得月楼品松鼠鱼

姑苏城内，有一条名闻遐迩的商业街，名叫观前街。此街的兴盛繁华，离不开千年道教圣地玄妙观。观前街上还有一座明朝始建，二上银幕，誉满中外的吴中名楼，此楼叫得月楼。小小得月楼坐落在观前街太监弄内，是驰名中外的老字号，国家特级酒家，全国十佳酒家，老得月楼古色古香，新得月楼雍容华贵。得月楼有一道名菜叫松鼠鱼，全称松树鳜鱼。鳜鱼口大鳞片细小，背部黄绿色，全身有黑色斑点，生活在淡水中，是我国的特产，腹背的鳍带刺。

那年初夏去游姑苏，我们慕名来到观前街，先到玄妙观，那千年道观果真气势不凡。九开间重檐歇山顶的三清殿鹤立鸡群气势磅礴，三清殿是姑苏仅有的一座南宋大殿建筑物，是我国古建筑史上的重要作品，观前街因有玄妙观而著名。只见恢宏的道观建筑群内游人如织，姑苏城内这一杰出的名胜古迹，着实令人叹为观止。

中午时分，我们数人直奔老得月楼，坐定后点的第一道菜就是松鼠鱼，价格是１６０元，另点了一些别的菜肴。我们先吃冷盆再吃热炒，尽情地品味着得月楼的美味佳肴。在我们吃兴正浓时，松鼠鱼上桌了，大家不约而同地停下手中夹菜的筷子，目光全都聚焦到松鼠鱼上。哇，活脱脱栩栩如生一只可爱的松鼠昂头翘尾安卧盆中，香味扑鼻，大家馋涎欲滴，谁都不肯动第一筷，生怕不小心惊动了盆中松鼠，让它从众人的眼皮子底下跑掉。

我动了第一筷，鱼肉已油炸得酥脆，浇汁色香味俱佳，甜咸适中，我连喊好吃。于是你一筷我一筷，大家细细地品味着美味的松鼠鱼。吃到最后，只剩下鱼头鱼骨了，但鱼头鱼骨也已十分酥脆了，被大家抢食得片甲不留，连盆里的汤汁也被刮干净了，我们对美味的松鼠鱼仍意犹未尽，再吃别的菜肴时，觉得没有什么味了。得月楼的松鼠鱼真可谓吴中一绝，天下无双。享受过一次得月楼的松鼠鱼，令我终生难忘。

餐后，服务生又给我们每人泡了香茗一杯，大家边品茶边赞美着松鼠鱼，久久不忍离开那小小得月楼。下午在观前街观光购物时，话题仍离不开松鼠鱼。归途中，我们坐在车里，一路上兴致勃勃地闲谈的还是松鼠鱼，松鼠鱼可谓魅力无穷，至今仍令人齿颊留香。