小园蚕豆香

小园蚕豆香

岁月匆匆，时光如流水，日子在不知不觉中悄然度过。一转眼，又到了四月，不要感叹“人间四月芳菲尽”。四月的风，更柔了，四月的阳更暖了，四月的天空更蓝了，四月的树木更绿了。此时正是蚕豆花盛开的季节。

走进乡间菜园，菠菜已显得有些老，仿佛是人到中年；大蒜也不像初春时那样香嫩，只是地下的蒜头在暗暗地使劲，拼命地膨大。芫荽也失去了原有的香味，那种浓烈的味道已上不了餐桌，如半老的徐娘，已没有了年轻的风韵。

不经意间，一阵浓浓的花香，随风飘入鼻息，沁人心脾，清香怡人！多么熟悉的味道！对，是蚕豆花！在花香的牵引下，一片生机勃勃的蚕豆出现在眼前。

如果不是被这美妙的花香吸引过来，你绝不会想到这里还有一片碧绿的蚕豆。远远望去，只见一片绿毯上点缀着一点点黑色、白色，看不到哪儿是花。蚕豆花，不像牡丹那样雍容华贵，傲视群芳；也不像梅花那样唯我独尊，傲立枝头；她不像梨花那样冰清玉洁，不染纤尘；也不像桃花那样娇媚妖娆，搔首弄姿。她，内敛，含蓄，不张扬，不做作。如少女般羞涩、矜持，紧紧依偎在大地母亲的怀抱。

小巧玲珑的蚕豆花，一簇簇，一层层，在翡翠般的绿叶间悄然绽放。外层花瓣两侧翘起，内层两个花瓣分别侧向两边，白色的花瓣上各点缀一些黑色。极像一只只漂亮的小蝴蝶栖息在绿叶间。凝神观之，却又如顽皮的小猫，眨着忽闪忽闪的眼睛，在绿色丛中捉着迷藏。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

我蹲下身来，与她深情相吻。我闭上眼睛，贪婪地吮着她的体香，久久不忍离去。

恍惚间，我回到了童年。打开尘封的记忆，我和母亲一起去点蚕豆，我非常喜欢这份差事。我端着蚕豆盆，屁颠屁颠地跟在母亲身后。来到菜园，母亲刨着坑，我往里丢蚕豆粒，一丢一个准，绝不需要弯腰，这都得益于小时候玩的一些游戏。后刨的坑的土正好把先刨的坑盖上，一步一步，极有节奏感。种蚕豆，也是在唱一支歌。接着就是漫长的等待了。经过冬的孕育，四月的春天，终于迎来辉煌的时刻。要不了多久，饱满的豆荚就会隐藏在绿叶间，身子圆圆的，胖胖的。每到这时，我便急不可待跨着篮子，去摘上一篮，坐在门前一颗颗地剥，极有成就感。等到母亲把香喷喷的蚕豆端上桌子，我冒着被烫伤的危险，也先要吃上几粒。母亲总是告诫：热呢，小心，别烫着！在没有菜的岁月里，蚕豆是菜，也是饭。那香味，在唇齿间，弥久不散。

在日益丰富的现代生活中，人们对出身卑微的蚕豆依然垂爱有加。不管是普通人家的饭桌上，还是高级饭店的宴席上，都有它翡翠般的身影。蚕豆不管怎么吃，都是一道百吃不厌的美食。鲜蚕豆，配以油、盐、葱、糖，清炒，鲜嫩可口，满屋生香。再斟上一杯琼浆，豆香裹着酒香，把五脏六腑伺候地服服帖帖。过了蚕豆季，更有干蚕豆做的蚕豆花，香气四溢，入口脆酥，令人垂涎。

蚕豆极易种植，并不需要多少肥料养分，并不需要特别的照顾。不管多么贫瘠的土地，她都快乐而顽强地生长着。田边地头，房前屋后，山石瓦砾间，都可以是她们的立身之所。她适应性强，山地平原，大江南北，都有她们妩媚的身姿。不管身在何处，从不抱怨，从不羡慕，从不自暴自弃，从不自怨自艾。从大地中，从空气中汲取养分，吸收日月之精华，如乡间的女子，没有额外的呵护，不饰粉黛，却也出落得亭亭玉立，风姿卓越。

就是这样令人无比怜爱的蚕豆，古时的文人墨客似乎没有留下吟咏的诗词歌赋。只记得鲁迅先生《社戏》中“…… 这回想出来的是桂生，说是罗汉豆正旺相，柴火又现成，我们可以偷一点来煮吃……”描绘了儿童偷豆的乐趣。文中罗汉豆即是蚕豆。再者依然是鲁迅先生的小说《孔乙己》中的“温两碗酒，要一碟茴香豆”，两碗酒，却只能要一碟茴香豆，写出了孔乙己的穷困潦倒。文中的茴香豆也就是蚕豆。如今，茴香豆依然是绍兴美食之一。古人为什么于春花雪月等情有独钟，而蚕豆却无人问津呢？个中缘由，百思不得其解。心里不免耿耿于怀，为蚕豆鸣不平。

其实，蚕豆别名还有：胡豆，佛豆等，台湾叫马齿豆 。

蚕豆还有食疗和药用价值。

蚕豆的名字还有来历呢。元代农学家王祯在《农书》中说：“蚕时始熟，故名”。而明代医学家李时珍在《食物本草》中认为：“豆荚状如老蚕，故名”。分别从成熟的时间和成熟时的形状对蚕豆做了最好的注脚。

而古希腊及罗马认为，蚕豆与冥界有关，认为祥而不爱食用，并将蚕豆用于葬礼仪式。古希腊著名数学家毕达哥拉斯还认为蚕豆里有王者的灵魂。都为蚕豆涂上一层神秘的色彩。

蚕豆的味道，是家乡的味道，是爱的味道。