三姐请客

“听说你家打了很多粮食、养了很多鸡鸭？要不去你家里吃顿饭？”我当着大家的面对三姐说。三姐这人我是知道的，她不会主动向任何人提要求，包括请客吃饭这样的小事。相反，如果有什么需要她做，她一定非常乐意。这不，听我这么一说，她骑着摩托车一溜烟跑回家准备去了。

自从出来工作之后，我回老家很少，而三姐家几乎没去过。不是因为她家偏僻，而是自己几乎没动过这样的念头——想到这，我心里对三姐特别有愧。所以趁这次回老家的机会，开口提出去她家吃顿饭，不想得到了大家的一致响应，尤其是三姐，更是高兴得不得了。

我父亲虽然是个知识分子，可多多少少还有点重男轻女的思想。据母亲说，我三姐出生的时候，父亲不是很开心，与后来我出生时的满脸笑容形成了鲜明对比。但我三姐从小就是个懂事乖巧的人，尤其是读书成绩非常好，年年考第一。可在当时，读不读书，不是由成绩决定的。尽管学校的老师，觉得可惜了，多次上门做工作，但母亲还是不答应。就这样，小学还没毕业的三姐离开了学校，小小年纪就和母亲上山下地，参与繁重的体力劳动。

我家里人口本来不少，但由于父亲在外工作，无法顾及家庭；大哥结婚之后分家另过，大姐远嫁他乡，都很难帮上忙；二姐已经订婚，很大一部分时间需要到未婚夫家里做事，顶多算半个劳力，所以母亲只好拉着我三姐，一干就是好几个年头。

有一次，三姐去镇上赶集，一个做生意的人看我三姐长得漂亮，就对她开玩笑，问她能不能做他的儿媳妇。我三姐可能也是无意，随口就答应了。没想到事情弄假成真，过了几天，真的有人上门做媒来了。我们大家很意外，尤其是我母亲特别生气，大骂三姐太不懂事了。后经媒婆好说歹说，加上父亲回来圆场，就勉强答应了。

三姐出嫁之后，先在镇上开小饭店，因为能炒一手好菜，饭店的人气很旺。但三姐不是斤斤计较的人，对待来店里吃饭的，这个钱少给一点，无所谓；那个钱先欠着，没问题。久而久之，饭店自然就开不下去了。几年下来，一算账，只留了一个写得密密麻麻的账本。时至今日，这个账本还时不时被儿女们翻出来，当作三姐的笑柄。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

随着儿女们长大成人，三姐也开始外出打工。先是进了几个工厂，后来发现工厂每天需要处理的废品很多，是一项不错的生意，就租了一处场地，做起了废品生意。他们夫妻俩分工合作，三姐在家坐收，老公流动上门，妇唱夫随，感觉不错，相比一般的打工者，不仅收入要好，而且自由得多。

有一次我正好经过三姐他们做生意的地方，便临时决定去看看。刚一进门，我就惊呆了：满屋的废品分门别类，堆放得整整齐齐，不仅看上去干净卫生，而且基本闻不到异味，和我见过的其他类似场所比较，简直是天壤之别。

后来，三姐觉得在外打工毕竟不是长久之计，尤其是做了奶奶之后需要帮忙照看孙子，就回家了。这时候的家乡，青壮劳力很少，大片良田荒芜。三姐就用多年在外打工赚到的钱购买了插秧机、收割机之类的农机具，除了自己承包大片土地之外，还经常为周边农户提供方便。每到农忙季节，为了早点完成种收任务，很多人找我三姐开后门，希望帮忙提前安排。但我三姐从不占人便宜，始终坚持先来后到，她说：都是乡里乡亲、又老又小的，大家都不容易。所以一季农忙下来，三姐两口子总是又黑又瘦。为此有人嘲笑他们：你们就不能少干点吗，要钱不要命啊？可三姐总是这样回答：哪里是看重钱，有人找到你，怎么好意思推辞呢？

开饭了，各式各样的菜接连上桌:有冷有热，有荤有素，有干有鲜，多姿多彩，香气四溢。我拿起筷子就要下手，却发现眼前这道菜有点怪，问三姐:你家的腊肉都是肥的吗？三姐一边转动桌盘，一边笑着说：“知道你从小不吃肥肉，所以特意分开炒，瘦肉在这呢！”

这么多年，因为有亲人的挂念，我经常可以吃到老家的腊肉。但把肥瘦分开来炒，我还是第一次见、第一次吃。我夹起一块红彤彤的腊肉放进嘴里，慢慢嚼碎，轻轻咽下，一股特有的香味充盈在我的口腔、鼻腔和胸腔，久久不能散去……