捉黄鳝

捉黄鳝

  我上小学的时候，班里有个同学丁战国，他家是渔民，他是“门里出身”，逮鱼特别精，只要他围着水塘走一遭，就能知道塘里有没有鱼、鳖、黄鳝。开始我还不信，就和他打赌，你若能现场捉住一条黄鳝，我给你买一毛钱的糖果。他立即从书包里掏出一根捉黄鳝的钓钩，在附近的潮湿的泥土里掘出一条蚯蚓，套在钓钩上，猫着腰，顺着水塘边瞅，不大会儿功夫，就瞅着一个黄鳝洞，对我说：“这里就有一个黄鳝洞，你看我的，一准能钓出一条大黄鳝来。”只见他把钓钩插进黄鳝洞内，轻轻地搅了起来。过了一会儿，没有把黄鳝钓上来，我急了，说：“你瞎吹。”他做了个手势，要我别作声，并向我挤眉弄眼地笑着，意思是黄鳝吃钩了。又过了一会儿，他用右手轻轻地把钓钩提出水面，黄鳝一露头，他用左手中指、食指、无名指像钳子一般扣住了黄鳝头，任凭黄鳝怎么挣扎，都无济于事，还是被他捉住了。从此，我对他的捉黄鳝的技术，算是服了。

那时正值大饥荒，整日里饥肠咕噜，能吃到一点东西都是最大的幸福。而这位同学和我同桌，又很要好，他常常从书包里掏出点东西给我吃，有在上学的路上摘的豌豆角，有在路上拔的野蒜，最好吃的是烧黄鳝。那时候吃食堂，家家的锅灶都被生产队干部捣碎了，锅被搜去大炼钢铁了，想弄点东西吃是很困难的。

俗话说：“草棵里饿不死瞎眼鹌鹑。”有时候我的这位同学悄悄地跟我说：“放学了跟我一块捉黄鳝去。”我一听，就像邀我跟他一块下饭馆一样高兴。他捉黄鳝我拣柴，等我拣够了干柴，他就捉住了黄鳝。有时能捉七八条。他把捉来的黄鳝用刀子剖开，取出内脏，然后用黄泥包起来，躲在没人能看到的地方，烧了起来。为了怕人看见，我们俩一人烧，一人把上衣脱下来扇烟。等到把黄鳝烧熟了，掰开泥巴，顿时香味扑鼻，我们俩你一条我一条，香喷喷地吃起来，连骨头都舍不得丢，全都嚼碎了咽到肚里。

如今，野生的黄鳝基本见不到了，餐桌上的黄鳝大都是人工养殖的。不知是现在肚里油水多了，还是人工养殖的黄鳝味道变了，总之，再也吃不出当年那个黄鳝味道了。（安徽省阜阳市阜阳日报社闫振田）