打麦场上

打麦场上（散文）

原创文/金江

上世纪70年代，农村还是以队为单位的集体所有制。芒种节到了，小麦马上就要收割，这让我想起老家麦收时打麦场上的热闹景象。

小麦收割前十来天，闲置半年多的打麦场上，突然有了人气，场屋子被粉刷一新，里边的锅灶也有了烟火，几个上点年岁的社员，在场上忙活着。他们挑来水往场中泼洒，等水略渗下地皮稍干时，就用驴拉的碌碡（一种石制圆柱状碾轧农具），将麦场碾轧平整，以等小麦收回后晾晒打轧。

小麦一旦开镰收割，麦场上更是热闹空前。随着从地里运回来的小麦越来越多，场上的人们也越来越忙。一般情况下，麦收季节的气候都比较干燥，阳光也较充足，人站烈日下劳作也是非常辛苦，何况麦场上大都是“半百”左右和正值哺乳期的“半边天”们（强壮劳力都去割麦）。“半边天”们人手一把木杈，在场中顺序排开，用力翻晒小麦。远看她们的动作，就好像舞蹈队在表演，头上五颜六色的花头巾，被阳光一照，显得色彩斑斓，夺人眼球。

太阳西沉，她们赶紧把晾晒的麦子又堆积起来。小麦堆，就像小一座座小山丘，矗立在打麦场上，还挺壮观的。然后在麦堆顶部盖苫布和专用的网罩，周遭再用砖或石块压好，以防夜里突袭的风雨。第二天，再重新摊开晾晒。两、三天后，基本干透，然后打轧。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

打轧小麦是个技术活，一般是由队里的有经验的、上点岁数的人来领衔。麦子晒干摊匀，然后挑选温顺的驴、马，每个牲畜拉一个碌碡，六、七头牲畜组成一组。驾驭这些牲畜的人，头戴草帽，一身青布衫裤，脚穿平底布鞋，腿上扎着绑带，一条白毛巾搭在肩上。他移动在麦场中间，左手攥着长长缰绳，右手拿着一把长鞭，驱赶着与他保持一定距离的牲畜，依次朝一个方向转圈，碌碡发出“嘠吱嘎吱”的声响，好像是给牲畜们伴奏加油。鞭子就是指挥棒，要快时，驾驭者把鞭子在空中一挥，“啪”的一声响，牲畜们听话地加快了步伐，一点懒也不敢偷，稍有怠慢者，皮鞭毫不留情地打在屁股上，牲畜也怕疼！

经过约半个多小时的碾轧，此时呆在场边上的“半边天”们，手拿木杈，在不影响牲畜轧麦的前提下，快速翻场。很快，一场麦子轧完，人们马不停蹄地把麦稭收起堆垛；把麦粒堆放于麦场一角。紧接着又铺一层晒干的麦子，牲畜们继续它们的转圈运动，直到把当天晾干的麦子全部轧完，人、畜才收工各自回家。这时，人疲惫不堪，牲畜也精神欠佳。看来，不管是人还是牲畜，都有筋疲力尽的时候。

傍晚，就开始扬场了。所谓扬场，就是借助风力，把麦粒中的杂质去除。扬场更是个技术加力气的活，只有身体强壮的人才能胜任。扬场者双手握紧木锨，铲上麦粒，用力迎风高抛，麦粒落在脚下，而麦糠及杂质则顺风飘到麦粒的下方。与此同时，另一人，头戴用麻袋角与角重叠弄成的尖帽，手拿一把新竹扫帚，与扬场者密切配合，快速地扫除扬过的麦堆上的杂质。当天打轧的麦粒扬净后，立即装入麻袋，运到临时仓库储存。之后，再经过一两次的晾晒，彻底干燥后，就开始交公粮了。

后来，改用小拖拉机轧麦；再后来，有了联合收割机，农民逐步从繁重的体力劳动中解脱。社会永远在进步！

2017年6月8日