大山里的营养调查队纪实

2013年10月29日上午8点半点，松阳县疾控中心会议室正在召开中国营养监测项目协调会议，参加会议的14位营养调查员，随时精心准备着按照国家营养监测项目方案要求，开始调查工作的日子到来了。

下午2点大家风尘仆仆地开赴玉岩山区第一站，大家心情兴奋，期待着深入一线，通过一周时间的紧张有序调查工作，以获得大量第一手资料。

这一次下乡营养调查，要入住当地，因为有一个3天膳食夜晚调查工作，每天晚上根据抽查到的住户，乘车经过山区弯曲公路，找到调查户，用电子秤称油、盐、酱、醋等调味品重量记录，3天后再称，并详细了解家庭成员的一日三餐，吃的什么饭菜一一记录之。工作辛苦，来回奔波。时间安排非常紧凑。你看，上午组织2岁及以下儿童和乳母体检，检查身高、体重、腰围及抽血检验。下午分组分散入村集中调查，找到人后要询问填写10几张调查表，内容详细。晚上又马不停蹄到膳食户家调查满意为止。

检验科有一位女同志，她的儿子才7个多月大，嗷嗷待哺的日子里，母子分离是母亲不忍心看到的。她没有请求单位领导照顾，而是准备好行囊，跟大家一起进山，白天抽血分离编码封存，晚上带一小组入户调查到很晚。还有4位50多岁的男同事，克服困难，跟年轻人一样参加营养调查，精神着实令人感动。其中有一位进山夜晚调查，山村路况不熟，差一点掉进小水井里。本周二下乡，周日回家，6天时间没有洗过澡。

有的调查员了解到调查户在外地，为了争取时间，按时完成项目任务，就用自己的手机打过去询问，无偿付出手机费，取得了第一手宝贵的资料。玉岩是中国花菇第一镇，当地村民都种花菇。花菇也是当地百姓主要经济收入来源。街上菇农开着车子在卖花菇的盛况空前。我们的入户调查不在他们家里，不少是在菇棚里，周围是一排排花菇，联络员同志一叫，母亲和孩子出来了，像捉迷藏似的，挺有趣的。我们在他们简易的小家里掏出调查表，一一询问，详细纪录。老百姓热情好客，有一位菇农给我们泡维磷补脑汁喝，泡茶，拿出蛋羹、杮子饼、桔子，心里热乎乎的。

玉岩镇中心卫生院的医务人员从院长到医生，甚至后勤人员，积极配合营养调查。他们保证正常工作人员外，全部参与这项工作中来。他们熟悉当地情况，山村路况清楚，找调查户容易多了。例如有的村落一部分人不住在村里，而是来到玉岩镇里经商，或者在别处公路边靠溪菇寮谋生。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

营养调查项目离不开上级有关部门的大力支持。国家和省疾控中心营养所都派人来督导此项工作，还派2位研究生配合我们一起工作。她们不辞辛苦，跟我们一起上山下乡，走村入户，为营养调查工作出谋划策。

去年我们曾经搞过一次中国营养监测项目。有6位实习的医学生参加此项工作，今年其中有二位年轻的女医生继续开展营养调查。她们有了上次的工作经验，工作起来得心应手，还帮助第一次开展此项调查的同志。总之，为了共同的目的，大家群策群力，齐心协力，使调查工作标准化，规范化，保质保量地把工作顺利完成。