印象塘坊

我的家在重庆市巫溪县塘坊镇，旧称田家坝，自古以来是巫溪有名的鱼米之乡，尽管五十多年来很少长时间离开故土，但是自上世纪八十年代以来， 因为土地承包到户后，耕种水田基本上改变了原来打冬耕、关冬水的传统耕作习惯；这种耕作习惯的改变，很大程度上改变了当地的生态体系，主要是水田不储冬水，整体储水量减少，整个塘坊水体循环发生了很大变化，湿度变小，很多水生动植物减少，如苲草【它既是鱼儿的食物之一，也是她们的被难之所】，特别是野生鲫鱼、小草鱼、青虾、黄鳝、泥鳅等，田螺、田蚌等软体动物几乎绝迹；与之相衍生的白鹭、青鹭、点水雀等水禽鸟类数量锐减；水田的名称也各不相同，有的叫顺山田、有的叫桥头田，堰口田，有的叫三角田，五只角，也有叫大四方，小四方的，有的叫葫芦田，靴子田，有的叫褡裢子田，但是都因划块分割到户改变了固有形状韵味，至使很多固有的景致、味道、情趣成了难以忘怀的回忆，且与日俱增。

开春时节，高低错落随地势，大小形状各异，呈阶梯分布的通坝水田，冰雪融化，田埂缺口流水潺潺，由于缺口大小不一，流量不同，高低有别，因而发出的流水声显示各种不同的韵律，如管弦合奏；田中波光粼粼，周边山丘农田倒影田中，如绘有声；时有各种野生杂鱼相互追逐，调情、产仔，缺口流水处氧气特别充足，加之经过一冬休眠鱼儿初醒，异常兴奋，缺口流水处时有鱼儿蹦跳上窜；田中时有白鹭、青鹭、点水雀等水禽出没，她们有的在田中专心觅食，有的在田埂上缩头休息，有的抛媚弄眼，传递秋波，一旦有人经过，她们就群飞群落；特别是月明风高的春晚，风轻波柔，天上只有一个月亮，田中月亮成千上万。

春末夏初，为了插秧做准备，对水田要进行三犁三靶，在整田之前要将田埂背砍上的杂草杂物清除干净，以免遮挡阳光，影响秧苗生长，将杂草踩人泥中作为有机肥，在清除杂草的过程中有一种叫鱼腥草的植物【俗称侧耳根】可以食用，带回洗净，切成小段，加上适量食盐、辣椒粉、葱花蒜泥等，就成了此时节最好的下饭佐料，并且有清热降火的功效；特别在整田时要将田水放浅，便于在靶田时使整田高低一致，便于插秧后管水深浅一致，使秧苗生长整齐，在靶田的过程中人力、畜力、田靶在田中纵横交错，反复拖靶，直到整田高低一致为止，由于田水放浅，田泥基本成为糊状，杂鱼、泥鳅等因为缺氧而上浮，乘浑可水捕鱼，因此凡是使牛的人一般腰挎着竹编笆篓顺手捕鱼，将各类杂鱼带回家中放入木盆，倒入清水，让鱼将吸入体内的泥湖等杂物排除体外，如此反复多次更放清水，直到鱼将体内杂物排净看到水清为止，然后再将鱼的内脏、鱼鳃等清除洗净，或红烧、或煎炸焙烤，又是一道回味无穷的舂季美味。

到了盛夏，秧苗进入旺长期，通坝緑油一遍，时而绿波荡漾，时而緑浪翻滚；每当到了傍晚，就有很多火把在坝中游动，一边捕捉黄鳝，一边聆听着娃鸣，鲜嫩可口黄鳝汤的味道至今记忆犹新，犹如田埂上大小、深浅不同的脚印，深深的烙在我的记忆之中。

到了秋季，通坝一片金黄，谷浪滚翻，由于当时统一耕种收获，集体生产，管理不够完善，加之低坝地区人多地少，当时没有杂交良种，也很少使用农药，所以农作物产量较低，交完征粮，留足种粮，很多年份都缺口粮，所以每每到了秋收时节就有很多小孩到田中去捡拾散落谷穗，那时没有收割机俱，天气晴朗时打碾场，将稻子合草收回用石磙在地坝碾压取谷，在打捆稻谷时田埂散落有许多谷粒，孩子们用半干半湿的泥土拍打谷粒，将谷粒固入泥土内带回家中，再将固入谷粒泥土装入竹篓，在池塘或浅溪中揉搓清洗，取出谷粒晒干，以此补充口粮的不足。

八月犁田一碗油，九月犁田半碗油，十月犁田光骨头，为了来年的丰收，使稻桩杂草等充分腐烂，因此必须在稻谷刚刚收获时就要将稻田翻耕并且关上冬水，将泥坯淹没在田水之中，但是到了冬季冰冻时节又要将田水放 浅，使泥坯裸露在外，借足自然冰冻的力量，让泥土破碎，减少越冬害虫，便于秧苗生长，每当下雪之时通坝泥坯上的积雪与浅水相间，积雪泥坯分布均匀逶迤，绵延数里，恰似锅中水饺，年味十足。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

哎、、、、、、可惜此情成追忆。