“大唐原素”话健康

苏轼《东坡志林》曾言：“晚食以当肉，安步以当车。未饥而食，虽八珍犹草木也；使草木如八珍，惟晚食为然”。食，是决定健康的主要因素，自古以来，素食布衣是健康的源泉。在当今科技发达，物质丰盛的生活中，人们逐步倦怠了锦衣玉食的生活，布衣素食正悄然走来，成为人们追求品质生活的载体。素食，吃的不仅是健康，更是继承和弘扬中华传统饮食文化。

今天的昆明，素食馆如雨后春笋般应运而生，且门庭若市，人们以素为肉诠释“俭以养德”的真谛，随着反腐倡廉的不断持续，浮躁奢淫的消费渐渐消失，人们慢慢步入平淡的常态生活，更可喜的是优秀的中华传统文化正在回归。

8月9日，应朋友相邀，参加位于南亚风情园处的“大唐原素”素食馆的开业典礼。一爿寻常的店面，一幅别致的匾牌“大唐原素”，给人以处盛世而临雅阁的感觉。厅堂没有豪华的装饰，进门墙面便是汩汩流水，给人以静谧的灵感之气。优雅的古筝伴提琴之天籁，给人以古典融现代的享受。装饰架上一应的盆栽绿色植物，清新又淡雅。服务员的穿着更是体现了“大唐”元素，令人仿佛穿越到了盛世大唐。餐前品尝的茶更是生态又独特，是从未在品尝过的“菜花茶”，有一种甜甜的，淡淡的既陌生又熟悉的味道，就是我们春天到田野里欣赏的油菜花的杆和菜花泡的茶。

在简单的开业仪式后，一道道经典的素食接踵而上，虽记不住每一道菜的名称，但每一道菜的精致却让人难忘，具有中国元素，又有东南亚风味，素而不寡，淡而有味。特别是紫菜卷与西餐甜品无异，色香味俱全。同桌的女友打趣的说：“具好看又好吃，放开吃又不会长胖”。是的，吃得开心，吃得放心是当今饮食的主题。富豪大款们辛苦赚钱后，为了享受美食吃成“三高”，花钱治病不说，身体变成了亚健康。《小窗幽记》言：“人在病中，百念灰冷，虽有富贵，欲享不可，反羡贫贱而健者。”

“饥乃加餐，菜食美于珍味；倦然后睡，草蓐胜似重裀”。意思是告诉人们，饿了，吃素食也比珍味佳肴鲜美；困了。睡在草垫上也像睡锦褥一样舒坦。人生应当盛时常作衰时想，上场当念下场时。平平淡淡才是真，清清淡淡才有味。

为了我们的健康，让我们的生活水平更有质量，不妨每周吃一至二餐素食，清清肠胃，排排毒，不要让油腻的脂肪腐浊了我们的肌体，使心、脑保持清净灵便，愿天下人心态年轻，身体健康！( 文章阅读网：www.sanwen.net )

2017年8月