吃在武夷山

一路风尘，一路心中充满憧憬。

我们在下午到达武夷山，路上没有什么人，因为这里的春茶要到5月份以后才会陆陆续续的出来，但是金骏眉已经小批量上市，而满大街乌龙茶复焙的茶香很远就能闻到。

我们在既是出租车司机又是武夷山茶人的毛兴华周密的联系下，在一家酒店安顿了行李，当我们推开宾馆的门，宽敞的房间，舒适的用具让我们真的有一种宾至如归的感觉。

以我个人的感觉，我一般住宾馆不是看房间有多大，我只要看卫生间是否设备齐全，干净利索卫生，如果卫生间没有问题，这家酒店的卫生就可以基本放心，而床单是否理得整齐就是这个饭店服务态度的最好体现。

简单的收拾一下，我们到楼下做毛兴华的车去他推荐的一家比较有特色的饭店吃饭。

所谓的特色，我想一定是具有本地所特有的食材，本地的做法，有它特有的一种风味，否则就不能成为本地的特色。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

我问毛兴华为什么这家店说有特色，他说这家店就是适应本地的口味做的，都是本地的土特产做的食物，而且价格本地人都能接受，所以本地人去消费的比较多，之所以我不推荐别的饭店给你们，因为很多的酒店做的生意就是你们这样的外地人，食物食材肯定千差万别，而且价格你们都知道的，做旅游生意的店铺就是一锤子买卖。我们本地人一般不去吃的，所以他想的特色跟我分析的在某些方面是相同的。

到武夷山吃什么？

人常说，靠山吃山靠水吃水，武夷山风景优美，自然山珍不能少，来武夷山寻茶，武夷山的茶不可缺。

我打开百度，找到了介绍武夷山土特产。

首当其冲的当属武夷山红菇。红菇属于野生食用菌的一种，目前尚无人工培植，所以显得珍贵。武夷山产的红菇干，味美可口，煮汤，炖鸡鸭、排骨均是上等好菜，此外，红菇还可入药，具有祛风去湿的作用，这个可以有。

其次竹笋，竹笋八闽山珍精品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等无机质，营养价值很高。

其实当属第一的应该是武夷岩茶产，此茶产于于闽北“美景甲东南”名山的武夷山，茶树生长在岩缝之中。

我们此次就是奔茶而来，岂可错过呢？你看：“武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。2006年，武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺作为全国唯一类被列入国家首批非物质文化遗产名录，2013年5月武夷山市政府开始正式向联合国教科文组织申报世界非物质文化遗产。”名头大得很呢！

到一家饭店吃饭，首先摸清路数，既然是特色，我们就是本着它而来，所以点菜就不要先点，先让他们推荐看看是否有我们想要的食材及相应的菜肴。

所以我们把服务员请来，请她给我们介绍店里的特色菜，小姑娘二话不说，撸起袖子说出几个菜来。

红菇炖土鸡，竹笋腊肉，粉丝野鸡蛋。

果然饭店推荐的好，食材绝对的符合预判，也是我们特别想吃的菜，搞定。

在等待上菜的时机，服务员给我们泡了一壶茶，我一口下去，那一种烈烈的感觉，仿佛有一种厚厚的感觉的茶在口腔里激荡。

武夷山的岩茶，厚重，有强烈的烈度，很多初次接触的人有时根本无法接受，可是武夷山岩茶就像一匹优良的烈马，真有你真的降服了它，你才会享受到那种无法说个清楚的快乐。

菜上来了，我要了一瓶啤酒，因为吃过饭之后，我们就要跟毛兴华去他家品尝我们心仪已久的武夷山的所有好茶了，所以只能蜻蜓点水的喝一点，以解劳乏了。

下一章，我们一起去慢慢品尝那一泡泡起起伏伏的好茶吧！

如是，爱喝茶，

说随心性也好，说附庸风雅也罢，

呷一小口茶，

任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，

充溢齿喉。

之后，深吸一口气，

余香满唇，

在肺腑间蔓延开来，

涤尽一切的疲惫冷漠。

新沂郇明春