家的味道

离开家乡，什么也不牵挂，唯独想念母亲做的那一盘鲈鱼。

休说鲈鱼堪脍，尽西风、季鹰归未？那鲈鱼，是江南独有的美味，肉块鲜嫩，纹理清晰，肉滑而不腻，刺少。素来不爱吃鱼肉，唯独除了鲈鱼。鲈鱼长相无奇，内有乾坤。肉独块存在，腹部心脏处最为肥美。刺为脊梁，肉附其上。

江南鱼，像极了江南人。静心内敛，外柔内刚。像观音坐莲，内里纵有乾坤，始终静默不语的境界。江南风骨，天水成碧，天教心愿与身违。是我这个远走他乡，无法始终沉浸在江南温润书卷气息的人无法参透的。

想家，想母亲，都是从味蕾开始的。一点点，在舌尖的味蕾上泛散开来，再遍布全身的每一个神经，甚至每一个细胞。似乎，每一个味蕾上都散发着母亲做的饭菜香。母亲做的饭菜，也许是世界上最普通的家常便饭，但经母亲的手魔术师般变出来，味道和感觉就是与众不同，叫漂泊的游子日思夜想

小时候并不觉得妈妈做的饭有多好吃，也会经常嫌弃这个做的不好那个做得不好，然而每日三餐还是会被妈妈督促着按时吃完。但人就是这样，总是在长大了，在外漂泊了，才会想起家里妈妈做的饭，不管她手艺好不好，每当回到家尝到的第一口味道，都会有想哭的冲动，因为很久没有吃到这么好吃熟悉的味道了。

刚来学校时从来不吃食堂的西红柿炒蛋，总是一看到这道菜就想起妈妈。我向来只爱吃炒蛋、口味喜甜，妈妈做的西红柿炒蛋每次必放两个鸡蛋和一大勺糖，因此我固执的认为任何人都做不出妈妈独有的味道。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

每次假期回家前都要提前和妈妈预约好几道爱吃的菜，心心念念的盼着回家大饱口福。刚回家的几天总是吃得最为丰盛，特权期一过就变成了烧什么吃什么的生活。在家的时候总是各种被妈妈管束，外面的东西这个不卫生那个不营养，出去玩也要回家吃饭。心里偷偷想着还是在学校好可以自己做主没人念叨，可真正回了学校肆无忌惮的吃了几顿后又觉得还是妈妈的家常便饭最合胃口。

妈妈洗过的衣服被子，那是一种充满温暖和力量的味道。妈妈花心思织的毛衣，那是一种不管好看与否，一针一线都是爱的味道。妈妈煮的饭菜，那是一种不管好吃难吃，都值得珍藏的家的味道。

曾经最家常的，最微不足道的，在离乡后回忆起来，却是最值得珍藏和回味的。 也许那道菜并不名贵，也没有太多花哨的摆盘，但是就那一抹看不到的浓浓的菜香味儿，却成了跟随我们一生抹不掉的记忆！