年味

想我们80后的人也已经过了而立之年了。每到逢年过节的，总是能听到许多人在抱怨如今的节日没有了往昔的味道。尤其是过年的时候，当朋友们聚在一起聊天或者是一个人的时候，往往会从心底发出一声感叹：现在过年一点年味都没有。于是便不由得开始怀念小时候过年时的光景了！

这年前年后的，每当一些过年的情境促发了自己的回忆的时候，总是会眉飞色舞地和别人说说自己小的时候是怎样过年的。比如说当看到兴奋而投入地玩着炮竹的儿子的时候，便会想起自己小时候抢炮竹的情形。

我们小时候不像现在的孩子，家长买了足够的炮竹让其玩个痛快。我们那时候每到初一早上，孩子们都早早地起床了，然后满村子跑，好去抢人家放鞭炮剩下的哑炮。那时候的鞭炮质量没有现在的这么好，总是会有散落下来没有炸的。我们这些抢炮竹的孩子们一听到那个方向炮竹响起，便争先恐后地跑到跟前，如果跑到了还没有放完，那么我们便在旁边紧张兴奋地捂着耳朵做好冲刺状，只待炮声一落便上去夺宝。如果是能找到一个大雷（那时候的炮竹有小鞭（小炮竹）和大雷（大炮竹）组成），那就像是中了头奖一般的兴奋。如果找到带有引线的是最好的，可以点着炸响；如果没有引线的，只要是炮竹没有炸，里面的炸药完好，那也是极好的，可以将里面的炸药扒出来放在地方，有时把炸药弄成一定的形状，然后用火柴点着，便会发出耀眼的火光，冒出浓浓的火药味。

还有大年初一那满村子弥漫的浓浓的火药味，对我们这些兴奋的孩子来说，这就是最浓最浓的年味。就像是现在兴奋地放着炮竹的儿子，他也在感受着非常浓厚的年味。

我们儿时的年味不仅在空气中弥漫的火药味中，还在我们爱吃的只有过年时才能吃到的糕点中。我们80后农村孩子的童年，物质上总的来时还是比较贫乏的。一些美味的食物并不常有，尤其是节日性的食品平时更是难得一见。但是每每过年的时候，家里总是有各种各样美味的食物，尤其是象征着新的一年步步高升的年糕更是我们的最爱。

大年三十的时候，大人们忙忙碌碌一整天往往只是为了准备晚上的那一顿非常丰盛的年夜饭——各种鸡鱼肉蛋、各种荤腥厚味，还有那白花花、香喷喷的大米饭。那浓浓的年味便在那煎炸烹炒蒸煮之中，是我们垂涎三尺后的大快朵颐。然而年糕作为必备的年货之一，大人们会在年前备好，但是在大年三十的时候却吃不到，要等到大年初一的时候才可以品尝。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

家乡有一个风俗，就是在吃完年夜饭，包好大年初一早晨要吃的饺子后，锅碗洗净，然后将年糕放在每一个锅里，盖上盖子。这叫“压锅”，这是百姓们在祈求来年的富足与步步高升。这年糕的名字便叫“步步高升”。大年初一，我们孩子们便早早地起床，不仅是为了满村子跑抢炮竹，还为了能从大人手中分得更大的一块年糕，这不仅是美味，更是一个极好的彩头呢！

那时候的年糕做工上虽然没有现在做的年糕精细，但是那又香又甜的年糕于我们也算得上是难得的美味了！现在回想起那刚从锅里拿出来的年糕，仿佛那股香甜的味道还停留在舌尖。也许儿时那浓浓的年味便在这年糕的美味之中！

当我们这些孩子在外面跑累了，村子上的鞭炮声也变得零落稀疏了，回到家里的时候，美味的饺子还有汤圆都已经快出锅了。由于大年初一一整天都要忌荤腥，所以饺子只能是素饺子，往往是白菜粉丝馅的，和平时的饺子相比，大年初一的白菜饺子显得格外的美味，也许是占了新年的喜气的缘故。蘸着酱油吃，别有一番风味。那黏黏的白白的汤圆，里面包的馅都是红糖。和年糕一样，汤圆也只是属于过年时节才吃的事物。刚端上桌的汤圆，一口咬开，软软糯糯的，里面的红糖水便流了出来，稍不留神便会烫着嘴巴。所以虽然很想为了解馋而大口大口地吃，然而因为怕烫，也只好小心翼翼地小口地咬着汤圆外皮，然后再将已经不是太烫的甜甜的红糖水吸进嘴里。这香咸美味的白菜饺子和软糯香甜的汤圆便构成了大年初一的标志性的年味！

走过了懵懂的少年、趟过了迷茫的青春、度过了风雨飘摇的岁月，展眼自己已经过了而立之年。周围的人事物不停地在变化着，抑或是自己的内心在随着岁月变化着，每一个新年也不尽相同。从一家五口人，再到一家四口人、再到三口人、再到两口人，再到如今远嫁异地、再也无可寻觅那一点点儿时新年的踪影，年味在内心也在悄然地变化着！仿佛是越来越淡了，仿佛是越来越远了！仿佛对过年除了厌烦再也没有其他的感觉了！

然而仿佛又都不是，就在我今天早上吃了一块从家乡带过来的“步步高升”年糕时，那香甜、那软糯、那美味，便一下子将我儿时那浓浓的年味全部都勾引了出来！一时间内心竟无法平静。如果说现在的年味是属于像我儿子这般的孩子们的，那么我们成年人的年味便只在这久远的回忆中了！这股浓浓的年味对于这些年饱经风雨洗礼的我来说是那样的弥足珍贵！不忍让其悄无声息地散去，于是便打开电脑，将这一股浓浓的年味铺陈到这一片文字中，留待日后回味！