茉莉花茶

茉莉花茶

曾经，我分不清“茉莉花茶”这四个字对于袋子里面的茶叶分别代表着什么。喝茶是一种奢侈的享受，是大人们的事，只有上班挣了钱的人才配用杯子喝这种有色的开水。我等若渴了要喝水，就用瓢从缸里舀凉水。当学生时肚里没甚油水，口中淡出鸟来，不用茶叶帮忙就能消化得很好，从锅炉房端一大缸子开水到自习室，几个钟头下来够润喉咙。整个学生时期只在老师办公室里喝过一次茶，后果是大脑极度兴奋睡不着觉，不知服了兴奋剂是不是这个样，才知道用脑的人是不宜喝茶的。

早年下乡在农村吃派饭，饭后主人用大瓢沏了叶子水端上来。“叶子”是这一带农民对茶的统称，至今我也没有搞清叶子属于哪种茶，但有一点可以肯定：这是最廉价的。这种叶子除了能给开水染上黄乎乎的颜色就没有任何别的功能，喝起来略感苦涩，有类似吃山药面的感觉，还不如喝白开水舒服。就是在与叶子的对比中，我尝到了茉莉花茶的甜头，沏茶香气扑鼻，喝茶口感爽性，白开水喝上几口就有饱腹感，嗓子眼发堵，加了茶叶喝起来就没了够，可以一杯接一杯地喝半天，喝得浑身上下出透汗，上下水连了气而且格外提神。真正能够像模像样地喝茶，还真是在上班之后。此时大可不必像学生时代拚命啃书本，肚子里也有了可供茶叶助消化的资本。一大乐趣是邀上两三好友，沏一壶茉莉花茶，神吹海侃，或楚河汉界杀他个昏天黑地。此茶色足、味浓，喝来特别尽兴。在我还有一特殊用途：喝了花茶仍能正常睡眠，则身体状态最佳，基本就不用体检了。

电视剧《渴望》的片头，刘大妈家院子里的小桌上有一杯热气袅袅的茶，茶叶尚在翻滚，特别诱人。凭直觉我认定那就是茉莉花茶，京华多少号的那种，淡黄色草纸袋包装的，李谷一歌颂的前门大碗茶也是。纯正的大众口味恰好是我的最爱。这种意识直接导致了我的落伍，不知不觉间，周围的人们十分考究地喝起了清茶绿茶甚至功夫茶，对茶叶的讲究如服装、化妆品和电脑软件一样，名目繁多成了一门学问，这种学问的根本就是喝什么茶要跟上潮流才行。如果再坚持喝茉莉花茶，就与当初喝叶子一般老土。我于是盲目从众去喝那些有说道有讲究的茶，尽管我对它们的色泽味道诸如此类都不能由衷地说一声好，却一喝就是十几年，直到有一天在一家路边小店坐定，饭菜上桌前，肥胖的老板娘先给上了一壶茶，一股久违了的茶香扑鼻而来：茉莉花茶。茶叶是最低档的碎末，豁了嘴儿的白瓷贴花茶壶和铺了极薄塑料膜的油腻饭桌，构成了相当恶劣的饮茶环境，可我还是立刻沉醉在那熟悉的香气之中，这一刻我才知道自己想要的到底是什么了。

回家后便实现了茉莉花茶的全面复辟，品茗之余，十分矫情地联想到茶文化这个概念。照说，一个把口味停止在初级大众化层面上的人，不具备奢谈饮茶文化的资格，但如果确是享受着饮茶之乐就当别论。我想，我们穿衣在很大程度上是给人看的，吃喝方面就应有更多的自我，如果为了所谓时尚，连独属个人的美味偏爱都要放弃，那就没会在更高的层次上谈论坚持与操守了。

于是，我心安理得地举杯，喝茉莉花茶。( 文章阅读网：www.sanwen.net )