芒果花儿香

三月，当春风还在山间轻轻游荡，云州，已弥漫清新的花香；那，就是芒果花儿飘扬的馨香！

云州，我的第二故乡，纯朴善良的人民，崇善美食的地方；因其地处亚热带气候，适宜芒果生长，云州人也养成了种植芒果的习惯，自家庭院、道路两旁、山间，一株株，一排排，一片片，郁郁葱葱，遍布着云州城乡；春暖花开，一派淡黄、淡红的海洋。

芒果花儿细小、稠密，如碗豆群挤一起，又极象嬉闹的孩童，爬满整个叶茎，轻风徐来，摇头晃脑，教人忍俊不禁；芒果花呈圆锥花序，五瓣花型，按印度神话传说，那是爱神卡马德瓦的五支箭，用芒果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。青青的季节，古老的传说，芒果花被赋予了一种生命，一份浪漫；这不，在那郁郁花香中，或有人驻足欣赏、或有人休憩歇凉，或有人细语呢喃。沉思静想中，我却看到明天的芒果，正累累结在枝上，传送馥郁的香甜......

芒果，当地俗称“抹猛果”，这土气的名字，却是傣族词汇，浸透着傣族先民的智慧和历史，如今，傣族在云州已零落走散，但民俗文化却被传承下来，依然叫得响亮；事实上，芒果作为一种文化，已植入云州的寻常百姓日常生活中，无论是青芒果还是熟芒果，都是一种独有的美食，不断满足人们的胃口和舌尖。每花落蒂结，青芒果成形，云州人已迫不及待的上树采摘，洗涤，去皮，切成片儿或细条，蘸盐巴辣子、味精，酸辣相伴，很是开胃和消暑；或者用白砂糖浸着吃，则是另一种解渴和消暑的口味；或者直接用青芒果放菜，做配料来炒肉、炖鸡、煮鱼......味道美不可言。

夏、秋季节，芒果成熟，挂结枝上，黄澄澄，油亮亮，自有一种说不出的美感，教人禁不住用手触摸、用口品尝；芒果的香，是一种自然纯朴的芳香，隔着皮儿，都能嗅到深处的甘甜。夏、秋季节食芒果，是色、味俱佳的好享受，是消暑散凉的好品尝，流连其中，醉在心间……

芒果花儿香，香透生活，扮靓梦想，更有那深深的眷恋！( 文章阅读网：www.sanwen.net )