说茶

一日与表弟论茶，表弟说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶排第末，先前困苦的人家，家里来了客人，俭朴的女主人一脸谦意地双手捧着一碗蛋汤轻轻地放在客人的面前。有时饭都吃不饱，何谈茶呢，说明了茶的可有可无。只有有办法的富户，家里来客，会端来景德镇细瓷的带嘴的茶壶和小巧的茶碗儿。更讲究的则会让你见识宜兴的紫砂壶。有一年下雪的冬夜，好久未见的几个少时的发小，围着火炉，喝着香喷喷的茶，神聊往日的趣事，直到鸡叫二遍还不舍散去。

其实喝茶是最简单不过的事情。往杯里放茶叶，倒水。可有人把茶喝成了一种茶文化。著书立说，侃侃大谈茶的深奥含义和烹茶的约定俗成的一套严谨的动作。这非有钱又有闲的一族而不能为。放一边说，这和我们芸芸大众是有距离的。喝茶总和禅意联系起来，是一些文人墨客的专属。谁人都能理解的，茶先喝微苦而后香。这实在如我们的人生。雅士们把喝茶叫品茗，图的一意境。或月明星稀，或松间竹下，或泉旁溪侧，或诵诗，或弹筝。这是人生最得意的一种活法，我们普通人只有羡慕的份儿。

说起茶文化，国人喝茶的历史也源远流长。从神农氏时到西汉、东汉末年，魏晋南北朝。茶与酒一起融入文人士大夫之精神核心，为茶道推波助澜。到了唐时，更为兴盛，陆羽“茶经”奉为鼻祖。

不就是喝茶吗，哪来那么多讲究，渴了咕里咕咚颠上几口。某次问过一经营多年茶叶的朋友，向他讨教那些天价茶叶的秘密，朋友惑慨：若能卖掉，那是茶叶，若卖不了，一堆烂树叶子而已。