大鲵小叙

大 鲵小叙

文/鄢云峰

知道大鲵的人并不多，可再我的家乡，几乎人人皆知。

大鲵，是我国特有的大型两栖珍稀动物。既有观赏科研价值又有食用药用价值，仅分布在部分河流中。因为它的叫声很少被人听到而且数量十分稀少，声音采集难度很大。它的叫声与婴儿哭啼非常相似，所以被称作“娃娃鱼。”

它实际上不是鱼类而是一种早在恐龙时代以前就存在的肉食性两栖物种，具有极高的科学研究价值。

“鲵生山溪中，似鲇，有四足，长尾能上树。。。。。。声如小儿啼。”这是陈藏器早在《本草纲目，鳞部四》中的记载。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

因为它有很高的食用和药用价值而长期以来一直遭到人们的大量捕杀。虽然目前被列为国家二级保护动物，但仍然时有偷猎发生，数量已十分稀少。很多地方已经绝迹了。足见其珍贵性。

大鲵是隐鳃鲵科的一个属类。除了隐鳃鲵（美洲大鲵）以外，其余分布于亚洲的有中国大鲵和日本大鲵两个种，可在中国、日本的溪涧、池塘里发现，一般寿命五十至六十年，也有说能生存达八十至一百年。中国大鲵俗称“娃娃鱼”，取其叫声像婴儿啼哭；日本大鲵俗称“大山椒鱼”，源于其身有山椒味道。

现存最大的有三种大鲵。中国大鲵身长可达一米八，日本大鲵身长可达一米五，隐鳃鲵身长可达七十五公分。共同点是体形扁长，四肢很短，前肢四指，后肢五趾，趾间有蹼，有一短而侧扁的尾巴。不知者或误以为鱼类，其实属两栖动物，水中用鳃呼吸，水外用肺兼皮肤呼吸，皮肤只有黏膜，没有鳞片覆盖。

它们于夜间觅食，以鱼类和甲壳类动物为食粮，但由于视力不佳，只能借由头和身体知觉去侦测水压的改变来捕食猎物。在交配季节，它们会游向上游，在卵受精后，雄性会保护幼鲵至少六个月，直到它们有能力自行猎食为止。

一七二六年，一个瑞士医生发现了一个化石，而这个化石被一位有宗教狂热的自然科学家视为是在圣经中所描述的大洪水期间有罪人类的遗骸，并称之为洪水证人。一八零二年，荷兰的泰勒斯博物馆买下了这个化石（至今仍是其馆藏），直到一八一二年，化石才被乔治·居维叶验证为大鲵。

在我国，它主要产于长江、黄河、及珠江中下游支流的深山峡谷溪流之中，是濒危物种。

其肉鲜味美，富含胶原蛋白，常食之具有美容、抗衰老的功效，是名副其实的名贵佳肴。是香港、台湾、东南亚市场公认的珍贵补品。

据临床研究其对贫血、霍乱、痢疾、和血经等等疾病都有显著的疗效。同时，还能促进细胞的DNA生物合成，增强机体的免疫力，提高抗病能力。而其皮肤分泌的粘液可以预防麻风病。还有其皮、胃、尾、血、脂肪、腺体的分泌液均有较高的药用和保健价值，被誉为“水中人参”和“软黄金”倍受中外消费者的青睐。

它的背部色彩斑斓，前肢四肢似手，后肢五指如足，嘴巴特大而叫声洪亮，似婴儿哭啼，通体油光闪亮，甚是美观、懵懂可爱、引人注目，可以为公园、动物园、游览区增添新奇色彩，具有极高的观赏价值。

同时，因为它来自远古，由水转为陆生两栖的原始物种，所以对动物的进化以及科研科教都具有非凡的价值。

它的适应性能非常强，生长快，免疫力也很强，因此人工养殖的话，经济效益比较可观。

而我的家乡就是天然“娃娃鱼”生长的地方。早在儿童时代就听说这里逮到一条那里捉住一条。更听说有一年天干附近的竹溪出现大量娃娃鱼上树哭泣，村民不敢惊扰的事情，非常具有传奇色彩。

