油条或慢已成为收藏

开放之初，有一次李光耀先生下榻

深圳某宾馆，负责接待的同志，早餐

安排了丰富的早点，没想到李先生让

他们都撤了，而换上豆浆油条，还有

白粥咸菜什么的。有关同志傻了眼。

好的精品早点不吃，只吃些简单的，( 文章阅读网：www.sanwen.net )

老百姓餐桌上也经常出现的食物。

为什么呢？或许这就是传统的情结。

李先生贵为新加波总理，但他不经意

间从一顿早餐，仍保留一颗普通百姓

过日子的平常心。豆浆油条，我也喜欢。

一般来说，传统手艺已属稀有。我所知

道的，广州酒家的油条，手工还很传统。

它的外型仍是圆柱状，但短了点，它的

内部仍较松软，而筋度足够，很耐嚼的。

加之用好的油炸出来，味道当然不一样。

一条油条，丰富了手工和日常的联想呵。

可惜生活总在提速，慢已成为一种收藏。

2016年6月4日于永安约