家乡的洋槐花

文 北京燕妮

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离开家乡那么久了，念念不忘的依然是家乡的洋槐花，洋槐树在陕北地区是最易存活的也是随处可见的，它经得起高原的烈日，耐得起高原漫长的寒冬。

记忆中，每到春夏交接的时候正是洋槐花盛开的季节，雪白的一树，那些沉甸甸的的花穗，明显的抢了树枝上新发出来的嫩叶的风头。花穗从最初生发出来的青绿到盛开的雪白，快的让人目不暇接，彷佛昨日看去还是星星点点的白，今早再看已经是一树繁花了。

如果有微微的风吹过，那种甜甜的花香就一层一层的扑面而来，那种香味很特别，是世界上绝无仅有的，只有真正闻过的人才知道那是一种多么好闻的清香。

我们小的时候，特别想让自己的身上粘上那种清香，所以总会摘许多的洋槐花，把花穗攥在手里或捋下来花瓣揣在身上，好像这样自己就变成可爱的“香香公主”啦，小女孩的小伎俩，真是天真的可爱，天真的可笑啊！( 文章阅读网：www.sanwen.net )

说来，其实我们陕北人对洋槐花的感情是很特殊的，这一说来便是说来话长了，洋槐树的花是一种可食用的食材，因为花蕊里有淡淡的甜香，口感就出奇的好，稍加辅料制作一下，甚至可以说是一种佳肴了。在普遍缺少食物的艰难年代里，人们等待春夏之交的洋槐花，就像是在等待赴一场盛宴一般的心情，把槐花穗子摘下来，花朵慢慢的捋下，拌点上玉米面上锅一蒸，等蒸熟了拌上点自制的酱，又是主食又是菜了，哪一个饥饿的人不得欢畅的吃上几碗啊！槐花盛开的季节，确实是饥荒年代里人们等待的一场盛宴啊。

如果遇到阳光充足雨水丰调的年份，槐花就会开的格外的壮观，仿佛枝头都要被厚厚的花穗压弯了。女人们会发动家里的孩子们和自己一起尽可能的多采摘一些槐花，当下吃不完的话，会把它们慢慢的晾干，收起来，等到以后断了顿的时候，再给孩子们拿出来泡发一下拌上点玉米面蒸出来，就又是一顿丰盛的饭菜了。

我自己能记得事情的时候大约四五岁，已经快到八十年代的中期了，那个时候，人们普遍已经不再受饿了，即使这样，每到洋槐花盛开的季节，香甜的槐花依然是每一个家庭餐桌常见的饭菜，已经不为充饥，而是化作一种无法割舍的情怀了。即使现在，每到洋槐盛开的时候，妈妈还是要摘点给家里吃上一两顿蒸槐花，不同的是，现在的辅料是一水儿的白面了。

很遗憾，我已经有很多年没有机会在槐花盛开的季节回到家乡，再看看那些雪白的洋槐花，再闻闻它淡淡的清香了，但是，记忆中的洋槐花，从未离开过我，因为我常常都记得它。就像我从未忘记自己的家乡，我也从未忘记家乡的洋槐花。