一味佛

淮南王刘安治国无方，却是个吃货大咖。这厮百无聊赖之中把豆子磨成浆想煮粥喝。粥煮好了嫌其太过粗糙，于是用笊篱滤去豆渣做成了豆浆。觉得豆浆味道寡淡就想给里边加点咸盐调味。又因为手边没有了现成的咸盐，只好用半成品咸盐也就是卤水代替。谁知道，半勺卤水浇下去，清者自清，浊者自浊，豆腐由此发明。

几乎就在刘安发明豆腐的同时，一位名不见经传的炼丹术士在炼丹时，不小心把“伏火（烘焙）”的硫磺和硝石混合物倾翻在炭火中，酿成了一场大火。四大发明之一的火药由此诞生。

中医典籍中记载了一个神奇而有趣的故事：一名郎中擅长接骨，但成功率却不高。一次在为一名采药人接摔断的腿骨时，阴差阳错把一节固定伤口用的柳树棍留在了伤者体内，不想伤者的腿竟然神奇地长好了。从此，“柳枝接骨”成为秘不传人的绝技。

四川人至今仍然把辣椒称之为“海椒”，一语道破了辣椒的舶来品身份。在此之前的两千多年间，花椒最多的是作为多子多福的象征而存在于《诗经》。“椒柳之实，蕃衍盈升”就是佐证。当辣椒漂洋过海来到中国，又被花椒热烈拥抱之后，促成了川菜“麻辣鲜香”的一段传奇。

小时候有一年秋天，连绵阴雨让红薯干发霉变质。这样的粮食公家不要所以成了我们全家一冬一春的口粮。发霉的红薯干不管咋样吃，总是邪苦难咽。父亲把红薯干磨成粉，又压成饸饹给我们吃。原指望“粗粮细作”能改换口味，没想到还是难以下咽。母亲端着碗对我们示范说：“拌上点醋就好吃了。”我们如法炮制，果然觉得苦邪味儿清淡了许多。也就是从那时起，母亲养成了每餐必食醋的习惯。

半个世纪过去了，前年母亲生病，哥哥打电话给我说母亲患了心脏病，在地区医院输液六天不见好转。我一边安排把母亲送往西安的西京医院，一边火急火燎乘航班飞回省城。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

第二天，母亲被推进手术室。原定的三个多小时手术，仅仅过了半个小时，母亲就被护士推了出来。医生摘下口罩笑嘻嘻地对我们说：“老人家心血管内壁光滑，非常好。她只是得了心血管痉挛，吃吃药就好了。”

出院的时候，母亲说：“我就说嘛，我吃了那么多醋，咋还会得心脏病？嘿嘿，地区医院的医生弄错了。”

卤水、木炭、柳枝、辣椒，仅仅是一味药材或者食材，却成就了一番大事业而修成正果，可谓是“一味成佛”。因为苦难我们才吃发霉的红薯干，又因为发霉的红薯干难吃而不得不以食醋佐味。免于心脏病，是因为苦难、发霉的红薯干还是食醋妙手回春？到底哪味才是母亲的佛？

其实，对于我们，确实有一味。不对！有一位。也不对！应该说有一尊，成为我们的佛。

她就是我们的母亲。