时代的一串酸酸甜甜的不曾忘却的记忆。