猫冬

天冷了，乡里人家的一应农具如钉耙、牛绳、锄头、连枷都上了墙，木犁、耘秣也堆进厢房杂屋，辛苦劳累一年的男人女人都猫进瓦房堂屋。仿佛虫子一样蛰伏，不到惊蛰，是不会露头的。关中人口里的一个“猫”子很形象，养过猫的人大抵知晓，猫虽有一身绒绒的细毛，其实很怕冷，时常会跳上主人的火炕，蜷缩进煊软的棉被里，呜呜的睡觉，睡足了伸个懒腰仰起小脸可怜兮兮的样子，望着你，向你乞食，抑或是寻求关注。人有时也有猫一样的特性，尤其入冬以后，懒懒的。关中人说的猫冬也就在情理中了。

猫冬（关中人读“毛”），不得不说菜窖。关中人房厦大致分前院、中堂、后厦，进得门楼便是前庭 ，接下来是青砖瓦房，阔约两丈有二，然后西厢东厦后院。前院置有两个竖井，一个竖井为水井，上面架设木柄辘辘汲水，供饮用淘洗。另一个竖井便是菜窖。菜窖深约丈许，人可沿井壁脚窝上下。底部两边掏有洞窟存储菜蔬、水果。存储或取用果菜时，垂绳吊篮取送。秋菜经霜后挑拣整体完好无缺的送入菜窖，大多时候窖藏红薯、土豆、苹果、青红萝卜。菜窖冬暖夏凉，往往所储蔬菜水果大半年之久，不易腐败。辣椒是关中人必不可少的一道菜，辣椒不必窖藏，秋收后凉晒，用细线穿了串，挂在屋檐墙上，红红的煞是好看。大白菜和莲花白、蒜苗和大葱相较经冻，只在向阳的院墙底部浅埋，一排玉米秫秸遮挡既可越冬。

冬天，堂屋里难得有一面大火炕，占去了屋子许多地方。火炕连接着锅灶，锅灶的尾火直通到火炕，火炕的出烟口便是屋顶上耸着的烟囱，不甚高。每到日暮时分或者清晨，一缕炊烟便由屋顶袅袅升腾，慢慢地随风飘散。许多看似浪漫而诗意的画面，本不该由这个简陋的炉灶土炕描绘，然而事实偏偏如此。

家宴，来人不分男女，上炕盘腿而坐或蹲蹴。炕上置一矮桌，旱烟、浓茶、瓜子，品茶闲话。炕边置一生铁火炉，炉火正旺，铜壶煮茶，锡壶温酒。娃子们也会在炉壁上贴上馍片、红薯片，烘烤的焦黄脆香。遇有交好串门或亲戚来访，锡壶小盅轻酌慢谈，话桑麻秾稼、话瑞雪年景，话水浒三国，兴之所至或吼两声秦腔。辣椒与秦腔和关中人不可或缺。女人们插不上嘴，坐在炕头纳鞋底、绣花。手困眼酸了，绷子夹板放置一边，掀花花、打纸牌玩乐一回。掀花花，我们老家叫推牌九，牌是骨牌。关中不同，是长条纸牌，玩法约略相仿。关中平原，有渭水、泾水、黄河水流经八百里平原，可保旱涝无荒年。关中民风淳厚，易知足，极有幸福感。一家老幼热炕安适，灯火可亲。陕西“八大怪”，就有“关中女子不外嫁”之说，我猜想必源于此。想想也是，我家乡雷州半岛就没有这等休闲猫冬一说，谷稻四季三熟，劳作碌碌。倘若得知，必然艳羡不已。

关中人大多以面食为主，极少吃米饭，只有过年过节来了贵客偶有蒸煮米饭招待，菜是白菜、萝卜、豆腐、粉条、五花肉，俗称大锅烩菜，也别具特色味道。记得在西安上学时，去当地同学家中有幸品尝，现今想起，还有滋有味呢！面食有宽细长短，如饺子、馒头、锅盔、包子，臊子面，油泼面、杂酱面、干面、汤面、烩面、蒸面、biangbiang面、麻食等互相交替吃食。

娃娃们放了寒假，就可以睡懒觉。 眼一睁，窗户上明晃晃的，日出雪停。大人们早已在炉前灶火上烘热了娃娃们棉衣棉裤，穿着起来暖暖的。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

冬天，只有娃娃和狗不怕冷。尤其下雪天，互相追逐嬉闹。堆雪人，滑冰溜子，踢毽子，挤窝窝 ，乐此不疲。每当饭菜熟了，爹娘老子扯着嗓满村子吆喝：乖娃，回来吃饭了！这时男娃娃哧溜哧溜地蹦滑着在村头现出一个个小脑袋来，脸蛋虽然冻得红扑扑的，却也健壮。挤窝窝很有童趣，三五成群，有时更多，多数是男孩子的游戏，偶尔也有女孩子加入。一字儿排开在南墙脚挤兑，被挤出队伍的十分懊恼，只能眼巴巴地看着别人戏耍。

还有一种游戏也很有趣，极具汉秦遗风。游戏分为楚汉两军，两队将军对垒厮杀，厮杀方式是“石头剪刀布”游戏的变异。关中孩子的方式不用手猜，而是双脚跳跃比划。哪个队赢，可以前进三五步，先到为胜，大有西楚霸王和汉刘邦先入为主的气势。嘴里唱词：“城里城外三百里城”，而不似其他地域“石头剪子布”。我猜想，将军奔袭三百里城的大约只有咸阳秦始皇的阿房宫了吧！

吃完腊八饭，白昼明显的长了些、村里零星的有人除尘扫屋 ，除旧布新，揭裱年画，淘洗麦子磨面，面，比往常精细了许多。直到请罢灶王，蒸包子、蒸年馍，也就该过年了。