《第一次包粽子》

粽子是粮食特别是谷类用植物的叶子包裹成型的一种食品，在世界各地分布很广，像东南亚很多国家如：泰国、越南、印度尼西亚、新几内亚等都有这种吃法，但在其他国家不叫粽子，形状也不尽相同，只有在我国才把它叫做粽子。早在传说时代，我国的先民，通过自己辛苦的劳作，有了富余的口粮，为了显示自己的富足，改善自己的生活方式和口味，而进行烹饪上的改革，是人类生活富裕的象征。

大家所知道端午节吃粽子的说法是为了纪念屈原，其实，也对也不对，公元前278年的端午节这天，一位一心为公，足智多谋、忠心耿耿的楚国大臣屈原，由于得不到君王的重用与猜忌，糊涂的楚怀王听信奸佞小人怂恿，把一个春秋五霸之一的楚国推向了崩溃的边缘，而楚怀王自己也中了秦国的奸计身陷囹圄，最后死于秦国。怀王的长子顷襄王继位，怀王的小儿子子兰和上官大夫等人勾结又在顷襄王面前陷害屈原，顷襄王一怒之下把屈原流放到江南的汨罗江流域。眼看祖国日益衰弱，即将被秦灭亡，自己报效国家的抱负不得施展，忧心如焚，无日可待，写了大量抒发忧愤的诗作，最后在绝望中投进了汨罗江。

当人们得知这一消息，敬重屈原这种高风亮节的品德，怜惜诗人忧国忧民的爱国情怀，纷纷把准备过端午节的食物粽子，投进了屈原殉国之地——汨罗江，让那些鱼群吃饱了粽子，就不再吃屈原的肉体，这是百姓们的美好愿望，也是当地百姓对屈原的爱戴。这习俗二千多年来一直都在延续，逐渐形成了端午节吃粽子是为了纪念屈原的说法。

今年的端午，已经临近，我妈问我们这些子女，粽子什么时候包，大家看着快接近八旬的老人家一致都说：“老娘包粽子太辛苦，太累了，今年的粽子就别包了。”其实，我们也无所谓吃不吃粽子 ，这只不过老人家的一片心意，自从我妈退休后，每年的端午，中秋她都要给我们包很多各种味道的粽子，包好煮熟后，还一家一家给送去，每当过节，她都要做很多好吃的，让我们大家去品尝或给我们送来，这习惯一做就做了三十多年，从未间断过。

在我妈退休之前，每逢佳节如清明节，端午节，中秋节等等，是我外婆、姑婆还有我妈的一些亲朋好友，他们每家每户纷纷的给我们家送这送那，每次我家的大框里都装得满满的像粽子、清明粿之类的食品。这在当时我们国家物质条件相当匮乏的六、七十年代，是多么富裕和幸福的一件事啊！后来我妈退休了，就不让我外婆他们给送了，因为我外婆和姑婆他们自己的子女也很多，每次要做很多，这活是非常繁琐和幸苦的，我妈就自己学着做，这是一位母亲对子女的爱，这也是我们中华民族的传统美德，就这样一代一代的传承着。

今年的端午节，我准备自己包粽子，一大早，我就来到菜场，菜场里熙熙攘攘、人来人往非常热闹，有的拿着袋子来买菜，有的已经买好中意的物品，装得满满的，心满意足地往家赶。有的吆喝着：“自家种的青菜，大家来看看，嫩嫩的，水灵灵的，很好吃。”大家都忙得不亦乐乎，我也不例外，挑挑这，看看那，称了一大块新鲜的三层肉，挑了一大捆刚摘下绿葱葱清香的箬竹叶，买了10斤左右的糯米，准备回家大干一场。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

买完了包粽子所需的一切材料后，我迫不及待地往家赶，到家后的第一件事，就先称出五斤糯米用清水浸泡，再把猪肉切成5公分长、2公分宽，1公分厚的条状形，然后用盐、酱油、酒、糖等调料搅拌均匀酱泡。我也不知道糯米需要浸泡多久，因为平时，我妈在做这些事情时，我认为是很麻烦的事，以后自己也不会去做，所以就没有很好的去观察，也没认真去学习，这次要包粽子，我也没告诉我妈。等待是漫长的，也是很无聊的，在这等待的过程中，我把包粽子的箬竹叶用清水洗净，就去做其他事情。到了晚上七点左右，我看看这糯米被清水浸泡的圆鼓鼓的，颜色也由米白成了雪白了，估计差不多了，就把盐、酱油、白酒、等一些佐料拌匀，然后就拿起粽叶包裹起粽子来，刚开始几个形状包的不太理想，但还是把它们煮了先尝尝味道咋样，不然我这些原料会全报废的，那该多可惜啊！等煮完一尝，还可以，就是米饭稍微偏淡一点，于是，我就在糯米里加了点咸淡。接着我又继续包起粽子来，大约干了两小时，就全部做完，一数有33个。我分成三锅给它煮熟，自己先美美的吃了2个，觉得不比超市里那些卖十几块钱一个名牌的差。于是，第二天一大早，我用袋子装了10个粽子，步行走了40分钟，来到了我弟弟居住的南滨花园，准备在他们吃早饭前赶到，让他们分享一下我的劳动成果，品尝一下我的处女作。结果，我妈也在头天晚上包了很多各种口味的粽子，还准备给我送一些来。不过他们看了我包的粽子，品尝后，都认为还可以的。后来，我把剩下的那些全部都送给了我其他的亲朋好友，大家一致都认为形、色、味、香俱全，感觉不错。

过了一天，我把剩余的五斤糯米，用同样的方法也包了30个粽子。从这件包粽子的事，得出一个道理，你看看难的事情，不一定就难，只要自己认真用心的去做，就不会感觉繁琐，有时也会觉得挺快乐的，很有成就感，给人增加无穷的乐趣和信心。

写于2014年5月30日