糖画

提起画画，一般人都不会陌生，那不就是学美术爱美术的人或画家，用彩笔在白纸上画出形象逼真的人或物的图画嘛！略微再有一点美术常识的人，就会说出图画的许多种类，比如：用铅笔或钢笔画的为素描或白描，用各种油彩画出的为油画，画在墙上的为壁画，用泥巴做成的画为泥塑画，用麦秸杆做成的为麦草画，还有国画、水墨画、宫廷画等等，凡此种种，都是归类为艺术。那么，同志，你见过糖画吗？假如你没见过，就听我详细地跟你讲述一下我和糖画的故事吧！

什么是糖画？糖画是一种汉族民间手工艺，以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起， 粘上竹签，就大功告成啦。

我第一次见到糖画是小时候在老家赶庙会。记得每年阴历的三月初八，离我家仅5华里的五间庙堂要逢会3天，那几天，十里八村的乡亲们再忙也要放下手中的活计，首先是给庙王爷烧香拜佛，祈求当年夏季小麦丰收，全家人平安。其次是在春暖花开之时，当家的男人们到会上既听戏看热闹，又置办夏季农事应当准备的桑杈、扫帚、扬场锨等生产工具和生活日用品，还把一冬一春闲暇时手工编织的竹篮柳编、捻制的麻绳牛撇绳等拿来出售；女人们购买针头线脑、会上相亲、听戏看热闹，因为一年才遇见一次。而跟班的小孩子们成群结队，在会上最热闹，他们虽然不买不卖，但是随大人们烧香磕头后就是看热闹，讨吃的玩的。有一些做小生意的专门瞅紧孩子们的口袋，卖一些平时在家很少看到吃到的稀罕物。看的玩的比如“玩把戏”：走街串巷的杂耍人，或敲锣玩猴，或武功表演，或杂技表演，节目很精彩，在我幼小的心灵中，他们是天底下表演得最好的，因为我以前孤陋寡闻，根本就看不到这些玩意儿，所以乐得场场看，乐此不彼！吃的方面比如卖“花米团子”：用大米膨化加饴糖团成圆圆的，白白的，香香的，用一根丝线串着，像糖葫芦似的，尾巴上有个红纸条，很诱人，一串串5个，一毛钱。还有打烧饼的，用炭火当场在地摊上表演团面团、贴锅饼、翻烧饼，最后是香喷喷、圆溜溜、焦酥酥的烧饼出锅，离好远就能用鼻子嗅到，也卖一毛钱一个，诱得我直流口水。由于那时太穷，和母亲赶会3天，只给我两毛钱的零花钱，第一天我买了一串”花米团子“吃，第二天买了烧饼吃，可母亲啥也不舍得吃，而是到偏中午饿着肚子回家做饭吃。到了第三天，虽说没钱买吃的了，但会上热闹的场面还是像磁铁一样地吸引着我，就是这次我看到了糖画，在糖画摊上我目不转睛地盯住，看到了民间手艺人怎样熟练地操作小勺、小铲，将烧熔化了的糖汁，在石板上怎样飞快地来回烧铸画出造型的。有的造型是金鸡独立，有的是烈马腾空，有的是毛驴拉磨，有的是蜻蜓展翅...个个形象栩栩如生、惟妙惟肖，惊得我双眼圆瞪，顿时摩拳擦掌，总想跃跃欲试，或是买一个拿回家细细欣赏、品尝！

三十多年弹指一挥间，小时候庙会上所见到的糖画再也没有出现过我的眼前，好像从自己大脑记忆储存的信息中抹掉了，已没有了任何印象。 今年我们一家在郑州过春节，大年初二上午，商城路上城隍庙有庙会，我和妻骑车也去凑热闹，想体验一下大城市里春节逛庙会生活。可是，9点多钟赶到城隍庙门前时，已是人山人海，有上百个警察正划分活动区域，分段维持秩序，一大批想到庙里烧香或游览的市民被隔离在庙门外。我看没办法进去，很扫兴，只好站在远处用手机抢拍几张庙门前的照片，和妻悻悻地往西，打算沿城隍庙西侧道路游玩后回家。说来也巧，“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫”，正在外我们前行至往北拐弯处，一个糖画摊映入了我的眼帘：一位20多岁面容清瘦的小伙子，正在聚精会神地一手操作一柄小饭勺，将温火熬制熔化的酱红色糖汁舀起，在一石板上悬空飞快地来回浇铸，画出金鸡造型，待完成造型后用另只手拿起小铲刀，将糖画铲起，最后粘上竹签，站立于事先准备好的插座上。整个制作过程非常流畅，动作娴熟，惹得周围站满了十几个人观看，有的人还录像拍照，难得一见这民间小手艺。我很高兴，照完相我上前询问小伙子："你这手艺学多少年了？”他说：“已有十来年了，12岁学的徒”。我又好奇地问：“师傅还好找吗？”他说：“很不容易，马上要失传啦。”我说：“你还能坚持下来吗？”他说：“尽量吧，因为这个手艺不挣钱”。听了这位年轻的手艺人最后的回答，我感到很茫然，说不出是啥滋味，小时候给我带来无限快乐和遐想的手艺要失传了，多可惜呀！现在文化部门不是在搞非物质文化遗产抢救与保护吗？糖画作为古代流传下来的民间艺术，是否趁当下还有人做，把他们作为此文化的传承人一代一代的传下去呢？我想，其积极意义不仅给天真的孩子们当玩具带来快乐、启迪形象思维，还是一种速饮食品，还可培养儿童的动手动脑能力，增强劳动观念，在我国艺术界也是一朵璀璨的奇葩啊！不是有哲人说过：“民族的，才是最好的吗？”

值得庆幸的是，我在今年端午节郑州绿博园里，又一次见到了糖画，同样是拍了照，民间艺人的现场表演同样吸引了不少大人和小孩子，而且此艺人还专门写出关于糖画的宣传板面，图文并茂，介绍什么是糖画，其意在于向大众宣传传承这门民间艺术及糖画制作过程，不是很令人欣慰的吗？我要为保护糖画这一古老艺术而不遗余力做奉献，我要为宣传传承糖画大张旗鼓地鼓与呼！