去年，柿子红了

当一场秋风赶着一场秋风，让缤纷的色彩铺满山川的时候。我又回到了老家，来看深藏在树叶下面的一个个青绿色的柿子，它们变红了。柿子红了，它们放飞出了春天和秋天的梦想，而我也捡拾来了美好的念想和一段柿子情结。老家坐落于文化底蕴丰厚的伏羲画八卦之处——卦台山。山麓下迎着向阳的小山坡上，村庄周围院落的废地上，长满了大大小小的柿子树，和其他地方的柿子书一样，老家的柿子树，没有柳树那么婆娑，没有白杨那么挺拔。且大多长在沟畔、田埂、地角旮旯。它不像苹果、蜜桃，要施肥、灌溉、剪枝，平日里没有谁去管它，甚至没有人多看它一眼。只有到来深秋，当玉米、辣椒挂上了树，苹果、梨子进匡装箱，肥大的叶子萎黄飘落，柿子树才露出它谦逊而羞涩的果实。

柿子红了，给贫瘠的山坡添上了一抹浓浓的色彩。让那里的秋色显得那么的宁静、和谐。

才刚刚出城，扑面而来的是一副副生动的秋塬图。红色染透了山岗和水沟，红色流淌，流进村庄。老家很快就到了，每年柿子红了的时候，大伯知道我又该来看他了。问过大伯好后，我迫不及待的要柿子吃。不等大伯开口，我自己熟悉的忘柿子林去。映入眼帘的是漫山遍野的柿子树，如铁似炭黑黝黝的柿子树上，挂满了橙黄色的柿子，压弯了枝头，有的直垂到地上。望着那一颗颗碧叶丹果、鲜丽悦目的柿树，我的感觉好极了，格外的舒畅和惬意，仿佛置身于童话的世界里。

柿子的生长我再也熟悉不过了，十几年的童年就是在柿子树林里面度过的。柿子的花开花谢，果实的由小到熟我了如指掌。从夏末开始，先是柿子慢慢泛黄了、变红了，再接着就是柿叶变红了。那一串串红红的柿子，像一盏盏红红的灯笼；那一片片红红的叶子，像燃烧的火焰在秋风中摇曳，犹如一面一面小红旗在招展。“灯笼”和“红旗”相辉映，柿子和树叶相陪衬，就像一个个美丽的新娘，分外俏丽。

相比之下，我最喜欢冬天的柿树。有时候果实没有采摘完，到冬天树叶全落了，滿树或火红，或金黄，冬日下妖娆万分。遇上雪天满目苍莽下，跳动着这一片火红和激情。

“色胜金衣美，甘逾玉液清”。柿子是我从小最喜爱的水果，那晶莹剔透，馋人欲滴的果儿，一口咬下去，顿时一股甜香味在舌蕾上绽开。那深藏腹中的软核，光润酥软，嚼起来是美滋滋、滑嫩嫩，每吃一个，你总会忍不住连连赞叹：“好甜！好吃！”( 文章阅读网：www.sanwen.net )

喜欢柿子还有另外一个原因，民间有俗语：“白露打核桃，霜降摘柿子”。每到霜降后，天地万物都披上了一层白白的寒霜，而这时惹人喜爱的火红柿子大量上市，但见摊主们将其一只只排列整齐，置于水果摊上，顿时给肃杀的寒秋增添了暖意，照亮了心房，萧瑟的街头也一下子鲜活神韵起来。在初冬即将来临的时刻，柿子是秋季留给人世间最后的美丽身姿。

当柿子红了的时候，也是冬天村庄里最忙的时候。他们要忙着收柿子，年轻小伙子攀到树的顶端，老人和妇女则用一根长竹竿，在枝条上灵巧的夹一下，一串柿子很快被拧断。也正是这个时候是小朋友最派上用场的时候，由于身体较轻，上树摘柿子的任务大多由孩子们来做。别看我现在虽然不怎么上树了，十多年前我可是村里面最会爬树的小孩子。收柿子的时候，总是叫上几个小伙伴，一棵柿树禁不起几个小伙伴的“歼灭战”。谁能攀到最高处，采摘最红最软的那个，俗尘“蛋柿”的柿子，谁就是当天的英雄。嘬一口甜蜜蜜、软滑滑，很有成就感。

柿子既是一种水果，也可作为一种食物。当你饿了的时候，吃上一、两个柿子，饥饿感马上消失。常听老人讲柿树有七德：一是寿长，二是多荫，三无鸟窝，四不生虫，五霜叶红，六嘉实，七落叶肥大。难怪村里人这些年砍过苹果树、砍过桃树，却从不砍柿子树。

秋天是四季中最丰美富庶的季节。

成熟的柿子采摘下来，有很多的加工办法。在老家那里最简单的方法就是用清水泡上七天七夜，捞出就能入口，既清脆，又甘甜。每年为了让我能早点吃到柿子，大伯采用“速成法”，即把柿子放到锅里，把水烧至二、三十度，不断地添火，保持不凉不热适当的温度。这样两、三天之后，柿子脱去了涩味就可以吃了。而我和顽皮的伙伴偷人家还是青果的柿子，埋在泥浆里，三、四天之后掏出来洗净，同样脆甜可口，满口芬芳的泥土味。

每年吃到新柿子的时候，大伯总是不厌其烦地讲述柿子的故事。他说：“在上世纪八十年代以前，每到冬季至第二年的三、四月份，好多村民家缺粮少吃，中午就吃熟面。即把高粱、玉米、黄豆等杂粮先炒熟，而后混合在一起磨成面粉。熟面一般情况下很难下咽，如果拌上一个软柿子，就成了甜食点，那样就很好吃了。虽然算不上美食，但在那些缺吃短用的年代，柿子树在充任着不可或缺的角色，是多年人们的救命树啊！”

柿子真正令我感到刻骨铭心的不是它稚拙可爱的外表，也不是它甜润可口的滋味，而是藏在柿子里面的爱。那是因为亲人绵软醇厚的爱，记得前几年我在兰州上大学的时候，大伯总是在深秋季节，给我寄来一大箱柿子。红彤彤的柿子，映红了我的心。轻咬一口，绵软醇厚的口感连同绵软醇厚的爱，一同品味、一同铭刻在我心。

我知道，无论我以后再吃到多么丰美、甘甜的水果，都无法与老家的柿子媲美。柿子将是我心灵的盛宴。我想，无论我今后走到什么地方。每当我吃到柿子时，心头便多了一盏灯笼、一把火，胸膛因此变得明亮而温暖了。

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