妈妈的手擀面

周四，快到午餐时间了。对面的同事念叨着：“不知今天中午食堂吃面条还是吃包子？千万吃面条别吃包子。”

我却在心里嘀咕着：“吃包子吧，最好别吃面条。”

周四是食堂法定的包子面条日，同事不喜欢吃包子，所以希望吃面条。

说实话，食堂的面条做得不赖，而且还有打卤面和炸酱面两个选择，尽管我一向不挑食，但是我却不想吃了。原因只有一个，昨晚刚吃了妈妈的手擀面。自从妈妈开始做手擀面，我对食堂里机轧的面条，就无端地生了免疫。

两年前，妈妈刚从乡下搬来威海时，虽然带了手擀面的大面杖，也专门准备了大的面板，但是没了老家的炕，擀面只能坐在地板上，用不上气力。而且妈妈断过的腰椎刚刚复合，不便用力。所以，每当想吃面条时，妈妈就到超市买现成的机轧面，这样的状况，大约持续了一年。

变化出现在一次吃面条时，父亲边吃边对我说：“机器轧的面条不好吃，比你妈自己擀的面条差远啦！”我连连点头：“嗯，妈妈擀的面条筋道，有嚼头，我最爱吃啦。”妈妈在一旁默默不语。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

到了下次吃面条的日子，晚上刚到家，父亲就喜盈盈地对我说：“今天吃手擀面，你妈亲自擀的！”

“太好啦！”我奔向厨房。 “妈妈怎么擀的？”我止不住好奇。

“坐在地上擀的。”妈妈从厨房的白色蒸汽中抬起头。

“擀了好长时间吧，腰能受得了吗？”我双手接过妈妈递来的手擀面。

“没事。擀一气，歇一气，一个来钟头就擀好了。”妈妈走出厨房，脖子上围着一条湿毛巾，汗水顺着两颊滴答下来。

一个多钟头！那时正值盛夏，妈妈身子胖，即使坐着不动，也会流汗。何况是“哼哧哼哧”地擀一个多钟头面条！

记得我十三四岁的时候，曾经在妈妈的指导下，做过手擀面。手擀面的面团要硬，有韧性。这样做出来的面条才好吃。因此，和面，就要用很大的气力。我每每和面，就要耗时20多分钟，手腕又酸又麻。即便如此，我和的面，跟妈妈和的，也不可同日而语。等到实际擀面了，就用擀面杖把面卷起，人站在地上，用腰腹和手臂的力量，前后推动擀面杖，一次面擀下来，人也累的腰酸背疼的。

而仅仅为了我和父亲的一次对话，为了我们能吃上爱吃的手擀面，67岁的妈妈忍着腰部的不适，心甘情愿地坐在地上，蜷曲着身子，吃力地擀面，擀了一个多钟头！

看着妈妈汗水淋漓的脸，我的心，一下子，柔软无比！

那天，我们都吃了很多，嘴里品尝的是妈妈的手擀面，心里储藏的，是妈妈对于亲人的那份深深的无言的爱！