父亲的醋泡豆

父亲离开我们已经10多年，但醋泡豆的味道却依旧是历久弥新。

三十多年前的农民按生产队集体劳动，收获后才共享劳动果实，平日里大家有点“忙”，丰盛地烧煮饭菜大都是不可能的，许多时候是草草了事。

我的父亲不大会烧煮饭菜，通常由母亲弄厨。但母亲因农忙赶不回家时，父亲也烧煮饭菜，最出名的是“醋泡豆”那一道菜，泛着酸酸的味道。

父亲先将蚕豆放进铁锅将其煎黄，再放上自制的醋水，搅拌一下再放上香菜，捞出，一碗黄绿相间的“醋泡豆”工序就已完成，别说多诱人！

捡一颗放进嘴里嚼，味道是香而酸的，引动食欲，能就其下许多碗饭。那时候我还很小，但满满都是快乐的回忆。

后来，我们长大，田地分包到单户，大家都有了空闲，父亲不再做“醋泡豆”那道菜。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

如今，天天大鱼大肉伺候着那越来越无感觉的肠胃，反而怀念以前的简单日子，和那碗酸香的“醋泡豆”。

有点想念父亲了！