而我真正认识娃娃鱼已是五年前的事了。那是打工实在烦了，就和爱人商量回家办特种养殖场，主营娃娃鱼的养殖销售项目。在家乡附近的一个地方考察时才第一次亲自目睹其风采。看到它那原始的憨态，即震惊又慰然。心想有人繁殖就不会绝种了。可是一想到养殖的目的是供人们食用或他用，又有些于心不忍。可这在当时却是一个好项目，于是，继续考察了一个多月，最终决定在老家的潭峪沟建养殖场。经过半年的艰苦努力总欲将二十几亩地规模的标准化养殖场建好。

于是，紧接着开始饵料养殖及其配种与繁殖试验。三个多月后，均已成功，一切就绪，只欠东风了。可是，正当我要开始大量的养殖时，一二年底政治形势一变，原来两三千元一斤突然跌价到三四百元。原因是娃娃鱼并不是一般人消费得起的。大多是政府官员消费，食用或送人。政府一反贪、反腐、严禁公款吃喝以后，这个项目就没得做了。经过详细盘算，还不如我在外面打工上班。结果是一百多万元扔在深山沟里，直到现在我的娃娃鱼养殖场还荒废着，不能投产。

这件事让我明白了许多事情。正如人们俗语说的“命里只有三颗米，走遍天下不满升。”想发财，没得财发，只有认命。当然，我不信命，命运账务哦在自己手中，是努力付出可以改变的，但时机和条件往往令人哭笑不得。

好几年了，一直在等待娃娃鱼的市场回升，可事实是，很难回暖，也许，永远也不会再转机了。

一想到和大鲵的这段渊源，难免让人心灰意冷。到不仅仅是钱的问题。更重要的是，这样的形式下，没有经济效益，养殖场会越来越少，而娃娃鱼也许又将面临灭绝的可能，这将是人类的又一大悲哀。想想，惋惜之情由然而生。

写到这里，不由想起鄂西北许多关于大鲵优美而动人的传说。

有一个叫老虎沟的地方。地势比较险峻，冬天河水很冷，夏天是有山洪。一些上私塾读书的孩子平时都是过“石步子”，经常因水冷和山洪过不了沟影响学习而犯愁。一天，几个孩子突然因雨有了小山洪在沟边焦急地等着大人们来接。突然有一个孩子大叫“看啦，那是什么？我们踏着她的脊背就能过去了。”大家一看是很大一条鱼不像鱼，蝌蚪不像蝌蚪的家伙横在小沟中间。看到这种怪样子，孩子们急忙后退，不敢前去。可就在这时忽然听到婴儿般的啼叫声“来吧，放心吧，从我身上踩过去吧，不会有事的。”看看天气越来越暗，一个胆子大一点儿的孩子一脚踏上那个怪物的脊背就很轻松地跳到了对岸。“没事，过来吧！”于是，孩子们一一效仿着全都安全的过了沟。可当孩子们再看它时已不见了踪影。

大人们知道了这件事，便到沟边烧香跪拜，以示感恩。从此，只要遇到非常天气，它就会在那里迎送孩子们，有时还和孩子们戏耍几下。后来大人们知道了它就是娃娃鱼，一只善良的娃娃鱼。

可是后来，忽然有一天，孩子们上学时发现沟正中的涧水里突然多了一个和它一模一样的大石头供孩子们来往，却从此不见了活着的它。更为惊奇的是不管是山洪多小多大，孩子们都能安全地过沟上学了。

人们为了纪念它，就把原来的“老虎沟”改成了“娃娃石沟”，并且一直沿用至今。

大鲵，是上帝的馈赠，大自然的灵物，它的一身对于人类全是宝贝；它的一生对人类的贡献是不可估量的，就让我们一起爱护并确保繁衍这一人间尤物吧！

2017年5月1日晚与鲁西北